Kitchen Line Eiscremeportionierer, HENDI, Kitchen Line, 1/12, ø66mmDer Hendi Kitchen Line Eiscremeportionierer ist ein nützliches Küchenzubehör aus Edelstahl für die bequeme Ausgabe von Eiscremekugeln. Der Eiscremeportionierer wird für den Einsatz in Cafés und Restaurants empfohlen, ist aber auch für den Einsatz in Küchen... Mehr
Eiscreme-Behälter Polykarbonat, HENDI, 5L, Schwarz, 360x250x(H)80mmDer Hendi Eiscreme-Behälter aus Polykarbonat ist ein ideales Zubehör für die bequeme Lagerung von Eis und Sorbets unter geeigneten thermischen Bedingungen.
Abmessungen des Gefrierfachs: 1257 x 570 x (H) 580 mm. Enthält 3 Regale (330 x 545 mm). Maximale Kapazität jeweils 40 kg (bei gleichmäßiger Gewichtsverteilung). Kältemittel: R290. Gewicht: 120 kg.
Abmessungen des Gefrierfachs: 800 x 480 x (H) 580 mm. Einschließlich 2 Regale (390 x 428 mm). Maximale Kapazität jeweils 15 kg (bei gleichmäßiger Gewichtsverteilung). Gewicht: 71 kg.
Abmessungen des Gefrierfachs: 1400 x 480 x (H) 580 mm. Einschließlich 3 Regale (2x 430 x 428 mm und 1x 490 x 428 mm). Maximale Kapazität jeweils 15 kg (bei gleichmäßiger Gewichtsverteilung). Gewicht: 81 kg.
Die Hendi Profi Line besteht aus Gastro-Geräten, die für geschäftige Arbeiten in einer Gastro-Umgebung ausgelegt sind. Dieser Gefrierschrank ist ein Modell mit zwei Türen und einem Gesamtvolumen von 1300 Litern. Der Temperaturbereich reicht von -17 bis -22 °C. Ein leistungsstarker dynamischer Kühler bietet diesen Temperaturbereich und kann... Mehr
Schrank ist mit automatischer Abtauung ausgestattet Innen und außen aus Edelstahl, mit Ausnahme der äußeren hinteren Abdeckplatte aus verzinktem Stahl. Zwangskühlung, Kompressor oben. Mit Staubfilter. EMBRACO Kompressor. Kühlraum geeignet für Promoline Standard 2/1. Polyurethanschaumisolierung, 60 mm dick. Selbstschließende abschließbare... Mehr
Eiscreme-Behälter Polykarbonat, HENDI, 5L, Transparent, 360x165x(H)120mmDer Hendi Eiscreme-Behälter aus Polykarbonat ist ein ideales Zubehör für die bequeme Lagerung von Eis und Sorbets unter geeigneten thermischen Bedingungen.
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Eiscreme-Behälter Polykarbonat, HENDI, 5L, Schwarz, 360x165x(H)120mmDer Hendi Eiscreme-Behälter aus Polykarbonat ist ein ideales Zubehör für die bequeme Lagerung von Eis und Sorbets unter geeigneten thermischen Bedingungen.
Het Hendi Vrieselement GN 1/2 is een onmisbaar hulpmiddel voor het behouden van de versheid en kwaliteit van uw ingrediënten. Dit vrieselement, met afmetingen van 320x265x30 mm, is speciaal ontworpen om te passen in een GN 1/2-formaat container en biedt een effectieve en praktische oplossing voor het koelen van uw producten. Het element kan... Mehr
De Hendi Vrieselement GN 1/1 is een onmisbaar hulpmiddel voor het veilig en efficiënt bewaren van temperatuurgevoelige producten in professionele keukens. Dit vrieselement, gemaakt van duurzaam polypropyleen, voldoet aan de strenge HACCP-richtlijnen en garandeert de naleving van de beste hygiënische praktijken. Het is speciaal ontworpen om te... Mehr
Eisportioniererspüle, HENDI, 270x111x(H)115mmErmöglicht schnelles und präzises Waschen von Eisportionierern- und spachteln, sowie anderem kleinen Speiseeiszubehör. Geringer Wasserverbrauch. Sehr einfach zu benutzen und zu reinigen. Kann mit Artikelnummer 802014 an der Wand oder an Kühltheken und -auslagen montiert... Mehr
Polar C-serie professionele vriezer 1-deurs 600LRVS. 1 deur.GN 2/1 apparaten voor het lichtere werk, voorzien van digitaal display en elektronische controller. Achterzijde voorzien van wieltjes voor eenvoudige verplaatsing. Koeling met 4 verstelbare roosters en vriezer met 7 vaste roosters. CFK vrij.AfsluitbaarMax. omgevingstemperatuur: 32°CDe... Mehr
Hervorragende Qualität von Liebherr Gastro-Gefriergeräten Unabhängige Stellen haben wiederholt die außergewöhnliche Produkt- und Designqualität von Liebherr-Geräten bestätigt. Liebherr wurde von den Plus X Awards als „Fachhandelsmarke des Jahres 2012“ ausgezeichnet. 2014 erhielt Liebherr das Label „Favorite Brand Gold“, die vom... Mehr
Hervorragende Qualität von Liebherr-Eiscreme-Gefrierschrank Unabhängige Stellen haben wiederholt die außergewöhnliche Produkt- und Designqualität von Liebherr-Geräten bestätigt. Liebherr wurde von den Plus X Awards als „Fachhandelsmarke des Jahres 2012“ ausgezeichnet. 2014 erhielt Liebherr das Label „Favorite Brand Gold“, die vom... Mehr
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Hervorragende Qualität von Liebherr-Eiscreme-Gefrierschrank Unabhängige Stellen haben wiederholt die außergewöhnliche Produkt- und Designqualität von Liebherr-Geräten bestätigt. Liebherr wurde von den Plus X Awards als „Fachhandelsmarke des Jahres 2012“ ausgezeichnet. 2014 erhielt Liebherr das Label „Favorite Brand Gold“, die vom... Mehr
Hervorragende Qualität von Liebherr Gefrierschrank Unabhängige Stellen haben wiederholt die außergewöhnliche Produkt- und Designqualität von Liebherr-Geräten bestätigt. Liebherr wurde von den Plus X Awards als „Fachhandelsmarke des Jahres 2012“ ausgezeichnet. 2014 erhielt Liebherr das Label „Favorite Brand Gold“, die vom Verbraucher... Mehr
Hervorragende Qualität von Liebherr Gefrierschrank Unabhängige Stellen haben wiederholt die außergewöhnliche Produkt- und Designqualität von Liebherr-Geräten bestätigt. Liebherr wurde von den Plus X Awards als „Fachhandelsmarke des Jahres 2012“ ausgezeichnet. 2014 erhielt Liebherr das Label „Favorite Brand Gold“, die vom Verbraucher... Mehr
Die einzige Möglichkeit, die Temperatur von heißen Zutaten und Speisen hygienisch abzusenken, ist das Abblasen. Mit diesem Schnellkühler von Polar können Sie große Mengen heißer Zutaten oder Gerichte professionell kühlen oder einfrieren, wobei Geschmack, Aussehen und Nährwert so schnell erhalten bleiben, dass Sie Bakterien keine Chance... Mehr
Diese Thermo-Eis-Transportbox ist ideal für den Transport von Eis. Diese Box bietet Platz für 2 Eiswürfelschalen mit 1/4 GN Abmessungen. Eisbeutel können in die Regale zwischen diesen Eiswürfeln gestellt werden, um Ihr Eis auf der richtigen Temperatur zu halten. Die Behälter bestehen aus Kunststoff, sind perfekt isoliert und leicht und... Mehr
Gefrierschränke sind ein unverzichtbares Gerät für jedes Gastronomieunternehmen, sei es ein Restaurant, Café, Bäckerei oder Hotel. Sie sind entscheidend für die sichere Lagerung von Zutaten, zubereiteten Mahlzeiten, Desserts und mehr, während sie die Frische und Qualität dieser Produkte erhalten.
In der Gastronomie müssen Gefrierschränke bestimmte Anforderungen erfüllen. Sie müssen eine konstante und sichere niedrige Temperatur halten können, ausreichend Lagerkapazität für die Bedürfnisse Ihres Unternehmens bieten und leicht zu reinigen und zu warten sein. Je nach Ihren spezifischen Anforderungen kann es auch wichtig sein, Funktionen wie Glastüren für die Sichtbarkeit, verstellbare Regale für Flexibilität und energieeffiziente Technologien in Betracht zu ziehen.
Bei Goosgastro bieten wir eine breite Palette von Gefrierschränken an, die den Bedürfnissen verschiedener Gastronomiebetriebe entsprechen. Ob Sie ein kompaktes Modell für ein kleines Café benötigen, eine große Gefriertruhe für ein Restaurant oder einen spezialisierten Gefrierschrank für Eis oder Backwaren, wir haben die richtige Lösung für Sie. Unsere Gefrierschränke sind zuverlässig, langlebig und darauf ausgelegt, den hohen Anforderungen der Gastronomie gerecht zu werden. Sie sind auch energieeffizient und leicht zu warten, was sie zu einer wertvollen Investition für Ihr Unternehmen macht.
Welche Vorteile bieten Gefrierschränke im Vergleich zur herkömmlichen Lebensmittelaufbewahrung und wie tragen sie zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei?
Gefrierschränke bieten im Vergleich zur herkömmlichen Lebensmittelaufbewahrung zahlreiche Vorteile. Sie verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich, indem sie diese bei niedrigen Temperaturen einfrieren und dadurch das Wachstum von Mikroorganismen hemmen. Dies ermöglicht es Verbrauchern, Lebensmittel in größeren Mengen zu kaufen und auf Vorrat zu lagern, was Zeit und Geld spart. Indem sie Lebensmittel über längere Zeiträume frisch halten, tragen Gefrierschränke aktiv zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei, da weniger Nahrungsmittel ungenutzt verderben. Dies unterstützt nicht nur nachhaltige Haushaltspraktiken, sondern leistet auch einen Beitrag zur globalen Herausforderung der Lebensmittelverschwendung und den damit verbundenen Umweltauswirkungen.
Wie funktionieren Gefrierschränke auf technischer Ebene? Beschreiben Sie den Kühlkreislauf und die Rolle von Kompressor, Kondensator und Verdampfer.
Gefrierschränke arbeiten nach dem Prinzip des Kühlkreislaufs. Der Prozess beginnt mit dem Kompressor, der das gasförmige Kühlmittel komprimiert und dadurch erwärmt. Dieses erhitzte Kühlmittel gelangt in den Kondensator, wo es durch Abgabe von Wärme an die Umgebung abgekühlt und wieder in flüssigen Zustand überführt wird. Das flüssige Kühlmittel gelangt dann in den Verdampfer im Inneren des Gefrierschranks. Dort dehnt es sich aus, verdampft und nimmt Wärme aus dem Inneren auf, was den Innenraum kühlt und die Lebensmittel einfriert. Während dieses Verdampfungsprozesses entzieht das Kühlmittel dem Innenraum Wärme, wodurch niedrige Temperaturen erreicht werden. Der Prozess wird durch ein Thermostat gesteuert, das den Kompressor je nach Bedarf ein- oder ausschaltet, um die gewünschte Temperatur aufrechtzuerhalten.
Welche unterschiedlichen Arten von Lebensmitteln eignen sich besonders gut für die Lagerung im Gefrierschrank? Gibt es Einschränkungen oder Lebensmittel, die sich weniger für das Einfrieren eignen?
Eine Vielzahl von Lebensmitteln eignet sich gut für die Lagerung im Gefrierschrank. Dazu gehören rohes Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Obst, Brot, Teigwaren und zubereitete Mahlzeiten. Diese Lebensmittel behalten nach dem Einfrieren oft ihre Textur, Geschmack und Nährstoffe. Allerdings gibt es einige Einschränkungen. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt wie Salat oder Gurken neigen dazu, nach dem Auftauen an Textur zu verlieren. Auch Produkte mit hohem Fettgehalt wie Sahne oder Joghurt können sich nach dem Einfrieren trennen. Milchprodukte wie Hartkäse können eingefroren werden, während weiche Käsesorten wie Ricotta an Qualität verlieren können. Eier sollten vor dem Einfrieren aus der Schale genommen werden, da sie platzen könnten. Generell ist es wichtig, Lebensmittel vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um Gefrierbrand und Geschmacksübertragung zu verhindern, und die empfohlenen Aufbewahrungszeiten zu beachten, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Welche Schritte und Maßnahmen sollten Verbraucher ergreifen, um ihren Gefrierschrank optimal zu nutzen und die Qualität der eingefrorenen Lebensmittel zu gewährleisten?
Um den Gefrierschrank optimal zu nutzen und die Qualität der eingefrorenen Lebensmittel zu gewährleisten, sollten Verbraucher einige wichtige Schritte und Maßnahmen beachten. Zunächst ist es entscheidend, Lebensmittel vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um sie vor Gefrierbrand und Geruchsübertragung zu schützen. Luftdichte Verpackungen oder Gefrierbeutel eignen sich hierbei besonders gut. Zudem sollte darauf geachtet werden, die eingefrorenen Lebensmittel mit Datum und Inhalt zu kennzeichnen, um eine einfache Identifizierung zu ermöglichen. Eine korrekte Temperatureinstellung des Gefrierschranks bei etwa -18 Grad Celsius gewährleistet die optimale Aufbewahrung. Regelmäßiges Abtauen des Gefrierschranks, um Eisablagerungen zu entfernen, sowie die Nutzung der älteren Lebensmittel zuerst helfen, die Qualität der eingefrorenen Vorräte aufrechtzuerhalten.
Inwiefern können moderne Gefrierschrankmodelle energieeffizient sein und wie trägt dies sowohl zur Kosteneinsparung als auch zur Umweltschonung bei?
Moderne Gefrierschrankmodelle können durch verschiedene technologische Innovationen und Designverbesserungen energieeffizienter sein. Fortschritte wie verbesserte Isolierung, effizientere Kompressoren und präzise Temperatursteuerung tragen dazu bei, den Energieverbrauch zu reduzieren. Durch diese Effizienzsteigerungen können Verbraucher langfristig Kosten einsparen, da der Energieverbrauch gesenkt wird. Gleichzeitig leistet die Reduzierung des Energieverbrauchs einen positiven Beitrag zur Umweltschonung, indem der CO2-Ausstoß und der ökologische Fußabdruck verringert werden. Dieses Streben nach Energieeffizienz in modernen Gefrierschränken unterstützt somit sowohl die finanzielle Entlastung der Verbraucher als auch den Schutz unserer Umwelt.
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