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  1. Promoline
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    100%
    Promoline
    Frittierschaufel - Ø16 cm - Edelstahl - Promoline
      Deze fraaie frituurschep is ontworpen Promoline, een bekend merk in de horecabranche. De frituurschep heeft een verlengd handvat van wel 47 cm en een diameter van maar liefs 16 cm. Dit biedt extra gemak bij het opscheppen van frites of bittergarnituur. Een praktische frituurschep als deze is uiteraard ideaal in de snackbar maar past eigenlijk... Mehr
      Lagerbestand: Nur noch 3 Stück auf Lager
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    • Promoline
      Bewertung:
      98%
      Promoline
      Promoline - 8 Liter - 058143 - Gastro-Fritteuse
        Eine gute Gastro-Fritteuse ist für Ihr Hotel, Restaurant oder Café unverzichtbar. Möchten Sie eine hochwertige Gastro-Fritteuse zu einem günstigen Preis kaufen? Dann ist diese Fritteuse der bekannten Marke Promoline genau das Richtige für Sie. Sie ist von ausgezeichneter Qualität und hat eine lange Lebensdauer, wird aber zu einem niedrigen... Mehr
        Lagerbestand: Auf Lager
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      • Promoline
        Bewertung:
        98%
        Promoline
        Gastro-Friteuse - 8 Liter - Mit Ablasshahn - Promoline - 05814
          Ob Sie Fisch, Hühnchen, Kroketten oder Pommes frites braten, eine professionelle Promoline-Fritteuse mit 8 Litern ist das ideale Gerät für die Herstellung köstlich knuspriger und saftiger Speisen. Die Auswahl der richtigen Fritteuse aus einem so großen Bereich mag zunächst überwältigend erscheinen. Für viele Unternehmen ist eine... Mehr
          Lagerbestand: Temporär ausverkauf
            Special Price 169,- € Regular Price 205,- €
          • Promoline
            Bewertung:
            100%
            Promoline
            Becher für Pommes - Ø8,5 x H 8,5 cm - Edelstahl - Promoline
              Wenn Sie Ihre Pommes Frites schön präsentieren möchten, ist dieser Hochglanzbecher ideal. Promoline hat diesen Becher speziell für Pommes Frites entwickelt, was sich in seinen hervorragenden Eigenschaften zeigt. Dieser Becher besteht vollständig aus wunderschönem Edelstahl, einem Material, das lange Zeit schön bleibt und außerdem leicht zu... Mehr
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            • Promoline
              Bewertung:
              100%
              Promoline
              Becher für Pommes - Ø8,8 x H 11 cm - Edelstahl - Promoline
                Wenn Sie Ihre Pommes schön präsentieren möchten, ist dieser Hochglanzbecher ideal. Promoline hat diesen Becher speziell für Pommes Frites entwickelt, was sich in ihren hervorragenden Eigenschaften zeigt. Dieser Becher besteht vollständig aus wunderschönem Edelstahl, einem Material, das lange Zeit schön bleibt und außerdem leicht zu pflegen... Mehr
                Lagerbestand: Nur noch 1 Stück auf Lager
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              • Promoline
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                100%
                Promoline
                Becher für Pommes - Ø8,8 x H 8,5 cm - Edelstahl - gehämmert - Promoline
                  Wenn Sie nach einem Becher für Pommes mit einem besonderen Design suchen, ist dieser moderner Becher die ideale Wahl für Sie. Dieser Becher für Pommes besteht vollständig aus erstklassigem Edelstahl. Das Design dieses Bechers wurde mit einem sogenannten Hammerschlag bearbeitet, die oberflächlichen Kerben verleihen ihm einen modernen Touch. Es... Mehr
                  Lagerbestand: Auf Lager
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                • Promoline
                  Bewertung:
                  100%
                  Promoline
                  Pommes Frites Schaufel - Edelstahl - Promoline
                    Eine Snackbar oder Fast-Food-Kette profitiert stark von dieser breiten Füllschaufel der bekannten Marke Promoline. Diese Pommes-Schaufel besteht vollständig aus robustem Edelstahl, dieses Material ist sehr stark und hält jahrelang. Diese schöne Füllschaufel hat auch zwei Plastikgriffe, die nicht heiß werden. Promoline hat sorgfältig... Mehr
                    Lagerbestand: Auf Lager
                    • Standardlieferung:
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                  • Promoline
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                    100%
                    Promoline
                    Frittierschaufel - Ø20 cm - Edelstahl - Promoline
                      Deze fraaie frituurschep is ontworpen Promoline, een bekend merk in de horecabranche. De frituurschep heeft een verlengd handvat van wel 59 cm en een diameter van maar liefs 20 cm. Dit biedt extra gemak bij het opscheppen van frites of bittergarnituur. Een praktische frituurschep als deze is uiteraard ideaal in de snackbar maar past eigenlijk... Mehr
                      Lagerbestand: Auf Lager
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                    • Goohoreca

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                    • Promoline
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                      100%
                      Promoline
                      Frittierschaufel - Ø24 cm - Edelstahl - Promoline
                        Deze fraaie frituurschep is ontworpen Promoline, een bekend merk in de horecabranche. De frituurschep heeft een verlengd handvat van wel 33 cm en een diameter van maar liefs 24 cm. Dit biedt extra gemak bij het opscheppen van frites of bittergarnituur. Een praktische frituurschep als deze is uiteraard ideaal in de snackbar maar past eigenlijk... Mehr
                        Lagerbestand: Auf Lager
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                      • Promoline
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                        100%
                        Promoline
                        Grillplatte - Gusseisen - glatt / gerippt - H 2 x 48 x 26 cm - Promoline
                          De gietijzeren grillplaat van Promoline is vervaardigd van uitstekende kwaliteit. Het massieve gietijzer is ideaal voor het grillen en is geschikt voor een elektrisch, gas of keramisch fornuis. Daarbij kunt u de grillplaat ook voor ovengerechten gebruiken. Dit rechthoekige model heeft twee platte handgrepen zodat u de grillplaat gemakkelijk kunt... Mehr
                          Lagerbestand: Auf Lager
                          • Standardlieferung:
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                        • Promoline
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                          100%
                          Promoline
                          Promoline - 2 x 8 Liter - 021224 | Gastro-Fritteuse
                            Wenn Sie eine gute Gastro-Fritteuse zu einem wettbewerbsfähigen Preis suchen, ist die Promoline 2 x 8-Liter-Friteuse möglicherweise etwas für Sie. Mit einem geräumigen Fassungsvermögen von 2 x 8 Litern haben Sie mit Sicherheit genug Platz, um Ihre Lieblingssnacks zu braten. Dank des praktischen Deckels können Sie die Friteuse nach Gebrauch... Mehr
                            Lagerbestand: Auf Lager
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                            Special Price 189,- € Regular Price 285,- €
                          • Promoline
                            Promoline
                            Kontaktgrill - Panini - 60 cm - Doppel - Doppelrippen - Promoline
                              Mit den Kontaktgrills von Promoline bringen Sie Qualität in Ihr Zuhause. Der vollständig aus Edelstahl gefertigte Grill kann für verschiedene Zwecke verwendet werden, um einen köstlichen Panini zuzubereiten oder einen Hamburger zu braten. Die Grills sind oben und unten gerippt, dank des Fettsammlers können Sie das überschüssige Fett leicht... Mehr
                              Lagerbestand: Auf Lager
                              • Standardlieferung:
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                              Special Price 279,- € Regular Price 345,- €
                            • Promoline
                              Bewertung:
                              100%
                              Promoline
                              Promolin - 1 x 16 Liter - Erdgas | Gasfritteuse
                                Die Wanne hat ein Fassungsvermögen von 16 Litern und zwei geräumige Körbe sind serienmäßig. Die Körbe mit den Maßen 16,5 x 33,6 x 14,5 cm (BxTxH) sind mit einem langen, schwarzen und hitzebeständigen Griff ausgestattet. Das Gerät heizt sich schnell auf und wird zum Backen von leckeren Pommes und gebratenen Snacks verwendet. Das gesamte... Mehr
                                Lagerbestand: Nur noch 3 Stück auf Lager
                                • Standardlieferung:
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                                Special Price 999,- € Regular Price 1.295,- €
                              • Promoline
                                Bewertung:
                                98%
                                Promoline
                                Promoline - 2 x 8 Liter - 058144 - Catering Friteuse
                                  Gibt es in Ihrem Hotel, Restaurant oder Café viel frittiertes Essen? Dann reicht eine Gastro-Fritteuse nicht aus. Um das Tempo in der Küche zu beschleunigen, ist es besser, eine Doppel-Gastro-Fritteuse zu kaufen. Promoline verkauft eine Friteuse mit einem 8-Liter-Korb, hat aber auch eine Doppel-Friteuse auf den Markt gebracht. Diese Fritteuse... Mehr
                                  Lagerbestand: Auf Lager
                                  • Standardlieferung:
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                                  Special Price 199,- € Regular Price 245,- €
                                • Promoline
                                  Bewertung:
                                  96%
                                  Promoline
                                  Gastro-Fritteuse - Mit Ablasshahn - 2 x 8 Liter - Promoline - 058148
                                    Die Leistung dieser geräumigen Promoline-Fritteuse reicht aus, um die Temperatur schnell wiederherzustellen, sodass mehr Lebensmittel in kürzerer Zeit zubereitet werden können. Der Promoline 2 x 8 Liter bietet viel Platz und eignet sich für eine geschäftige Küche. Wenn Sie eine Fritteuse mit höherer Kapazität verwenden, können Sie in... Mehr
                                    Lagerbestand: Auf Lager
                                    • Standardlieferung:
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                                    Special Price 299,- € Regular Price 355,- €
                                  • Promoline
                                    Bewertung:
                                    100%
                                    Promoline
                                    Promoline - 10 Liter - Ablasshahn - 400V - 058146 - Gastro-Fritteuse
                                      Die Promoline-Fritteuse wurde entwickelt, um mit minimalem Aufwand eine köstliche Auswahl an knusprigen frittierten Lebensmitteln herzustellen. Die 400-Volt-Promoline-Fritteuse kann sich schneller als andere erwärmen, spart Zeit und Ihre Kunden werden schneller wiederkommen! Ohne Zweifel ist das Frittieröl der teuerste Betriebsaufwand bei... Mehr
                                      Lagerbestand: Auf Lager
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                                      Special Price 269,- € Regular Price 335,- €
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                                      Immer die besten Preise

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                                    • Promoline
                                      Bewertung:
                                      97%
                                      Promoline
                                      Promoline - 2 x 10 Liter - Ablasshahn - 400V - 058149 - Gastro-Fritteuse
                                        Niemand kann der knusprigen, goldbraunen Versuchung von frittiertem Essen widerstehen. Der Umgang mit einer mit heißem Öl gefüllten Pfanne ist jedoch anstrengend und gefährlich. Eine professionelle Promoline-Fritteuse ist eine großartige Möglichkeit, mit minimalem Aufwand frische und schmackhafte frittierte Lebensmittel herzustellen. Es ist... Mehr
                                        Lagerbestand: Auf Lager
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                                      • Promoline
                                        Bewertung:
                                        96%
                                        Promoline
                                        Promoline - 22 Liter - Ablasshahn - 400V - 058142 - Gastro-Fritteuse
                                          Die Promoline 22 Liter Fritteuse mit Ablasshahn ist für die professionelle Küche konzipiert und wird mit 400 Volt betrieben. Bereiten Sie Ihre Gerichte einfach und mit einer Promoline-Fritteuse zu. Es ist ein ideales Gerät für jedes Café oder Restaurant, das die Fritteuse regelmäßig benutzt. Das Hinzufügen einer professionellen Promoline... Mehr
                                          Lagerbestand: Auf Lager
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                                        • Promoline
                                          Promoline
                                          Gastro-Fritteuse - 2 x 9 Liter - Standgerät - Promoline
                                            Die stehende Promoline-Fritteuse 2 x 9 Liter hat ein hohes Fassungsvermögen und einen hohen Wirkungsgrad und ist ideal für den ständigen täglichen Gebrauch. Dieses freistehende Fritteusen-Modell von Promoline verfügt über eine eingebaute Filtereinheit im Boden, um Schmutz vom Frittieröl zu entfernen. Diese Promoline-Fritteuse verfügt über... Mehr
                                            Lagerbestand: Auf Lager
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                                            Special Price 599,- € Regular Price 795,- €
                                          • Promoline
                                            Bewertung:
                                            97%
                                            Promoline
                                            Promoline - 13 Liter - 400V - Standgerät - 058151 - Gastro-Fritteuse
                                              Die stehende Promoline-Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 13 Litern eignet sich sehr gut für die professionelle Küche. Es ist ein perfektes Gerät für die Zubereitung all Ihrer frittierten Gerichte. Diese elektrische 400-Volt-Fritteuse Promoline verfügt über eine Ölkapazität von 13 Litern und Heizelemente für hohen Wirkungsgrad,... Mehr
                                              Lagerbestand: Auf Lager
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                                              Special Price 499,- € Regular Price 695,- €
                                            • Promoline
                                              Bewertung:
                                              98%
                                              Promoline
                                              Promoline - 2 x 13 Liter - 400V - Standgerät - 058152 - Gastro-Fritteuse
                                                Die freistehende Promoline-Fritteuse 2 x 13 Liter wurde für optimale Leistung und Funktionalität entwickelt und eignet sich perfekt für den Einsatz in jeder Küche eines Imbisses, Restaurants oder Hotels. Mit zwei geräumigen Behältern bietet die Promoline-Fritteuse eine enorme Kochkapazität von 400 Volt, die schnelle Aufheiz- und... Mehr
                                                Lagerbestand: Auf Lager
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                                                Special Price 899,- € Regular Price 1.195,- €
                                              • Saro
                                                Saro
                                                Grillplatte - Elektrisch - 2 Zonen - Saro - 213-7105
                                                  Material: Edelstahl Hartverchromtes 2/3 glattes und 1/3 gerilltes Backblech 2 Kochzonen Spritzschutz Abnehmbare Tropfschale Sicherheitsthermostat Brutto Gewicht 34 kg Abmessungen: B 720, Backblech: 688 x T 460, Backblech: 410 x H 240 mm Temperatur: 50 / +300 ° C. Anschluss: 230 V - 50 Hz - 3,5... Mehr
                                                  Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                                  Special Price 377,52 € Regular Price 680,- €
                                                • Promoline
                                                  Bewertung:
                                                  90%
                                                  Promoline
                                                  Grillplatte elektrisch - 55 cm breit - glatt - 58153 - Promoline
                                                    Diese elektrische Grillplatte von Promoline Budget Line ist in der Küche unverzichtbar. Dieses Tischmodell hat ein perfekt glattes Backblech, das leicht zu reinigen ist. Die Höhe beträgt nur 23 cm und aufgrund der Breite von 55 cm und der Tiefe von 47 cm ist immer ein geeigneter Ort zu finden. Das benutzerfreundliche Gerät verteilt die... Mehr
                                                    Lagerbestand: Auf Lager
                                                    • Standardlieferung:
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                                                    Special Price 139,- € Regular Price 175,- €
                                                  • Combisteel
                                                    Combisteel
                                                    Contact Grill - Enkel - 50 x 40 CM - 230V - Combisteel - 7491.0010
                                                      Met deze contactgrill van Combisteel kunt u heerlijke gerechten klaar maken. Deze contactgrill is geheel gemaakt van RVS en de grillplaten zijn van zwaar gietijzer gemaakt. De bediening zit op het voorfront en bestaat uit een temperatuurregelaar, een aan-uitschakelaar en twee handige controlelampjes om de voortgang mee in de gaten te houden. De... Mehr
                                                      Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
                                                      • Standardlieferung:
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                                                      Special Price 316,56 € Regular Price 572,- €
                                                    • Goohoreca

                                                      Immer die besten Preise

                                                      Goohoreca

                                                      Versandkostenfrei Ab 100,- €

                                                      Goohoreca

                                                      Alle Produkte werden innerhalb von 1 - 3 Werktagen geliefert.

                                                    • Diamond
                                                      Diamond
                                                      Kontaktgrill - Panini - Double - Heavy Duty - Diamond - GR82
                                                        Gusseisenplatte aus einer Lebensmittel-Legierung, Nutzmaße: 550x255 mm. Stabilisierungssystem durch die obere Platte, das es ermöglicht, immer in einer horizontalen Position zu bleiben. Griffe oben in nicht thermischem Material platziert. Erwärmung durch Widerstand, unter die Gusseisenplatte gelegt. Regelthermostat bis 250, verbunden mit einer... Mehr
                                                        Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                          Special Price 785,- € Regular Price 989,- €
                                                        • Hendi
                                                          Bewertung:
                                                          95%
                                                          Hendi
                                                          Gastro-Fritteuse - Blue Line - 8 Liter - Hendi - 205822
                                                            Gehäuse und Öltank aus Edelstahl. Ausgestattet mit einem abnehmbaren Element mit Ausschaltfunktion beim Ausbau. Die Fettwanne ist zur einfachen Reinigung auch abnehmbar. Übersichtliche Bedienung mit Kontrollleuchte für die Temperatur. Temperatur einstellbar bis 190 °C. Ein maximaler Thermostat schützt vor Überhitzung, die über die... Mehr
                                                            Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                            • Standardlieferung:
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                                                            Special Price 127,08 € Regular Price 210,- €
                                                          • Hendi
                                                            Bewertung:
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                                                            Hendi
                                                            Pommes-Frites-Schaufel - 22,5 cm langer Drahtgriff - Edelstahl - Hendi - 642603
                                                              Mit 22,5 mm langem Drahtgriff. Doppelte Masche.
                                                              Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                                              Special Price 19,98 € Regular Price 27,- €
                                                            • Hendi
                                                              Bewertung:
                                                              100%
                                                              Hendi
                                                              Fritteuse Blue Line - 2 x 6 Liter - Hendi - 205853
                                                                Gehäuse und Öltank aus Edelstahl. Ausgestattet mit einem abnehmbaren Element mit Ausschaltfunktion beim Ausbau. Außerdem ist die Fettpfanne abnehmbar, was die Reinigung erleichtert. Übersichtliche Bedienung mit Kontrollleuchte für die Temperatur. Temperatur einstellbar bis 190 ° C. Ein maximaler Thermostat schützt vor Überhitzung, die... Mehr
                                                                Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                                • Standardlieferung:
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                                                                Special Price 227,38 € Regular Price 340,- €
                                                              • Hendi
                                                                Hendi
                                                                Fritteuse Mastercook - 8 Liter - Hendi - 207208
                                                                  Profi Line Fritteuse, 8 l, HENDI, Profi Line, 8L, 230V/3500W, 305x460x(H)350mmDie Hendi Profi Line Fritteuse ist ein modernes Gerät für die schnelle und bequeme Zubereitung von frittierten Snacks.Die Profi Line-Tischfritteusen sind aus Edelstahl 18/0 gefertigt. Element mit Abschaltfunktion beim Entfernen. Der Öltank mit V-förmigem Boden... Mehr
                                                                  Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                                                  Special Price 197,63 € Regular Price 300,- €
                                                                • Goohoreca

                                                                  Immer die besten Preise

                                                                  Goohoreca

                                                                  Versandkostenfrei Ab 100,- €

                                                                  Goohoreca

                                                                  Alle Produkte werden innerhalb von 1 - 3 Werktagen geliefert.

                                                                • Hendi
                                                                  Hendi
                                                                  Gastro Friteuse - Mastercook - 2 x 8 Liter - Hendi - 207307
                                                                    Profi Line Fritteuse, 2 × 8 l, HENDI, Profi Line, 16L, 230V/7000W, 605x460x(H)350mmDie Hendi Profi Line Fritteuse ist ein modernes Gerät für die schnelle und bequeme Zubereitung von frittierten Snacks.Die Profi Line-Tischfritteusen sind aus Edelstahl 18/0 gefertigt. Element mit Abschaltfunktion beim Entfernen. Der Öltank mit V-förmigem... Mehr
                                                                    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                                                  • Hendi
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                                                                      In der heutigen schnelllebigen Welt ist die Zeit ein kostbares Gut. Besonders in der Küche suchen viele Menschen nach Möglichkeiten, um ihre Kochprozesse zu optimieren und gleichzeitig köstliche Gerichte zu zaubern. Bratplatten sind dabei zu einem unverzichtbaren Element in modernen Küchen geworden. Mit ihrer Vielseitigkeit und Effizienz bieten sie zahlreiche Vorteile für Hobbyköche und professionelle Gastronomen gleichermaßen. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf Bratplatten und ihre Vorzüge.

                                                                       

                                                                      Eine Bratplatte, auch als Grillplatte, Teppanyaki-Platte oder Griddle-Platte bekannt, ist ein spezielles Kochgerät, das in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat. Sie besteht in der Regel aus Gusseisen oder Edelstahl und wird auf einer Kochfläche oder einem Kochfeld platziert. Bratplatten können sowohl in gewerblichen Küchen als auch in privaten Haushalten verwendet werden und sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich.

                                                                       

                                                                      Einer der Hauptvorteile von Bratplatten ist ihre gleichmäßige Hitzeverteilung. Anders als herkömmliche Pfannen haben Bratplatten eine ebene Oberfläche, die eine gleichmäßige Wärmeübertragung ermöglicht. Dadurch werden die Lebensmittel auf der gesamten Fläche gleichmäßig gegart, was zu besseren Ergebnissen führt. Außerdem entfällt das lästige Wenden von Lebensmitteln, da sie auf der gesamten Fläche direkt mit Hitze in Kontakt kommen.

                                                                       

                                                                      Ein weiterer Pluspunkt von Bratplatten ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich hervorragend zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, zum Zubereiten von Eiern und Pfannkuchen sowie zum Grillen von Sandwiches und Paninis. Mit einer Bratplatte können Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern und eine Vielzahl von Gerichten kreieren, die Ihre Familie und Gäste begeistern werden.

                                                                       

                                                                      Die einfache Reinigung ist ein weiterer Grund, warum sich immer mehr Menschen für Bratplatten entscheiden. Die glatte Oberfläche der Platte lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch oder Schwamm abwischen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Grillrosten oder Pfannen, die oft hartnäckige Rückstände hinterlassen, sind Bratplatten schnell wieder einsatzbereit.

                                                                       

                                                                      In professionellen Küchen, insbesondere in Restaurants und Hotels, sind Bratplatten unverzichtbar geworden. Sie ermöglichen es den Köchen, eine große Anzahl von Gerichten gleichzeitig zuzubereiten, was die Produktivität steigert und die Wartezeiten für die Gäste verkürzt. Bratplatten sind auch ideal für Show-Cooking, bei dem die Gäste das Kochen ihrer Mahlzeiten direkt miterleben können. Dieser interaktive Ansatz schafft ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis und kann die Kundenzufriedenheit erheblich steigern.

                                                                       

                                                                      In privaten Haushalten sind Bratplatten ebenfalls beliebt. Sie bieten eine großzügige Kochfläche, auf der mehrere Portionen gleichzeitig zubereitet werden können, was sie ideal für Familienessen und gesellige Zusammenkünfte macht. Darüber hinaus sind Bratplatten auch eine hervorragende Option für Menschen, die wenig Platz in ihrer Küche haben und nach kompakten, multifunktionalen Geräten suchen.

                                                                       

                                                                      Einige Bratplatten verfügen über zusätzliche Funktionen, die ihre Vielseitigkeit noch weiter steigern. Einige Modelle haben zum Beispiel eine umkehrbare Grillplatte, die auf der einen Seite flach und auf der anderen Seite geriffelt ist. Dadurch können Sie je nach Bedarf zwischen Braten und Grillen wählen. Andere Bratplatten verfügen über eine integrierte Fettauffangschale, die überschüssiges Fett und Flüssigkeiten abführt und die Zubereitung gesünderer Mahlzeiten ermöglicht.

                                                                       

                                                                      Abschließend lässt sich sagen, dass Bratplatten eine wertvolle Ergänzung für jede moderne Küche sind. Ihre Vielseitigkeit, Effizienz und einfache Reinigung machen sie zu einem beliebten Kochgerät für Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Ob in der Gastronomie oder zu Hause, Bratplatten bieten eine ideale Lösung für schnelles, gesundes und schmackhaftes Kochen. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern und Ihre Kochprozesse optimieren möchten, ist eine Bratplatte definitiv eine Überlegung wert.

                                                                       

                                                                      Welche Materialien werden häufig für die Herstellung von Bratplatten verwendet, und welche Vor- und Nachteile haben sie im Vergleich zueinander?

                                                                      Bratplatten werden häufig aus zwei Hauptmaterialien hergestellt: Gusseisen und Edelstahl. Gusseisen-Bratplatten sind bekannt für ihre hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung, was zu gleichmäßig gegarten Speisen führt. Allerdings erfordert Gusseisen eine sorgfältige Pflege, da es anfällig für Rostbildung ist und eine regelmäßige Einbrennbehandlung benötigt. Auf der anderen Seite bieten Edelstahl-Bratplatten eine langlebige und rostbeständige Lösung, die leicht zu reinigen ist. Allerdings neigen Edelstahl-Bratplatten dazu, etwas weniger gleichmäßige Hitze zu verteilen als ihre gusseisernen Gegenstücke. Die Wahl des Materials hängt daher von individuellen Präferenzen und Bedürfnissen ab.

                                                                      Welche Vorteile bieten Bratplatten gegenüber herkömmlichen Pfannen und Grillrosten in Bezug auf die gleichmäßige Hitzeverteilung und die Zubereitung von Lebensmitteln?

                                                                      Bratplatten bieten gegenüber herkömmlichen Pfannen und Grillrosten den Vorteil einer gleichmäßigen Hitzeverteilung über die gesamte Fläche. Im Gegensatz zu Pfannen mit gewölbten Böden oder Grillrosten mit abwechselnden Stäben und Lücken haben Bratplatten eine glatte, ebene Oberfläche. Diese Konstruktion ermöglicht eine direkte und gleichmäßige Wärmeübertragung auf das gesamte Kochgut, was zu einer gleichmäßigen Garung führt. Lebensmittel werden somit nicht nur an den Stellen in direktem Kontakt mit der Hitze gut zubereitet, sondern auf der gesamten Fläche. Dies führt zu besseren Kochergebnissen, kürzeren Garzeiten und einer effizienteren Nutzung der Bratfläche, was besonders in geschäftigen gewerblichen Küchen und beim Zubereiten größerer Portionen von Vorteil ist.

                                                                      Wie können Bratplatten in gewerblichen Küchen, wie Restaurants oder Hotels, die Produktivität steigern und das Kundenerlebnis verbessern?

                                                                      In gewerblichen Küchen, wie Restaurants oder Hotels, können Bratplatten die Produktivität steigern und das Kundenerlebnis verbessern, indem sie eine effiziente und vielseitige Kochlösung bieten. Mit der großzügigen Kochfläche können Köche eine Vielzahl von Speisen gleichzeitig zubereiten, was die Zubereitungszeit verkürzt und den Service beschleunigt. Die gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht eine konsistente Garung der Gerichte, was eine hohe Qualität und Geschmackssicherheit gewährleistet. Darüber hinaus bieten Bratplatten die Möglichkeit des Show-Cookings, bei dem die Gäste das Kochen ihrer Mahlzeiten hautnah miterleben können, was zu einem interaktiven und ansprechenden Kundenerlebnis führt. Die schnelle Reinigung und Wartung der Bratplatten ermöglicht es, den Arbeitsablauf reibungsloser zu gestalten, die Arbeitslast zu reduzieren und mehr Zeit auf die Kreation köstlicher Gerichte und die Betreuung der Gäste zu verwenden. Alles in allem tragen Bratplatten dazu bei, den gesamten Küchenbetrieb effizienter zu gestalten und das Kundenerlebnis durch qualitativ hochwertige, frisch zubereitete Speisen und ein unterhaltsames Kocherlebnis zu verbessern.

                                                                      Welche zusätzlichen Funktionen und Eigenschaften sind bei modernen Bratplatten erhältlich, und wie können sie die Vielseitigkeit und Effizienz beim Kochen weiter steigern?

                                                                      Moderne Bratplatten bieten eine Vielzahl von zusätzlichen Funktionen und Eigenschaften, die ihre Vielseitigkeit und Effizienz beim Kochen weiter steigern. Einige Modelle verfügen über eine umkehrbare Grillplatte mit einer flachen und einer geriffelten Seite, wodurch die Bratplatte sowohl zum Braten von empfindlichen Lebensmitteln wie Fisch und Eiern als auch zum Grillen von Fleisch und Gemüse verwendet werden kann. Integrierte Thermostate ermöglichen eine präzise Temperaturregelung, sodass die Hitze je nach Bedarf angepasst werden kann. Zudem sind einige Bratplatten mit einer Fettauffangschale ausgestattet, die überschüssiges Fett und Flüssigkeiten abführt und die Zubereitung gesünderer Mahlzeiten ermöglicht. Zusätzlich bieten einige Modelle eine Antihaftbeschichtung, die das Anhaften von Lebensmitteln minimiert und die Reinigung erleichtert. All diese Funktionen und Eigenschaften machen moderne Bratplatten zu vielseitigen und effizienten Kochgeräten, die eine breite Palette von Zubereitungsmöglichkeiten bieten und gleichzeitig eine bequeme und gesunde Kocherfahrung ermöglichen.

                                                                      Welche Tipps und Tricks können Sie empfehlen, um eine Bratplatte richtig zu pflegen und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern?

                                                                      Um eine Bratplatte richtig zu pflegen und ihre Lebensdauer zu verlängern, sollten einige Tipps und Tricks befolgt werden. Nach jedem Gebrauch sollte die Bratplatte gründlich gereinigt werden, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungswerkzeuge, um Kratzer auf der Oberfläche zu vermeiden, und vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Reinigungsmitteln, die die Antihaftbeschichtung beschädigen könnten. Bei gusseisernen Bratplatten ist es wichtig, sie nach dem Reinigen gut abzutrocknen, um Rostbildung zu verhindern. Regelmäßiges Einbrennen von gusseisernen Bratplatten mit Öl trägt dazu bei, die Antihaftwirkung zu erhalten und die Lebensdauer zu verlängern. Bei Edelstahl-Bratplatten sollten Sie darauf achten, keine säurehaltigen oder salzhaltigen Lebensmittel für längere Zeit auf der Oberfläche zu belassen, um Flecken und Korrosion zu vermeiden. Durch diese sorgfältige Pflege können Sie sicherstellen, dass Ihre Bratplatte in optimalem Zustand bleibt und Ihnen viele Jahre lang zuverlässig dient.