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  1. Regas
    Regas
    Cocotte – H 3 CM – 0,15 KG – Ø11,5 CM – Steingut – Terrakotta – 0,175 Liter – Regas – 540101
      Bereichern Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dieser vielseitigen und stilvollen Cocotte.  Diese Kokotte besteht aus hochwertigem Steingut und hat eine wunderschöne Terrakotta-Oberfläche, die Ihrer Küche einen Hauch von rustikalem Charme verleiht. Mit einem Durchmesser von 11,5 cm und einer Höhe von 3 cm eignet es sich perfekt für... Mehr
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      Special Price 1,85 € Regular Price 3,95 €
    • Promoline
      Promoline
      Sieb - Ø26,3 cm - Weiß - Kunststoff - Promoline
        Wenn Sie ein Sieb suchen, das einfach gut ist, ist dieses Modell eine ausgezeichnete Wahl. Es ist perfekt zum Abtropfen von Gemüse, Nudeln, Obst und mehr. Das stabile Sieb verfügt außerdem über zwei praktische Griffe, damit Sie es leicht anheben können. Dieses schöne Sieb wird von Promoline hergestellt, einer bekannten Marke in der... Mehr
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        Special Price 2,95 € Regular Price 4,99 €
      • Promoline
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        100%
        Promoline
        Sauteuse - Ø20 x H 6,5 cm - Edelstahl - ohne Deckel - 1,2 Liter - Promoline
          Wenn Sie nach einer vielseitigen Bratpfanne suchen, ist dieses Modell von Promoline eine ausgezeichnete Wahl. Diese Sauteuse ist für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion. Darüber hinaus kann die Bratpfanne auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Der verlängerte Griff der Bratpfanne wird beim Kochen nicht heiß und hat eine... Mehr
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          Promoline
          Mini-Sieb - Ø13 cm - Fingerfood - Edelstahl - Promoline
            Dieses kompakte Sieb ist ideal zum Eingießen verschiedener Gemüsesorten und Nudeln. Aufgrund seiner geringen Abmessungen eignet sich das Mini-Sieb auch zum originellen Servieren von Einzel- oder Beilagengerichten. Das Produkt wird von Promoline hergestellt und ist besonders leicht zu reinigen und für den Dauereinsatz geeignet. Das Mini-Sieb ist... Mehr
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            Promoline
            Pfanne - Teflon - Aluminium - Ø20 cm - Klassisch - Promoline
              Diese moderne Pfanne von Promoline hat einen Durchmesser von 20 cm. Mit dieser Pfanne können Sie köstlich kochen, da sie eine Innenbeschichtung mit zwei Antihaftschichten hat. Die Außenbeschichtung der Pfanne ist hitzebeständig. Das Gehäuse aus Aluminiumlegierung ist leicht und pflegeleicht. Sie können die Pfanne für verschiedene Gerichte... Mehr
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            • Promoline
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              Promoline
              Bratpfanne - Ø28 x H 5,5 cm - Aluminium - Titan - Induktion - Edelstahlgriff - Promoline
                Diese schöne Pfanne eignet sich sowohl für den Hausgebrauch als auch für den professionellen Gebrauch. Die Pfanne wird von Promoline hergestellt, einer bekannten Marke in der Gastronomie, die hervorragende Qualität garantiert. Diese Pfanne ist für alle Wärmequellen einschließlich Induktion geeignet und mit einem haltbaren Edelstahlgriff mit... Mehr
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              • Promoline
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                100%
                Promoline
                Topf - Ø32 x H 26 cm - Hoch - Edelstahl - Mit Deckel - 20,9 Liter - Promoline
                  Dieser hohe Topf passt zu den Bedürfnissen jedes Kochs und ist ideal für die Zubereitung von Suppen und das Kochen großer Mengen Gemüse. Der Topf besteht vollständig aus robustem Edelstahl. Dieses Material hat eine lange Lebensdauer, was dieses Modell sehr langlebig macht. Dieser Topf wird standardmäßig mit einem praktischen Deckel... Mehr
                  Lagerbestand: Nur noch 3 Stück auf Lager
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                • Lyonnaiser-Pfanne - Ø20 CM - Stahlblech - Promoline
                    Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Kochleistung unserer Promoline Lyonnaiser-Pfannen, hergestellt aus hochwertigem Stahlblech für beispiellose Haltbarkeit und Wärmeleitung. Diese Pfannenserie wurde speziell für die Bedürfnisse von Profiköchen und Hobbyköchen entwickelt und bietet ein außergewöhnliches Back- und... Mehr
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                  • Lyonnaiser-Pfanne - Ø26 CM - Stahlblech - Promoline
                      Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Kochleistung unserer Promoline Lyonnaiser-Pfannen, hergestellt aus hochwertigem Stahlblech für beispiellose Haltbarkeit und Wärmeleitung. Diese Pfannenserie wurde speziell für die Bedürfnisse von Profiköchen und Hobbyköchen entwickelt und bietet ein außergewöhnliches Back- und... Mehr
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                    • Bratpfanne - Edelstahl - Ø28 CM - Antihaftbeschichtet - H 4,8 CM - Promoline
                        Entdecken Sie die Vielseitigkeit und professionelle Qualität unserer Bratpfannenserie Promoline, hergestellt aus hochwertigem Edelstahl und ausgestattet mit einer Antihaftbeschichtung. Diese Bratpfannenserie wurde speziell entwickelt, um alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse zu erfüllen, vom Braten perfekter Eier über das Anbraten von Gemüse... Mehr
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                      • Kochtopf aus Edelstahl – Hoch – 16 x 12 H CM – 2,5 Liter – Promoline
                          Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Edelstahlkochgeschirr, das sorgfältig entwickelt wurde, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und... Mehr
                          Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                          • Standardlieferung:
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                        • Edelstahl-Kochpfanne – Niedrig – 32 x 16 H CM – 12,9 Liter – Promoline
                            Wir stellen Ihnen die unverzichtbare Promoline-Kochgeschirrkollektion aus Edelstahl vor, die speziell für Liebhaber von Effizienz und Stil in der Küche entwickelt wurde. Diese Serie niedriger Kochtöpfe eignet sich perfekt für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen und bietet die perfekte Kombination aus Eleganz, Haltbarkeit und... Mehr
                            Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                            • Standardlieferung:
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                          • Promoline
                            Bewertung:
                            100%
                            Promoline
                            Bratpfanne - Ø24 x H 5,5 cm - Aluminium - Titan - Induktion - Edelstahlgriff - Promoline
                              Diese schöne Pfanne eignet sich sowohl für den Hausgebrauch als auch für den professionellen Gebrauch. Die Pfanne wird von Promoline hergestellt, einer bekannten Marke in der Gastronomie, die hervorragende Qualität garantiert. Diese Pfanne ist für alle Wärmequellen einschließlich Induktion geeignet und mit einem haltbaren Edelstahlgriff mit... Mehr
                              Lagerbestand: Auf Lager
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                              Bewertung:
                              100%
                              Promoline
                              Sieb - Ø32 x H 17 cm - konisch - Edelstahl - Promoline
                                Ein Sieb ist praktisch und unverzichtbar für die Zubereitung von Nudeln, aber auch für die Reinigung von Gemüse. Dieses wunderschöne Sieb von Promoline eignet sich perfekt zum Sieben und Waschen von Nudeln, Gemüse und Salaten. Dank des gleichmäßigen Lochmusters wird das Wasser schnell abgelassen, ohne die Löcher zu verstopfen. Das Vollsieb... Mehr
                                Lagerbestand: Nur noch 1 Stück auf Lager
                                • Standardlieferung:
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                              • Promoline
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                                100%
                                Promoline
                                Wok - Ø40 x H 12 cm - Stahl - poliert - Holzgriff - Promoline
                                  Was an diesem Wok von Promoline sofort auffällt, ist sein stilvolles Aussehen. Der polierte Wok profitiert von einem schönen Glanz und ist mit einem stabilen Holzgriff versehen, der bequem in der Hand liegt. Dank seines eleganten Aussehens ist dieser Wok ideal für Kunden, aber auch perfekt, wenn Sie Ihrer Küche einen Hauch von Klasse verleihen... Mehr
                                  Lagerbestand: Auf Lager
                                  • Standardlieferung:
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                                • Kochtopf aus Edelstahl - Hoch - Ø20 x 20 H CM - 6,0 Liter - Promoline
                                    Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Kochgeschirr aus Edelstahl, das sorgfältig entworfen wurde, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und... Mehr
                                    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                    Special Price 29,- € Regular Price 34,- €
                                  • Kochtopf aus Edelstahl – niedrig – 40 x 25 cm hoch – 31,4 Liter – Promoline
                                      Wir stellen Ihnen die unverzichtbare Promoline-Kochgeschirrkollektion aus Edelstahl vor, die speziell für Liebhaber von Effizienz und Stil in der Küche entwickelt wurde. Diese Serie niedriger Kochtöpfe eignet sich perfekt für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen und bietet die perfekte Kombination aus Eleganz, Haltbarkeit und... Mehr
                                      Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                      Special Price 99,- € Regular Price 109,- €
                                    • Kochtopf aus Edelstahl – Hoch – Ø28 x 28 H CM – 17,0 Liter – Promoline
                                        Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Kochgeschirr aus Edelstahl, das sorgfältig entworfen wurde, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und... Mehr
                                        Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
                                        • Standardlieferung:
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                                        Special Price 59,- € Regular Price 65,- €
                                      • Kochtopf aus Edelstahl - Hoch - Ø45 x 45 H CM - 71,0 Liter - Promoline
                                          Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Kochgeschirr aus Edelstahl, das sorgfältig entworfen wurde, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und... Mehr
                                          Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                          Special Price 189,- € Regular Price 199,- €
                                        • Kochtopf aus Edelstahl - Hoch - Ø50 x 50 H CM - 98,0 Liter - Promoline
                                            Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Kochgeschirr aus Edelstahl, das sorgfältig entworfen wurde, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und... Mehr
                                            Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                            Special Price 199,- € Regular Price 209,- €
                                          • Kochtopf aus Edelstahl - Hoch - Ø24 x 20 H CM - 9,0 Liter - Promoline
                                              Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Edelstahltöpfen, die sorgfältig entworfen wurden, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und hervorragende... Mehr
                                              Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                            • Kochtopf aus Edelstahl - Hoch - Ø32 x 26 H CM - 20,9 Liter - Promoline
                                                Entdecken Sie die ultimative Kollektion von Promoline-Kochgeschirr aus Edelstahl, das sorgfältig entworfen wurde, um den hohen Ansprüchen sowohl der Profiküche als auch des Hobbykochs gerecht zu werden. Jede Pfanne dieser Serie vereint Langlebigkeit mit Funktionalität und ist aus hochwertigem Edelstahl (SS) für eine lange Lebensdauer und... Mehr
                                                Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                              • Kochtopf aus Edelstahl - Mittelgroß - Ø16 x 10 H CM - 1,9 Liter - Promoline
                                                  Die mittelgroße Kochtopfkollektion aus Edelstahl von Promoline bietet eine perfekte Balance zwischen Größe und Funktionalität und ist darauf ausgelegt, die vielseitigen Kochbedürfnisse sowohl des Hobbykochs als auch des Profikochs zu erfüllen. Diese robuste Kochgeschirrserie aus Edelstahl ist die ultimative Kombination aus Haltbarkeit, Stil... Mehr
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                                                • Kochtopf aus Edelstahl - Mittelgroß - Ø36 x 24 H CM - 24,0 Liter - Promoline
                                                    Die mittelgroße Kochtopfkollektion aus Edelstahl von Promoline bietet eine perfekte Balance zwischen Größe und Funktionalität und ist darauf ausgelegt, die vielseitigen Kochbedürfnisse sowohl des Hobbykochs als auch des Profikochs zu erfüllen. Diese robuste Kochgeschirrserie aus Edelstahl ist die ultimative Kombination aus Haltbarkeit, Stil... Mehr
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                                                    Special Price 69,- € Regular Price 78,- €
                                                  • Kochtopf aus Edelstahl - Mittelgroß - Ø40 x 30 H CM - 37,7 Liter - Promoline
                                                      Die mittelgroße Kochtopfkollektion aus Edelstahl von Promoline bietet eine perfekte Balance zwischen Größe und Funktionalität und ist darauf ausgelegt, die vielseitigen Kochbedürfnisse sowohl des Hobbykochs als auch des Profikochs zu erfüllen. Diese robuste Kochgeschirrserie aus Edelstahl ist die ultimative Kombination aus Haltbarkeit, Stil... Mehr
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                                                      Special Price 99,- € Regular Price 109,- €
                                                    • Kochtopf - Edelstahl - Ø16 CM - H 9 CM - 1,9 Liter - Promoline
                                                        Entdecken Sie unsere Kollektion von Promoline-Kochtöpfen aus hochwertigem Edelstahl (SS) für außergewöhnliche Haltbarkeit und Leistung in der Küche. Ganz gleich, ob Sie ein professioneller Koch oder ein begeisterter Hobbykoch sind, diese Kochtöpfe bieten für jedes Kochbedürfnis eine Lösung.Kochtopf 16 cm (9h) - 1,9 Liter: Perfekt zum... Mehr
                                                        Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                                        Special Price 11,95 € Regular Price 15,95 €
                                                      • Bratpfanne - Edelstahl - Ø32 CM - Antihaftbeschichtet - H 5,0 CM - Promoline
                                                          Entdecken Sie die Vielseitigkeit und professionelle Qualität unserer Bratpfannenserie Promoline, hergestellt aus hochwertigem Edelstahl und ausgestattet mit einer Antihaftbeschichtung. Diese Bratpfannenserie wurde speziell entwickelt, um alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse zu erfüllen, vom Braten perfekter Eier über das Anbraten von Gemüse... Mehr
                                                          Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                                                        • Promoline
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                                                          Promoline
                                                          Sieb - Ø 24 cm - Edelstahl - Promoline
                                                            Das Promoline-Sieb ist ein Muss für jede Küche. Dieses handliche Sieb kann zum Eingießen von heißem Kochwasser oder zum Waschen von Gemüse und anderen Lebensmitteln in der Spüle verwendet werden. Das Sieb besteht aus strapazierfähigem Edelstahl, der zwischen dem Kochen und vor dem nächsten Gebrauch leicht zu reinigen ist. Darüber hinaus... Mehr
                                                            Lagerbestand: Auf Lager
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                                                          • Promoline
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                                                            Sieb - Ø28 cm - Edelstahl - Promoline
                                                              Das Promoline-Sieb ist ein Muss für jede Küche. Dieses handliche Sieb kann zum Eingießen von heißem Kochwasser oder zum Waschen von Gemüse und anderen Lebensmitteln in der Spüle verwendet werden. Das Sieb besteht aus strapazierfähigem Edelstahl, der zwischen dem Kochen und vor dem nächsten Gebrauch leicht zu reinigen ist. Darüber hinaus... Mehr
                                                              Lagerbestand: Auf Lager
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                                                            • Goohoreca

                                                              Immer die besten Preise

                                                              Goohoreca

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                                                              Goohoreca

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                                                            • Promoline
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                                                              Promoline
                                                              Crepe Pfanne - Ø25,5 x H 1,7 cm - Aluminium - Teflon - Promoline
                                                                Eine Crêpes-Pfanne wie diese ist sehr nützlich für die Herstellung von Crêpes. Diese geräumige Crepespfanne von Promoline hat einen Durchmesser von 25,5 cm und ist nur 1,7 cm hoch. Dies ist ideal für die Herstellung hauchdünner Crepes. Ein weiterer Vorteil dieser schönen Crêpes-Pfanne ist, dass sie eine Teflon-Antihaftbeschichtung hat.... Mehr
                                                                Lagerbestand: Auf Lager
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                                                              • Promoline
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                                                                Crepe Pfanne - Ø28 x H 2 CM - Aluminium - Teflon - 1,1 Liter - Promoline
                                                                  Crêpes sind eine köstliche französische Spezialität, die am besten in einer professionellen Crêpes-Pfanne zubereitet wird. Promoline hat diese Aluminiumpfanne speziell für die Herstellung von Crêpes entwickelt. Das leichte Aluminium hält lange und ist sehr widerstandsfähig. Ein weiterer Vorteil dieser Crêpes-Pfanne besteht darin, dass... Mehr
                                                                  Lagerbestand: Auf Lager
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                                                                • Promoline
                                                                  Bewertung:
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                                                                  Crepe Pfanne - Ø29,2 x H 1,7 cm - Aluminium - Teflon - Promoline
                                                                    Eine Crêpes-Pfanne wie diese ist sehr nützlich für die Herstellung von Crêpes. Diese geräumige Crepespfanne von Promoline hat einen Durchmesser von 29,2 cm und ist nur 1,7 cm hoch. Dies ist ideal für die Herstellung hauchdünner Crepes. Ein weiterer Vorteil dieser schönen Crêpes-Pfanne ist, dass sie eine Teflon-Antihaftbeschichtung hat.... Mehr
                                                                    Lagerbestand: Auf Lager
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                                                                  • Promoline
                                                                    Bewertung:
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                                                                    Crepes Pfanne - Ø25,5 x H 1,7 cm - Aluminium - Teflon - Induktion - Promoline
                                                                      Diese robuste, professionelle Crêpes-Pfanne eignet sich für Induktions-, Gas-, Elektro- und Keramikherde. Mit dieser Pfanne können Sie immer wieder die perfekten Crêpes backen. Das Material der Pfanne nimmt die Wärme gleichmäßig auf und speichert sie lange, um die leckersten Crepes zuzubereiten. Der verlängerte Griff ist mit einer... Mehr
                                                                      Lagerbestand: Nur noch 2 Stück auf Lager
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                                                                    Anzeigen als Liste Liste

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                                                                    Pfannen: Vielseitige Helfer in der Küche

                                                                     

                                                                    Pfannen sind unverzichtbare Werkzeuge in jeder Küche und gehören zu den am häufigsten verwendeten Kochutensilien. Sie dienen dazu, eine breite Palette von Gerichten zuzubereiten, von saftig gebratenem Fleisch über knusprige Pfannkuchen bis hin zu knackigem Gemüse. Die richtige Pfanne kann den Unterschied zwischen einer perfekten Mahlzeit und einem kulinarischen Missgeschick ausmachen. In diesem Text werden verschiedene Arten von Pfannen, ihre Verwendungszwecke und einige Tipps zur Pflege behandelt.

                                                                     

                                                                    Arten von Pfannen:

                                                                     

                                                                    Es gibt eine beeindruckende Vielfalt von Pfannen auf dem Markt, jede mit ihren eigenen Eigenschaften und Vorteilen. Hier sind einige der gängigsten Arten:

                                                                     

                                                                    Bratpfannen: Diese Pfannen zeichnen sich durch flache Böden und niedrige Seitenwände aus, die das Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse erleichtern. Bratpfannen sind oft mit Antihaftbeschichtungen versehen, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindern und die Reinigung erleichtern.

                                                                     

                                                                    Schmorpfannen: Diese Pfannen haben höhere Seitenwände und sind ideal zum Schmoren von Gerichten wie Eintöpfen, Currys und Schmorbraten. Die hohen Wände verhindern Spritzer und erleichtern das Rühren von Zutaten.

                                                                     

                                                                    Wok-Pfannen: Der Wok ist ein vielseitiges asiatisches Kochutensil, das sich durch seine tiefe, konische Form auszeichnet. Woks eignen sich hervorragend zum schnellen Anbraten von Gemüse und Fleisch bei hoher Hitze. Sie ermöglichen es, Zutaten gleichmäßig zu garen und sie in der Pfanne zu schwenken.

                                                                     

                                                                    Crêpe-Pfannen: Diese Pfannen haben besonders flache Böden und niedrige Seitenwände, ideal zum Zubereiten von dünnen Crêpes oder Pfannkuchen. Die flache Form erleichtert das Wenden der dünnen Teigfladen.

                                                                     

                                                                    Verwendungszwecke:

                                                                     

                                                                    Pfannen können für eine Vielzahl von Kochtechniken und Gerichten verwendet werden:

                                                                     

                                                                    Anbraten: Bratpfannen sind perfekt für das Anbraten von Fleisch, da sie eine größere Oberfläche bieten, die direkten Kontakt mit der Hitze ermöglicht. So entsteht eine leckere Kruste auf dem Fleisch.

                                                                     

                                                                    Braten: Schmorpfannen eignen sich hervorragend zum Braten von Zutaten bei niedriger bis mittlerer Hitze. Sie sind ideal für geschmorte Gerichte, bei denen die Aromen sich entfalten können.

                                                                     

                                                                    Rühren braten: Wok-Pfannen sind die erste Wahl für das Rühren braten. Die hohe Hitze im Wok ermöglicht es, Zutaten schnell anzubraten, wodurch sie knusprig bleiben und ihre Farbe und ihren Geschmack behalten.

                                                                     

                                                                    Pfannkuchen und Crêpes: Flache Pfannen eignen sich perfekt für das Zubereiten von dünnen Teigfladen wie Pfannkuchen oder Crêpes. Die niedrigen Seitenwände erleichtern das Wenden der Fladen.

                                                                     

                                                                    Pflege und Wartung:

                                                                     

                                                                    Um die Lebensdauer Ihrer Pfannen zu verlängern und optimale Kochergebnisse zu erzielen, ist die richtige Pflege unerlässlich:

                                                                     

                                                                    Einbrennen: Bei unbeschichteten Pfannen ist das Einbrennen wichtig, um eine natürliche Antihaftbeschichtung zu entwickeln. Dies kann durch das Einreiben von Öl und Erhitzen der Pfanne erreicht werden.

                                                                     

                                                                    Antihaftbeschichtungen: Wenn Ihre Pfannen eine Antihaftbeschichtung haben, verwenden Sie Utensilien aus Holz oder Silikon, um Kratzer zu vermeiden. Vermeiden Sie scharfe Werkzeuge, die die Beschichtung beschädigen könnten.

                                                                     

                                                                    Reinigung: Lassen Sie Pfannen nach dem Kochen abkühlen, bevor Sie sie reinigen. Handwäsche wird oft empfohlen, um die Antihaftbeschichtung zu schützen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel und Schwämme.

                                                                     

                                                                    Lagerung: Stapeln Sie Pfannen nicht übereinander, um Kratzer zu vermeiden. Verwenden Sie Pfannenschoner oder Papiertücher zwischen den Pfannen, um Beschädigungen zu minimieren.

                                                                     

                                                                    Insgesamt sind Pfannen unverzichtbare Werkzeuge in jeder Küche. Die Wahl der richtigen Pfanne hängt von den gewünschten Gerichten und Kochtechniken ab. Mit angemessener Pflege und Wartung können Pfannen jahrelang halten und köstliche Ergebnisse in der Küche liefern. Von knusprigem Braten bis hin zu zarten Crêpes bieten Pfannen eine Vielzahl von Möglichkeiten, um kreative und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten.

                                                                     

                                                                    Welche Vorteile bieten Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen bei der Zubereitung von gebratenem Fleisch?

                                                                    Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung bieten gegenüber herkömmlichen Pfannen beim Zubereiten von gebratenem Fleisch mehrere Vorteile. Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass das Fleisch am Pfannenboden kleben bleibt, was das Anbraten erleichtert und eine gleichmäßige Kruste fördert, ohne dass das Fleisch zerreißt. Dies ermöglicht ein schonendes Wenden des Fleisches und trägt dazu bei, dass es saftig und zart bleibt. Zudem erfordert die Verwendung von weniger Öl oder Fett, da die Beschichtung ein Anhaften verhindert, was zu leichteren, fettärmeren Mahlzeiten führt. Die Antihaftbeschichtung erleichtert zudem die Reinigung erheblich, da Lebensmittelreste weniger haften und sich leichter lösen lassen, was Zeit und Aufwand spart.

                                                                    Welche Arten von Gerichten eignen sich besonders gut für die Verwendung von Schmorpfannen, und wie unterscheiden sie sich in Bezug auf ihre Form und Eigenschaften von anderen Pfannen?

                                                                    Schmorpfannen sind besonders geeignet für Gerichte, die langsam bei niedriger bis mittlerer Hitze gegart werden, wie Eintöpfe, Schmorbraten, Currygerichte und sautierte Gemüsemischungen. Im Vergleich zu anderen Pfannenarten zeichnen sich Schmorpfannen durch ihre höheren Seitenwände aus, die verhindern, dass Flüssigkeiten oder Zutaten beim Schmoren überlaufen. Diese tieferen Wände ermöglichen es auch, eine größere Menge an Zutaten aufzunehmen, was besonders bei Eintöpfen und Currygerichten nützlich ist. Die gleichmäßige Verteilung der Wärme in der Schmorpfanne sorgt für eine langsame, schonende Garung und die Entfaltung von Aromen. Die höheren Wände erleichtern das Rühren und Vermischen der Zutaten während des Kochprozesses und verringern das Risiko von Spritzern, was zu einer insgesamt angenehmeren und praktischeren Zubereitung von schmackhaften Schmorgerichten führt.

                                                                    Warum ist der Wok eine beliebte Wahl für das Rühren braten von Zutaten? Welche spezifischen Merkmale des Woks ermöglichen diese Kochtechnik?

                                                                    Der Wok ist eine beliebte Wahl für das Rühren braten von Zutaten aufgrund seiner einzigartigen Form und Eigenschaften. Seine konische Form und der abgerundete Boden ermöglichen eine gleichmäßige Verteilung der Hitze, wodurch Zutaten bei hoher Temperatur schnell angebraten werden können. Die hohe Hitze und die großzügige Oberfläche des Woks ermöglichen ein schnelles Kochen und Bräunen, wodurch die Aromen und Texturen der Zutaten erhalten bleiben. Die Möglichkeit, die Zutaten aktiv in der Pfanne zu schwenken und zu bewegen, verhindert ein Anhaften und Überkochen, was zu knusprigen und gleichzeitig saftigen Ergebnissen führt. Die tiefe Form des Woks erleichtert auch das Zubereiten von größeren Mengen von Zutaten und ermöglicht es, sowohl Gemüse als auch Fleisch gleichzeitig zuzubereiten. Insgesamt ist der Wok ein vielseitiges Werkzeug, das es Köchen ermöglicht, schnell und effektiv eine breite Palette von Gerichten zuzubereiten.

                                                                    Welche Schritte sollten unternommen werden, um eine unbeschichtete Pfanne richtig einzubrennen, und warum ist dieser Vorgang wichtig für die langfristige Nutzung der Pfanne?

                                                                    Das Einbrennen einer unbeschichteten Pfanne ist ein wichtiger Schritt, um eine natürliche Antihaftschicht zu entwickeln und die Pfanne für die langfristige Nutzung vorzubereiten. Der Prozess beginnt mit dem gründlichen Reinigen der Pfanne, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Anschließend wird die Pfanne leicht mit einem hocherhitzbaren Öl wie Pflanzenöl oder Leinöl eingerieben, wobei Überschüsse abgewischt werden. Dann wird die Pfanne bei einer hohen Temperatur im Ofen oder auf dem Herd erhitzt, um das Öl einzubrennen und eine natürliche Antihaftbeschichtung zu bilden. Wiederholtes Einbrennen verstärkt diese Schicht im Laufe der Zeit. Dieser Vorgang ist wichtig, da er nicht nur das Anhaften von Lebensmitteln reduziert, sondern auch die Haltbarkeit der Pfanne erhöht. Die entstehende Patina schützt die Pfanne vor Korrosion und trägt zur besseren Wärmeverteilung bei, was zu gleichmäßigeren Kochergebnissen führt. Richtig eingebrannte Pfannen sind widerstandsfähiger gegen Kratzer und Abnutzung, was ihre Lebensdauer erheblich verlängert und ein besseres Kocherlebnis bietet.

                                                                    Nennen Sie einige Tipps zur Pflege und Reinigung von Pfannen mit Antihaftbeschichtung, um ihre Lebensdauer zu verlängern und optimale Kochergebnisse zu erzielen.

                                                                    Um die Lebensdauer von Pfannen mit Antihaftbeschichtung zu verlängern und optimale Kochergebnisse sicherzustellen, ist es wichtig, einige Pflege- und Reinigungstipps zu beachten. Verwenden Sie beim Kochen Utensilien aus Holz, Silikon oder Kunststoff, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Vermeiden Sie scharfe oder metallische Utensilien, die Kratzer verursachen könnten. Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch abkühlen, bevor Sie sie mit warmem Seifenwasser reinigen. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Reinigungsmitteln oder Stahlschwämmen, da diese die Antihaftbeschichtung beeinträchtigen können. Zum Trocknen der Pfanne verwenden Sie am besten ein weiches Handtuch oder lassen Sie sie lufttrocknen. Vermeiden Sie das Stapeln von Pfannen, um Kratzer zu vermeiden, und verwenden Sie gegebenenfalls Pfannenschoner oder Papiertücher zwischen den Pfannen. Durch diese sorgfältige Pflege und Reinigung können Sie die Lebensdauer Ihrer Pfannen mit Antihaftbeschichtung verlängern und gleichzeitig eine erstklassige Kocherfahrung genießen.