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Vor- und Nachteile
Informatie over Polar Turbo Kühler - 140 Liter
Produkt-Beschreibung
Die einzige Möglichkeit, die Temperatur von heißen Zutaten und Speisen hygienisch abzusenken, ist das Abblasen. Mit diesem Schnellkühler von Polar können Sie große Mengen heißer Zutaten oder Gerichte professionell kühlen oder einfrieren, wobei Geschmack, Aussehen und Nährwert so schnell erhalten bleiben, dass Sie Bakterien keine Chance geben. Das Gerät bietet Platz für nicht weniger als 3 Regale, Gitter oder Behälter mit 1/1 GN-Abmessungen und einer maximalen Tiefe von 65 mm. Bei einer maximalen Umgebungstemperatur von 38 °C kann dieses Gerät 12 kg Lebensmittel in 90 Minuten von 70° auf 3 °C und 8 kg Lebensmittel in 240 Minuten von 70 auf -18 °C abkühlen. Dies entspricht genau den geltenden Normen. Das Edelstahlgerät ist rundum 70 mm dick isoliert. Um dieses 140-Liter-Fassungsvermögen auf 3 °C oder -18 °C zu kühlen, werden maximal 770 Watt benötigt, was eine gute Leistung dieses Schnellkühlers darstellt. Die Kühlung wurde von Polar im Boden platziert, was zu einer relativ geringen Breite führt, wodurch dieses Gerät trotz des Volumens recht kompakt und daher leicht zu platzieren ist. Diese Montage ist aufgrund der vier stabilen Räder mit Bremsen ein Kinderspiel. Ein äußerst praktischer Schnellkühler von Polar! - Technische Daten: 230V. 770 W, 3,5 A - Kältemittel R404A, 750 g - Gewicht 104 kg
Weitere Informationen
SKU | DN492 |
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Max. Umgebungstemperatur | 32 Celsius |
Kühlkapazität | +70°C / +3°C in 90 Min (12 KG) |
Gefrierkapazität | +70°C / -18°C in 240 Min (8 KG) |
Materialien | Edelstahl |
GN-Typ | GN 1/1 |
Gewicht (kg) | 104 |
Höhe (cm) | 96.5 |
Breite (cm) | 80 |
Tiefe (cm) | 81.5 |
Kapazität in kg | 12 |
Volt | 230V |
Kapazität (GN) | 3 x 1/1 GN |
Kühlmittel | R290 |
Anschluss | Elektrisch |
Kühlmotor | Unten |
Gefrierzeit | 240 min (8kg) |
Marke | Polar |
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