Gas-Bratplatte

Terassen Saison 2024

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  1. Bartscher
    Bartscher
    Grillplatte - Gas - 1 Zone - Glatt - Bartscher - 2855061
      Betriebsart: Gas Sicherheitsthermostat: Ja Höhenverstellbare Füße: Ja Höhenverstellbar bis: 900 mm Höhenverstellbar ab: 850 mm Typ: Standgerät Zündart: Piezo-Zündung Serie: 700 Röstflächenbreite: 320 mm Röstoberflächendesign: Glatt Kochoberflächenmaterial: Stahl Röstflächentiefe: 445... Mehr
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    • Bartscher
      Bartscher
      Grillplatte - Gas - 1 Zone - gerippt - Bartscher - 2855071
        Betriebsart: Gas Sicherheitsthermostat: Ja Höhenverstellbare Füße: Ja Höhenverstellbar bis: 900 mm Höhenverstellbar ab: 850 mm Typ: Standgerät Zündart: Piezo-Zündung Serie: 700 Röstflächenbreite: 320 mm Röstoberflächendesign: Gerippt Kochoberflächenmaterial: Stahl Röstflächentiefe: 445... Mehr
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      • Bartscher
        Bartscher
        Grillplatte - Gas - 2 Zonen - glatt / gerippt - Bartscher - 2855051
          Betriebsart: Gas Sicherheitsthermostat: Ja Höhenverstellbare Füße: Ja Höhenverstellbar bis: 900 mm Höhenverstellbar ab: 850 mm Typ: Standgerät Zündart: Piezo-Zündung Serie: 700 Heizzonen können separat gesteuert werden: Ja Röstflächenbreite: 720 mm Röstoberflächendesign: 1/2 glatt, 1/2 gerippt Kochoberflächenmaterial: Stahl... Mehr
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          Gastro M
          650 Gas-Grillplatte 65/70 FTG - GN059 - Gastro M.
            Für Erdgas geeignetes Backblech mit glatt geschliffener Grillfläche. Schnelle Aufheizzeit, Piezozündung, eingebaute Tropfschale, thermostatisch einstellbar pro Zone und thermostatisches Sicherheitsventil. Einfach zu säubern. • Eingebaute Tropfschale • Sicherheitsthermostatventil • Leicht zu... Mehr
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          • Gastro M
            Gastro M
            650 Gasgrill 65/70 FTG-CR - GN060 - Gastro M.
              Für Erdgas geeignetes Backblech mit glatt geschliffener Grillfläche. Schnelle Aufheizzeit, Piezozündung, eingebaute Tropfschale, thermostatisch einstellbar pro Zone und thermostatisches Sicherheitsventil. Einfach zu säubern. • Eingebaute Tropfschale • Sicherheitsthermostatventil • Leicht zu... Mehr
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            • Gastro M
              Gastro M
              650 Gas-Grillplatte 65/40 FTRG - GN057 - Gastro M.
                Grillplatte, geeignet für Erdgas, mit gerippter Grillplatte. Schnelle Aufheizzeit, Piezozündung, eingebaute Tropfschale, thermostatisch einstellbar pro Zone und thermostatisches Sicherheitsventil. Einfach zu säubern. Auch in Propangasversion erhältlich. • Eingebaute Tropfschale • Thermostatisch einstellbar • Piezo-Zündung • Gerippte... Mehr
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              • Gastro M
                Gastro M
                650 Glatte Gas-Grillplatte 60/70 FTG - GL917 - Gastro M.
                  Grillplatte, geeignet für Erdgas, mit gerippter Grillplatte. Schnelle Aufheizzeit, Piezozündung, eingebaute Tropfschale, thermostatisch einstellbar pro Zone und thermostatisches Sicherheitsventil. Einfach zu säubern. Auch in Propangasversion erhältlich. • Eingebaute Tropfschale • Thermostatisch einstellbar • Piezo-Zündung •... Mehr
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                • Gastro M
                  Gastro M
                  600 Gas-Grillplatte 60/30 FTG - GN020 - Gastro M.
                    Gastro M 600 gas bakplaat 60/30 FTGVermogen: 5,2kW. Gladde bakplaat. Aardgas.Bakplaten, geschikt voor aardgas, met glad geslepen bakplaat. Snelle verhittingstijd, piëzo-ontsteking, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostatische veiligheidsklep. Eenvoudig te reinigen. Ook in propaan gas verkrijgbaar.RVS... Mehr
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                  • Gastro M
                    Gastro M
                    600 Gas-Grillplatte 60/60 FTG - GL904 - Gastro M.
                      Gastro M 600 gas bakplaat 60/60 FTGVermogen: 10,4kW. Gladde bakplaat. Aardgas.Bakplaten, geschikt voor aardgas, met glad geslepen bakplaat. Snelle verhittingstijd, piëzo-ontsteking, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostatische veiligheidsklep. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingPiëzo-ontstekingIngebouwde... Mehr
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                    • Roller Grill
                      Roller Grill
                      Grillplatte - PSE 600 - Roller Grill - 304246
                        Propan;Die Grillplatten haben eine große Kapazität, kurze Heizzeit, große Tropfschale, hohen Spritzrand und Thermostate (0-300 ° C), die Backbleche sind aus Edelstahl gefertigt, rechts und links mit sehr schwerer emaillierter Platte ausgestattet unabhängig einstellbar mit separaten... Mehr
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                        Special Price 686,05 € Regular Price 1.159,- €
                      • Roller Grill
                        Roller Grill
                        Grillplatte - PSE 900 - Roller Grill - 304247
                          Propan, die Grillplatten haben eine große Kapazität, kurze Heizzeit, große Tropfschale, hohe Spritzkante und Thermostate (0-300 ° C), die Grillplatten bestehen aus Edelstahl und haben eine sehr schwere emaillierte Platte mit 3 Zonen
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                        • Modular
                          Modular
                          Modular Gas-Grillplatte - glatt - Line 650 - 316131
                            Grillplatte aus glatt geschliffenem, gegossenem Spezialstahl, maximale Nutzung der Grillplattenoberfläche, sehr schnelle Aufheizzeit mittels eines Doppelgasbrenners pro Zone. Ausgestattet mit thermostatischem Sicherheitsventil, Thermoelement, piezoelektrischer Zündung und extra großer, eingebauter Fettschale. Erdgas als Standard, auch mit... Mehr
                            Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                            Special Price 791,26 € Regular Price 1.259,- €
                          • Modular
                            Modular
                            Gas-Grillplatte 1/2 glatt + 1/2 gerillt - Modular 700 - 316728
                              GAS - Doppelgasbrenner pro thermostatisch geregelter Zone. Ausgestattet mit thermostatischem Sicherheitsventil, Thermoelement, piezoelektrischer Zündung und eingebauter Fettsammelschale. Die 70 cm Module sind mit 2 unabhängig voneinander einstellbaren Heizzonen ausgestattet. Abmessungen: H85 x L70 x B70 cm Kw:... Mehr
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                              Special Price 1.704,59 € Regular Price 2.694,- €
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                            • Diamond
                              Diamond
                              Grillplatte - Propan - Gas - Emaillierte Oberfläche - FTG-40 / SS - Diamond
                                - Grillfläche: 400x400 mm. . Platte (Dicke 10 mm), in Email für Lebensmittel (NF 12983-1), mit hoher Wärmeleitfähigkeit, perfekt homogenes Backen ohne Wärmeverlust an den Seiten dank der "Incoloy" -Widerstände in den elektrischen Versionen und der Sternbrenner im Gas Versionen mit einem schnellen Temperaturbereich von bis zu 300 ° C. . Sehr... Mehr
                                Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                  Special Price 507,- € Regular Price 610,- €
                                • Diamond
                                  Bewertung:
                                  100%
                                  Diamond
                                  Grillplatte - Propan - Gas - Doppel - Emaillierte Oberfläche - FTG-60 / SS - Diamond
                                    - Grillfläche: 600x400 mm (2 unabhängige Zonen). . Platte (Dicke 10 mm), in Email für Lebensmittel (NF 12983-1), mit hoher Wärmeleitfähigkeit, perfekt homogenes Backen ohne Wärmeverlust an den Seiten dank der "Incoloy" -Widerstände in den elektrischen Versionen und der Sternbrenner im Gas Versionen mit einem schnellen Temperaturbereich von... Mehr
                                    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                      Special Price 676,- € Regular Price 815,- €
                                    • Diamond
                                      Diamond
                                      Grillplatte - 900 Line - Gas - Gerippt - 40 cm - Diamond - G22/PR4T
                                        Ausführung in Edelstahl 18/10 AISI 304. Tiefgezogene Oberseite mit einer Dicke von 20/10 mm. Wasserdichtigkeit "IPX5" Grillplatte aus Stahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit, ausgestattet mit einer geschweißten Spritzwand, um eine perfekte Abdichtung zu gewährleisten. Nutzmaße der Grillfläche 344x647 mm, 22,26 dm2 Frontale Auffangschale zur... Mehr
                                        Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                          Special Price 2.258,- € Regular Price 2.620,- €
                                        • Diamond
                                          Diamond
                                          Gas Grillplatte Tischmodell Stahl - Propan - 2 Brenner - Glatte Platte - PLANCHA / 2-N - Diamond
                                            Geeignet für Propan. Dieses Grillplatte von Diamond kombiniert eine geräumige Oberfläche mit einer schnellen Erwärmung. Die Grillplatte ist glatt und aus 15 mm dickem Stahl. Die hohe Wärmeleitfähigkeit sorgt für eine gleichmäßige Heizplatte über die Nutzfläche von 55,5 x 40 cm. Die Platte wird mit zwei Edelstahlbrennern mit einer... Mehr
                                            Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                            • Standardlieferung:
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                                            Special Price 593,- € Regular Price 715,- €
                                          • Diamond
                                            Diamond
                                            Einfache Grillplatte - Propan - Gas - Verchromt - Diamond - PLANCHA / 2CR-N
                                              Verchromte Oberfläche, gleichmäßige Wärmeverteilung ("Metallchrom", gemäß ROHS-Standard). Steuerung mit "thermostatischem" Gasventil, das eine maximale Arbeitstemperatur von 300 °C garantiert (kein Chrombruch, perfekte Hygiene, ohne Vergiftungsgefahr). Eine einfache Grillplatte aus Stahl (15 mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit und rundum... Mehr
                                              Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                Special Price 900,- € Regular Price 1.015,- €
                                              • Diamond
                                                Bewertung:
                                                100%
                                                Diamond
                                                Gas Grillplatte Stahl Tischmodell - Propan - 3 Brenner - Glatte Platte - PLANCHA / 3-N - Diamond
                                                  Geeignet für Propan. Wenn Sie lieber mit Gas kochen und eine Grillplatte suchen und sie zur Unterstützung Ihrer Arbeit umfangreich sein muss, dann ist dies ein sehr geeignetes Gerät. Diese Diamond Grillplatte hat eine Arbeitsfläche von mindestens 75,5 x 40 cm. Die 15 mm dicke und glatte Stahlplatte wird von drei Edelstahlbrennern mit einer... Mehr
                                                  Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                    Special Price 777,- € Regular Price 935,- €
                                                  • Diamond
                                                    Diamond
                                                    Gas-Grillplatte - Line 1700 - G17 / PLCD4T-N - Diamond
                                                      - Mit Hartchromplatte. - Nutzmaße der Grillfläche 330x540 mm, 17,82 dm2. - Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogene Oberseite (15/10 mm), verstellbare Beine. - Grillplatte aus Stahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit, die mit einer geschweißten peripheren Spritzwand versehen ist, um eine perfekte Abdichtung zu gewährleisten. Frontsammelschublade zur... Mehr
                                                      Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                        Special Price 2.094,- € Regular Price 2.635,- €
                                                      • Diamond
                                                        Diamond
                                                        Gas-Grillplatte - Line 1700 - G17 / PLCD8T-N - Diamond
                                                          - Mit Hartchromplatte. - Nutzmaße der Grillfläche 730x540 mm, 39,42 dm2. - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogene Oberseite (15/10 mm), verstellbare Beine. - Grillplatte aus Stahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit, die mit einer geschweißten peripheren Spritzwand versehen ist, um eine perfekte Abdichtung zu gewährleisten.... Mehr
                                                          Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                            Special Price 3.026,- € Regular Price 4.735,- €
                                                          • Goohoreca

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                                                            Goohoreca

                                                            Versandkostenfrei Ab 100,- €

                                                            Goohoreca

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                                                          • Mastro
                                                            Mastro
                                                            Grillplatte auf Schrank - 25 kW
                                                              Grillplatte auf geschlossenem Schrank Komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Erwärmung erfolgt mittels Stahlbrennern mit stabilisierter Flamme. Steuerung über einen Sicherheitsgashahn mit Thermoelement und schrittweise Einstellung der zugeführten Leistung. Die Zündflamme ist mit einer piezoelektrischen Zündung ausgestattet. Stütze an 3 Seiten... Mehr
                                                              Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                                                Special Price 3.698,- € Regular Price 4.599,- €
                                                              • Diamond
                                                                Diamond
                                                                Grillplatte - Gas - Gerippt - 40 cm - Basis - Diamond - G9/PRA4
                                                                  Gasgrillplatte mit Riffelblech, Modul 1/2, auf offenem Schrank Bratfläche 380x720 mm (27,36 dm2). Offener Schrank, (GN 1/1) (360x740xh360 mm). Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Beine aus Edelstahl. Platte tiefgezogen (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Abzug aus Edelstahl AISI 304. Grillplatte aus Gusseisen (15 mm) mit... Mehr
                                                                    Special Price 1.713,- € Regular Price 2.250,- €
                                                                  • Diamond
                                                                    Diamond
                                                                    Grillplatte - Gas - Glatt - 40 cm - Rahmen - Diamond - G9/PLA4
                                                                      Grillplatte auf Gas, Flachplatte Modul 1/2, auf offenem Schrank Bratfläche 380x720 mm (27,36 dm2). Offener Schrank, (GN 1/1)(360x740xh360 mm) Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Beine aus Edelstahl. Platte tiefgezogen (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Abzug aus Edelstahl AISI 304. Grillplatte aus Gusseisen (15 mm) mit hoher... Mehr
                                                                        Special Price 1.642,- € Regular Price 2.175,- €
                                                                      • Diamond
                                                                        Diamond
                                                                        Grillplatte - Gas - Gerippt - 40 cm - Diamond - G7/PR4T
                                                                          Gasbräter mit Riffelblech, Modul 1/2 -TOP- Nützliche Abmessungen der Bratfläche 350x570 mm, 19,95 dm2. Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Stellschrauben. Platte tiefgezogen (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Abzug aus Edelstahl AISI 304. Gusseisen-Grillplatte (15mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, nach vorne abgewinkelt... Mehr
                                                                            Special Price 1.350,- € Regular Price 1.800,- €
                                                                          • Diamond
                                                                            Diamond
                                                                            Grillplatte - Gas - Glatt - Chrom - 70 cm - Diamond - G7/PLCD7T
                                                                              Gas-Grillplatte mit glatter Platte, hartverchromt, Modul 1/1 -TOP- Nützliche Abmessungen der Bratfläche 650x570 mm, 37,05 dm2. Ausführung : flache Hartchromplatte "50 µm". 2 separate Kochzonen. Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Stellschrauben. Platte tiefgezogen (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Abzug aus Edelstahl... Mehr
                                                                                Special Price 2.325,- € Regular Price 3.375,- €
                                                                              • Diamond
                                                                                Diamond
                                                                                Grillplatte - Gas - Glatt - 40 cm - Diamond - G7/PL4T
                                                                                  Gas-Grillplatte mit glatter Platte, Modul 1/2 -TOP- Nützliche Abmessungen der Bratfläche 350x570 mm, 19,95 dm2. Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Stellschrauben. Platte tiefgezogen (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Abzug aus Edelstahl AISI 304. Gusseisen-Grillplatte (15mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, nach vorne... Mehr
                                                                                    Special Price 1.222,- € Regular Price 1.650,- €
                                                                                  • Goohoreca

                                                                                    Immer die besten Preise

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                                                                                    Versandkostenfrei Ab 100,- €

                                                                                    Goohoreca

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                                                                                  • Diamond
                                                                                    Diamond
                                                                                    Grillplatte - Gas - Glatt / Gerippt - Chrom - 70 cm - Diamond - G7/PMCD7T
                                                                                      Grillplatte 1/2 gerippt, 1/2 glatt , hartverchromt, mod. 1/1 -TOP- Nützliche Abmessungen der Bratfläche 650x570 mm, 37,05 dm2. Ausführung: mit 1/2 glatter, 1/2 gerippter Hartchromplatte "50 µm". 2 separate Kochzonen. Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Stellschrauben. Platte tiefgezogen (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer... Mehr
                                                                                        Special Price 2.472,- € Regular Price 3.375,- €
                                                                                      • Diamond
                                                                                        Diamond
                                                                                        Grillplatte - Gas - Glatt - Emailliert - 60 cm - Diamond - WR-GP60-SS
                                                                                          Gas-Grillplatte, doppelt, emailliert Kochfläche: 600x400 mm (2 unabhängige Zonen). 2 6-fach verzweigte Sternbrenner, 2 Regelventile mit Ruhestellung, Sicherheitsthermoelemente. Lieferung in Propanbutan mit Beutel mit Erdgaszerstäuber. Platte (Stärke 20 mm), emaillierte Kochfläche, für Speisen (NF 12983-1), perfekt homogenes Backen dank der... Mehr
                                                                                            Special Price 542,- € Regular Price 750,- €
                                                                                          • Diamond
                                                                                            Diamond
                                                                                            Grillplatte - Gas - Glatt/Gerippt - Chrom - 80 cm - Diamond - G17/PMCD8T-N
                                                                                              Gaskochfelder hartverchromt, 2/3 flach und 1/3 gerippt -TOP- Mit hartverchromter Platte. Nützliche Abmessungen der Bratfläche 730x540 mm, 39,42 dm2. 2 unabhängige Kochzonen Steuerung durch Thermostat von 130°C bis 300°C. Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogen "Top" (15/10), Niveauregelzylinder, wasserdicht "IPX5". Schräges Backblech aus Stahl... Mehr
                                                                                                Special Price 3.058,- € Regular Price 4.125,- €
                                                                                              • Diamond
                                                                                                Diamond
                                                                                                Grillplatte - Gas - Glatt - Chrom - 40 cm - Rahmen - Diamond - G9/PLCA4
                                                                                                  Glatte Gas-Grillplatte verchromt, Modul 1/2, auf offenem Untergestell Bratfläche 380x720 mm (27,36 dm2). Offener Schrank, (GN 1/1)(360x740xh360 mm) Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Beine aus Edelstahl. Platte tiefgezogen (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Abzug aus Edelstahl AISI 304. Grillplatte aus Gusseisen (15 mm) mit... Mehr
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                                                                                                  Anzeigen als Liste Liste

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                                                                                                  Die Gas-Bratplatte ist ein äußerst vielseitiges und effizientes Küchengerät, das sowohl in privaten Haushalten als auch in professionellen Gastronomiebetrieben weit verbreitet ist. Mit ihrer leistungsstarken Gasbrennertechnologie bietet sie eine präzise und kontrollierte Hitzequelle, die eine breite Palette von Kochanwendungen ermöglicht. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die Funktionen, Vorteile und Anwendungen der Gas-Bratplatte.

                                                                                                   

                                                                                                  Funktionen und Bauweise der Gas-Bratplatte:

                                                                                                   

                                                                                                  Die Gas-Bratplatte besteht in der Regel aus einer robusten Stahlplatte, die über mehrere Gasbrenner montiert ist. Diese Platte wird schnell und gleichmäßig erhitzt, sodass sie eine großflächige Kochfläche bietet. Die meisten Gas-Bratplatten verfügen über mehrere unabhängig voneinander regulierbare Brenner, die es dem Koch ermöglichen, die Temperatur auf verschiedenen Bereichen der Platte individuell einzustellen.

                                                                                                   

                                                                                                  Die Temperaturregelung ist ein entscheidender Vorteil der Gas-Bratplatte, da sie es ermöglicht, verschiedene Kochtechniken wie Braten, Grillen, Dünsten und Schmoren durchzuführen. Die Temperatur kann präzise und schnell angepasst werden, was eine schnelle Reaktion auf Veränderungen beim Kochen und Braten von Speisen ermöglicht.

                                                                                                   

                                                                                                  Vorteile der Gas-Bratplatte:

                                                                                                   

                                                                                                  Schnelle Aufheizzeit: Im Vergleich zu elektrischen Bratplatten heizen Gas-Bratplatten schneller auf, was Zeit spart und die Produktivität in einer geschäftigen Küche erhöht.

                                                                                                   

                                                                                                  Gleichmäßige Hitzeverteilung: Die Stahlplatte verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Kochfläche, wodurch gleichmäßiges Garen und Braten gewährleistet werden.

                                                                                                   

                                                                                                  Präzise Temperaturregelung: Die unabhängig voneinander regulierbaren Gasbrenner ermöglichen es dem Koch, die Temperatur für verschiedene Kochzonen genau zu kontrollieren.

                                                                                                   

                                                                                                  Vielseitigkeit: Mit einer Gas-Bratplatte können verschiedene Kochtechniken angewendet werden, von scharfem Anbraten bis hin zum sanften Garen von empfindlichen Speisen.

                                                                                                   

                                                                                                  Energieeffizienz: Gas ist in der Regel kostengünstiger als Strom, wodurch die Gas-Bratplatte eine energieeffiziente Kochlösung ist.

                                                                                                   

                                                                                                  Anwendungen der Gas-Bratplatte:

                                                                                                   

                                                                                                  Restaurants und Hotels: In professionellen Küchen von Restaurants und Hotels sind Gas-Bratplatten unverzichtbar. Sie ermöglichen es den Köchen, große Mengen an Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten schnell und effizient zuzubereiten, um den Anforderungen eines geschäftigen Restaurants gerecht zu werden.

                                                                                                   

                                                                                                  Imbisse und Food Trucks: Für Straßenstände, Imbisse und Food Trucks bietet die Gas-Bratplatte eine kompakte und leistungsstarke Kochlösung. Sie lässt sich leicht transportieren und ist ideal für die Zubereitung von Speisen unterwegs.

                                                                                                   

                                                                                                  Privathaushalte: Auch in privaten Haushalten erfreut sich die Gas-Bratplatte immer größerer Beliebtheit. Sie ist ideal für Grillabende im Garten, Brunches oder größere Familienfeiern, bei denen eine herkömmliche Herdplatte nicht ausreicht.

                                                                                                   

                                                                                                  Catering: Für Catering-Unternehmen ist die Gas-Bratplatte eine unentbehrliche Ausrüstung, da sie eine schnelle und effiziente Zubereitung großer Mengen an Speisen ermöglicht.

                                                                                                   

                                                                                                  Großküchen und Kantinen: In Großküchen und Kantinen von Schulen, Krankenhäusern oder Firmen können Gas-Bratplatten effizient und vielseitig eingesetzt werden, um Mahlzeiten für eine große Anzahl von Menschen zuzubereiten.

                                                                                                   

                                                                                                  Abschließende Worte:

                                                                                                   

                                                                                                  Die Gas-Bratplatte ist zweifellos eine der vielseitigsten und effizientesten Kochlösungen, die auf dem Markt erhältlich sind. Ihre schnelle Aufheizzeit, gleichmäßige Hitzeverteilung und präzise Temperaturregelung machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Köche in der Gastronomie sowie für Hobbyköche in privaten Haushalten. Die Gas-Bratplatte bietet eine breite Palette von Anwendungen und ist eine ideale Wahl für die Zubereitung von leckeren Mahlzeiten in unterschiedlichen Umgebungen.

                                                                                                   

                                                                                                  Welche Vorteile bietet eine Gas-Bratplatte im Vergleich zu herkömmlichen elektrischen Bratplatten in einer professionellen Gastronomieumgebung?

                                                                                                  In einer professionellen Gastronomieumgebung bietet eine Gas-Bratplatte im Vergleich zu herkömmlichen elektrischen Bratplatten mehrere entscheidende Vorteile. Erstens heizt eine Gas-Bratplatte deutlich schneller auf, was die Zubereitungszeit verkürzt und die Produktivität in der Küche steigert. Zweitens ermöglicht die gleichmäßige Hitzeverteilung auf der Stahlplatte eine präzisere Kontrolle der Kochtemperatur und sorgt für ein gleichmäßiges Garen der Speisen. Drittens ist die Temperaturregelung bei Gas-Bratplatten flexibler, da die Brenner unabhängig voneinander reguliert werden können, was eine vielseitigere Nutzung für verschiedene Kochtechniken ermöglicht. Zudem sind Gas-Bratplatten energieeffizienter und kosten in der Regel weniger im Betrieb als elektrische Bratplatten, was gerade in geschäftigen Küchen ein wichtiger Aspekt ist.

                                                                                                  Wie funktioniert die Temperaturregelung bei einer Gas-Bratplatte und warum ist sie für verschiedene Kochanwendungen wichtig?

                                                                                                  Die Temperaturregelung bei einer Gas-Bratplatte erfolgt durch die unabhängig voneinander regulierbaren Gasbrenner, die unter der Stahlplatte angebracht sind. Jeder Brenner kann einzeln gesteuert werden, um die Hitze auf verschiedenen Bereichen der Platte präzise einzustellen. Diese Funktion ist für verschiedene Kochanwendungen wichtig, da sie es dem Koch ermöglicht, die Temperatur je nach Bedarf anzupassen. Beim scharfen Anbraten von Fleisch ist eine hohe Hitze erforderlich, während empfindlichere Zutaten wie Fisch oder Gemüse eine niedrigere Temperatur benötigen. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht es dem Koch, eine Vielzahl von Kochtechniken wie Braten, Grillen, Dünsten und Schmoren durchzuführen, und gewährleistet somit optimale Ergebnisse bei der Zubereitung verschiedener Gerichte.

                                                                                                  Welche Anwendungen haben Gas-Bratplatten in privaten Haushalten, abgesehen von der üblichen Verwendung beim Braten von Fleisch und Gemüse?

                                                                                                  Gas-Bratplatten bieten in privaten Haushalten eine breite Palette von Anwendungen jenseits der üblichen Verwendung beim Braten von Fleisch und Gemüse. Zum einen eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung von Frühstücksklassikern wie Pfannkuchen, Eier, Speck und Waffeln. Die gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht eine optimale Textur und Farbe dieser Gerichte. Des Weiteren können Gas-Bratplatten auch für das Grillen von Sandwiches, Paninis oder sogar Pizza verwendet werden, wodurch eine knusprige Kruste und ein geschmolzener Belag erzielt werden. Darüber hinaus eignen sie sich ideal für Teppanyaki-Stil-Kochen, bei dem Fleisch, Fisch und Gemüse direkt auf der heißen Platte gebraten und mit verschiedenen Saucen und Gewürzen verfeinert werden, was ein unterhaltsames und interaktives Kocherlebnis für Familie und Gäste bietet. Die Vielseitigkeit einer Gas-Bratplatte macht sie zu einem äußerst praktischen und geschätzten Küchengerät für unterschiedlichste Kochvorlieben und kulinarische Kreationen im privaten Umfeld.

                                                                                                  Welche Sicherheitsmaßnahmen sollten beim Betrieb einer Gas-Bratplatte beachtet werden, insbesondere in der Gastronomie, wo sie intensiv genutzt wird?

                                                                                                  Beim Betrieb einer Gas-Bratplatte, insbesondere in der Gastronomie, sind einige wichtige Sicherheitsmaßnahmen zu beachten. Zunächst sollten die Mitarbeiter, die die Gas-Bratplatte bedienen, entsprechend geschult sein, um die Geräte sicher zu handhaben. Regelmäßige Inspektionen und Wartungen sind unerlässlich, um mögliche Gaslecks oder Defekte frühzeitig zu erkennen und zu beheben. Ein sicherer Standort mit ausreichender Belüftung ist wichtig, um das Risiko von Gasansammlungen zu minimieren. Gas-Bratplatten sollten niemals unbeaufsichtigt gelassen werden, und die Gaszufuhr sollte immer nach der Nutzung ordnungsgemäß abgeschaltet werden. Feuerlöscher und Notabschaltungen müssen gut erreichbar sein, um im Notfall schnell reagieren zu können. Durch strikte Einhaltung dieser Sicherheitsvorkehrungen kann die Gefahr von Unfällen und Verletzungen in der Gastronomie, wo die Gas-Bratplatten intensiv genutzt werden, effektiv reduziert werden.

                                                                                                  Welche technischen Merkmale und Funktionen sollte man beim Kauf einer Gas-Bratplatte für ein Catering-Unternehmen berücksichtigen, um den Anforderungen an Leistung und Effizienz gerecht zu werden?

                                                                                                  Beim Kauf einer Gas-Bratplatte für ein Catering-Unternehmen sollten mehrere technische Merkmale und Funktionen berücksichtigt werden, um den Anforderungen an Leistung und Effizienz gerecht zu werden. Zunächst ist die Größe der Bratplatte wichtig, da sie ausreichend Kapazität bieten sollte, um große Mengen an Speisen gleichzeitig zu braten. Eine robuste und langlebige Konstruktion aus hochwertigem Material gewährleistet eine langfristige Nutzung und Standfestigkeit in einer geschäftigen Catering-Küche. Unabhängig regulierbare Gasbrenner und eine präzise Temperaturregelung sind entscheidend, um verschiedene Kochanwendungen und unterschiedliche Garstufen zu ermöglichen. Eine schnelle Aufheizzeit und eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Kochfläche sind weitere wichtige Faktoren, um Zeit und Energieeffizienz zu gewährleisten. Zusätzliche Funktionen wie eine integrierte Fettauffangschale und eine leicht zu reinigende Oberfläche erleichtern die Wartung und Reinigung der Bratplatte nach dem Gebrauch. Durch sorgfältige Berücksichtigung dieser technischen Aspekte kann ein Catering-Unternehmen eine Gas-Bratplatte auswählen, die den Anforderungen an Leistung und Effizienz gerecht wird und eine zuverlässige Kochlösung für ihre Kunden bietet.