Kühltische

Kühltische für die moderne Gastronomieküche

Der Kühltisch ist eine praktische und platzsparende Lösung für die Gastronomieküche. Sie können darauf Speisen zubereiten, während Sie die gekühlten Zutaten direkt griffbereit haben. Es spart viel Herumlaufen in der Küche, was die Effizienz Ihres Unternehmens sicherlich erhöht. Bei Goosgastro finden Sie für jede Küche den idealen Kühltisch.

Vorteile von Kühltischen in der Gastronomie

Kühltische kombinieren Kühlung und Arbeitsplatz, sodass Sie Zeit sparen, indem Sie Zutaten direkt griffbereit haben, während Sie Speisen zubereiten. Dadurch wird der Workflow in der Küche optimiert und Speisen können schneller serviert werden. In der Gastronomie ist Hygiene von größter Bedeutung. Kühltische tragen zu besserer Hygiene bei, indem sie Zutaten bei der richtigen Temperatur lagern und Kreuzkontamination verhindern. Durch die Kombination von Kühlung und Arbeitsplatz sparen Kühltische Platz in der Küche. Dies ist besonders nützlich für kleine Gastronomiebetriebe mit begrenztem Küchenraum. Viele Kühltische sind energieeffizient und nutzen die neuesten Kühltechnologien, was zu niedrigeren Energiekosten führt.

Arten von Kühltischen

Statische Kühltische verwenden natürliche Luftzirkulation, um die Temperatur im Kühlraum aufrechtzuerhalten. Sie eignen sich für Zutaten, die nicht temperaturempfindlich sind, wie Gemüse und Obst. Gezwungene Kühltische verfügen über einen Ventilator, der die kalte Luft gleichmäßig verteilt. Sie eignen sich ideal zur Aufbewahrung von temperaturempfindlichen Zutaten wie Fleisch und Fisch. Gekühlte Vitrinen-Kühltische verfügen über eine gekühlte Vitrine oben, in der Gerichte oder Zutaten präsentiert werden können. Dies ist nützlich für Gastronomiebetriebe, in denen die Präsentation von Speisen wichtig ist, wie Buffets und Delikatessengeschäfte. Einige Kühltische haben ein integriertes Gefrierfach, was praktisch ist, wenn Sie sowohl gekühlte als auch gefrorene Zutaten lagern möchten und schnellen Zugriff auf beide benötigen.

Verschiedene Größen

Es gibt Kühltische mit 1 bis 5 Türen in Breiten von 60 cm bis 2,62 Metern. Die Gastronomiekühltische haben in vielen Fällen Schwingtüren. Es gibt auch Kühltische mit Schubladen und Modelle mit einer Kombination aus Schubladen und Türen. Der Kühlmotor befindet sich entweder unter oder neben dem Kühlraum. Ein Kühltisch mit einem Kühlmotor an der Seite benötigt mehr Platz, bietet jedoch auch eine größere Arbeitsfläche.

G-line Kühltische

Die Kühltische von G-Line zeichnen sich durch ihren niedrigen Preis aus, während sie dennoch von ausgezeichneter Qualität sind. G-Line-Kühltische sind bei Goos Horeca direkt ab Lager verfügbar. Sie können zwischen Modellen mit 2, 3 oder 4 Drehtüren mit seitlichem Kühlaggregat oder Modellen mit 4 oder 6 Schubladen mit untenliegendem Kühlaggregat wählen. Alle sind mit einer hygienischen Edelstahl-Arbeitsplatte ausgestattet. Weitere verfügbare Marken sind: Diamond, Saro, Polar, Bartscher und Tecnodom. Es gibt Modelle mit einer komplett flachen Arbeitsplatte sowie Modelle mit einem erhöhten Rand an der Rückseite. In einigen Fällen ist sogar ein Aufsatz für GN-Behälter vorhanden. Kurz gesagt, unabhängig von Ihrer Situation können wir den idealen Kühltisch liefern.

Neben Kühltischen bieten wir auch weitere Kühllösungen an, die Ihre Küchenprozesse effizienter machen. Saladetten sind ideal für die Zubereitung und gekühlte Aufbewahrung frischer Zutaten, während Pizzatische speziell für die Arbeit mit Pizzateig und Belägen entwickelt wurden. Tischkühlschränke und Unterbaukühlschränke bieten kompakte Kühllösungen, die problemlos unter Arbeitsplatten passen – perfekt für Küchen, in denen Platzersparnis wichtig ist. Zur gekühlten Präsentation von Produkten können Sie Kühlvitrinen wählen, und für eine übersichtliche Lagerung von Getränken sind Backbar-Kühlschränke eine ausgezeichnete Wahl.