Bar Zubehör

Ein Barsieb, auch bekannt als Strainer, erfüllt beim Mixen von Cocktails die Funktion, feste Bestandteile wie Eiswürfel, Fruchtstücke oder Kräuter aus dem Cocktail zu filtern, während er in das Servierglas gegossen wird. Das Barsieb sorgt dafür, dass nur der flüssige Teil des Cocktails in das Glas gelangt und unerwünschte Bestandteile zurückgehalten werden. Dadurch wird gewährleistet, dass der Cocktail eine glatte Konsistenz hat und frei von störenden Elementen ist. Das Barsieb ist ein unverzichtbares Werkzeug, um einen perfekt gemischten und ansprechend präsentierten Cocktail zu erhalten.

Für Muddler werden häufig Materialien wie Holz und Edelstahl verwendet. Holzmuddler sind beliebt, da sie schonend mit den Zutaten umgehen und Aromen effektiv freisetzen können. Sie sind in verschiedenen Holzarten erhältlich, wie beispielsweise Buche, Ahorn oder Walnuss. Edelstahlmuddler sind robust, hygienisch und leicht zu reinigen. Sie verfügen oft über eine flache oder geriffelte Fläche am Ende, um die Zutaten effektiv zu zerdrücken. Beide Materialien bieten eine gute Haltbarkeit und sind in der Lage, den vollen Geschmack aus Früchten, Kräutern oder Zuckerwürfeln zu extrahieren, um köstliche Cocktails zu kreieren.

Ein Jigger ist ein äußerst nützliches Werkzeug in der Bar, da es beim Abmessen von Spirituosen und Likören eine präzise Dosierung ermöglicht. Durch die verschiedenen Fassungsvermögen auf beiden Seiten des Jiggers, beispielsweise 30 ml und 60 ml oder 1 oz und 2 oz, kann der Barkeeper die exakte Menge an Alkohol abmessen, die für den Cocktail benötigt wird. Dadurch wird eine konsistente und ausgewogene Geschmacksbalance in den Getränken erreicht. Der Jigger hilft auch dabei, Verschwendung zu vermeiden und den Alkoholverbrauch zu kontrollieren. Mit seiner Hilfe können Barkeeper präzise und professionell arbeiten, um hochwertige Cocktails zu mixen.

Es gibt verschiedene Arten von Cocktailshakern, die in der Bar verwendet werden. Der klassische Boston-Shaker besteht aus einem Metallbecher und einem passenden Glasbecher. Er wird verwendet, um Cocktails zu mixen, indem beide Becher zusammengeschlagen werden, um die Zutaten zu vermischen und zu kühlen. Der Cobbler-Shaker besteht aus drei Teilen: einem Metallbecher mit integriertem Sieb, einem Deckel und einem Kappe, die als Maß für den Alkohol dient. Dieser Shaker eignet sich gut für Anfänger, da er einfach zu bedienen ist und das Sieb das Abseihen erleichtert. Der French-Shaker besteht aus zwei Metallbechern, die zusammengeschlagen werden, um den Cocktail zu mixen. Er wird oft in professionellen Bars verwendet und bietet ein schnelles und effizientes Mixing. Jeder Shaker hat seine Vorzüge und passt zu unterschiedlichen Mixtechniken, aber alle dienen dazu, Cocktails zu mischen, zu kühlen und die Zutaten gut zu vermischen.

Ein Barlöffel spielt beim Zubereiten von Cocktails eine wichtige Rolle. Mit seinem langen, dünnen Stiel und dem spiralförmigen Griff ermöglicht er dem Barkeeper das präzise Rühren von Getränken. Durch sanftes Rühren mit dem Barlöffel können die Zutaten im Glas gleichmäßig vermischt werden, ohne dass der Cocktail zu stark verwässert oder mit Luft aufgeschlagen wird. Der Löffel ermöglicht es dem Barkeeper auch, bis zum Boden des Glases zu gelangen und so alle Schichten und Aromen im Cocktail zu berühren. Einige Barlöffel verfügen zudem über eine kleine Gabel am Ende, mit der Garnituren aufgespießt werden können, um dem Cocktail eine ansprechende Präsentation zu verleihen. Der Barlöffel ist somit ein vielseitiges und unverzichtbares Werkzeug, um Cocktails zu rühren und ihnen den perfekten Geschmack und die richtige Konsistenz zu verleihen.