Kühltische für die moderne Gastronomieküche
Der Kühltisch ist eine praktische und platzsparende Lösung für die Gastronomieküche. Sie können darauf Speisen zubereiten, während Sie die gekühlten Zutaten direkt griffbereit haben. Es spart viel Herumlaufen in der Küche, was die Effizienz Ihres Unternehmens sicherlich erhöht. Bei Goosgastro finden Sie für jede Küche den idealen Kühltisch.
Vorteile von Kühltischen in der Gastronomie
Kühltische kombinieren Kühlung und Arbeitsplatz, sodass Sie Zeit sparen, indem Sie Zutaten direkt griffbereit haben, während Sie Speisen zubereiten. Dadurch wird der Workflow in der Küche optimiert und Speisen können schneller serviert werden. In der Gastronomie ist Hygiene von größter Bedeutung. Kühltische tragen zu besserer Hygiene bei, indem sie Zutaten bei der richtigen Temperatur lagern und Kreuzkontamination verhindern. Durch die Kombination von Kühlung und Arbeitsplatz sparen Kühltische Platz in der Küche. Dies ist besonders nützlich für kleine Gastronomiebetriebe mit begrenztem Küchenraum. Viele Kühltische sind energieeffizient und nutzen die neuesten Kühltechnologien, was zu niedrigeren Energiekosten führt.
Arten von Kühltischen
Statische Kühltische verwenden natürliche Luftzirkulation, um die Temperatur im Kühlraum aufrechtzuerhalten. Sie eignen sich für Zutaten, die nicht temperaturempfindlich sind, wie Gemüse und Obst. Gezwungene Kühltische verfügen über einen Ventilator, der die kalte Luft gleichmäßig verteilt. Sie eignen sich ideal zur Aufbewahrung von temperaturempfindlichen Zutaten wie Fleisch und Fisch. Gekühlte Vitrinen-Kühltische verfügen über eine gekühlte Vitrine oben, in der Gerichte oder Zutaten präsentiert werden können. Dies ist nützlich für Gastronomiebetriebe, in denen die Präsentation von Speisen wichtig ist, wie Buffets und Delikatessengeschäfte. Einige Kühltische haben ein integriertes Gefrierfach, was praktisch ist, wenn Sie sowohl gekühlte als auch gefrorene Zutaten lagern möchten und schnellen Zugriff auf beide benötigen.
Verschiedene Größen
Es gibt Kühltische mit 1 bis 5 Türen in Breiten von 60 cm bis 2,62 Metern. Die Gastronomiekühltische haben in vielen Fällen Schwingtüren. Es gibt auch Kühltische mit Schubladen und Modelle mit einer Kombination aus Schubladen und Türen. Der Kühlmotor befindet sich entweder unter oder neben dem Kühlraum. Ein Kühltisch mit einem Kühlmotor an der Seite benötigt mehr Platz, bietet jedoch auch eine größere Arbeitsfläche.
Promoline Kühltische
Die Kühltische von Promoline zeichnen sich durch ihren niedrigen Preis aus und sind dennoch von ausgezeichneter Qualität. Promoline Kühltische sind bei Goosgastro sofort lieferbar. Sie können zwischen Modellen mit 2, 3 oder 4 Schwingtüren mit dem Kühlmotor an der Seite oder Modellen mit 4 oder 6 Schubladen mit dem Kühlmotor darunter wählen. Alle sind mit einer hygienischen Edelstahl-Arbeitsfläche ausgestattet. Weitere erhältliche Marken sind Diamond, Saro, Polar, Bartscher und Tecnodom. Es gibt Modelle mit einer völlig flachen Arbeitsfläche und Modelle mit einer erhöhten Kante auf der Rückseite. Manchmal ist sogar ein Aufsatz für GN-Behälter vorhanden. Kurz gesagt, egal wie Ihre Situation aussieht, wir können den idealen Kühltisch liefern.
