Sorbetiere

Anzeigen als Liste Liste

9 Elemente

Absteigend sortieren
  1. Buffalo
    Bewertung:
    100%
    Buffalo
    Eismaschine 1,5 Liter - DM067 - Buffalo
    • Inhalt in Litern: 1,5
    • Material:
    • Temperaturbereich (°C):
    Mit dieser leistungsstarken und zuverlässigen Eismaschine von Buffalo können Sie problemlos bis zu 1,5 Liter Eis herstellen. Die Eismaschine verfügt über einen eingebauten Kühlkompressor, sodass Sie einfach Ihre Zutaten hinzufügen können und die Maschine die Mischung mischt, einfriert und flockig macht. Die Schüssel muss nicht im Voraus... Mehr
    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
    • Standardlieferung:
      2 - 4 Werktage
    Special Price 272,23 € Regular Price 399,- €
  2. Musso
    Musso
    Sorbetiere - Edelstahl - 0,5 l - Musso - 406001
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): -28°C / -32°C
    Vollständig rostfreie Stahlversion, auch die Teile, die mit dem Inhalt in Kontakt kommen, keine besondere Wartung oder Schmierung erforderlich, leicht sauber zu halten, automatischer Betrieb über Timer, geeignet für die Zubereitung von Sorbet Whisky, Sorbet Champagner, Sorbet Calvados, Sorbets mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronen oder andere... Mehr
    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
    • Standardlieferung:
      2 - 4 Werktage
    Special Price 820,73 € Regular Price 1.299,- €
  3. Musso
    Musso
    Sorbetiere - Edelstahl - 3 L - Musso - 406002
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): -24°C / -28°C
    Vollständig rostfreie Stahlversion, auch die Teile, die mit dem Inhalt in Kontakt kommen, keine besondere Wartung oder Schmierung erforderlich, leicht sauber zu halten, automatischer Betrieb über Timer, geeignet für die Zubereitung: Sorbet Whisky, Sorbet Champagner, Sorbet Calvados, Sorbets mit Erdbeeren , Himbeeren, Zitronen oder andere... Mehr
    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
    • Standardlieferung:
      2 - 4 Werktage
    Special Price 648,16 € Regular Price 1.099,- €
  4. Musso
    Musso
    Sorbetiere - Edelstahl - 10 L - Musso - 406003
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): -35°C / -40°C
    Vollständig rostfreie Stahlversion, auch die Teile, die mit dem Inhalt in Kontakt kommen, keine besondere Wartung oder Schmierung erforderlich, leicht sauber zu halten, automatischer Betrieb über Timer, geeignet für die Zubereitung von Sorbet Whisky, Sorbet Champagner, Sorbet Calvados, Sorbets mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronen oder andere... Mehr
    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
    • Standardlieferung:
      2 - 4 Werktage
    Special Price 2.041,30 € Regular Price 3.199,- €
  5. Musso
    Musso
    Sorbetiere - Edelstahl - 10 L - Musso - 406006
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): -35°C / -40°C
    Vollständig rostfreie Stahlversion, auch die Teile, die mit dem Inhalt in Kontakt kommen, keine besondere Wartung oder Schmierung erforderlich, leicht sauber zu halten, automatischer Betrieb über Timer, geeignet für die Zubereitung von Sorbet Whisky, Sorbet Champagner, Sorbet Calvados, Sorbets mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronen oder andere... Mehr
    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
    • Standardlieferung:
      2 - 4 Werktage
    Special Price 2.016,05 € Regular Price 3.199,- €
  6. Musso
    Musso
    Sorbetiere - Edelstahl - 12 L - Musso - 406010
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): -38°C / -42°C
    Mobil, ausgestattet mit Ablasshahn zum Ablassen von Reinigungswasser, komplett aus Edelstahl, auch solche Teile, die mit dem Inhalt in Kontakt kommen, keine besondere Wartung oder Schmierung erforderlich, leicht sauber zu halten, automatischer Betrieb mittels eines Timers, geeignet für Zubereitung von Sorbet Whisky, Champagnersorbet,... Mehr
    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
    • Standardlieferung:
      2 - 4 Werktage
    Special Price 3.026,17 € Regular Price 4.699,- €
  7. CaterCool
    CaterCool
    Eis-Teppanyaki – H 86,5 x 65 x 65 cm – 73 kg – 220–240 V – 1200 W – statisch – R410A – Edelstahl – +2 °C / -30 °C – CaterCool – 712040
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): +2°C / -30°C
    ein komplettes Gerät zur Zubereitung und originellen Präsentation von Eis und Desserts ganz nach den Wünschen Ihrer Gäste, Gefriertemperatur beträgt -30°C und ist digital regelbar (in +/- 7 Minuten auf -30°C und in 2 Minuten). auf 0°C (mittels... Mehr
    Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
    • Standardlieferung:
      1 - 3 Werktage
    Special Price 1.199,53 € Regular Price 1.934,- €
  8. CaterCool
    CaterCool
    Eis-Teppanyaki – H 86,5 x 110 x 65 cm – 90 kg – 220–240 V – 1500 W – statisch – R410A – Edelstahl – +2 °C / -30 °C – CaterCool – 712045
    • Inhalt in Litern:
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): +2°C / -30°C
    ein komplettes Gerät zur Zubereitung und originellen Präsentation von Eis und Desserts ganz nach den Wünschen Ihrer Gäste, Gefriertemperatur beträgt -30°C und ist digital regelbar (in +/- 7 Minuten auf -30°C und in 2 Minuten). auf +2 °C mittels Auftaupedal) mit Unterschrank und Garniereinheit mit unterstützender Kühlung, inklusive 6x... Mehr
    Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
    • Standardlieferung:
      1 - 3 Werktage
    Special Price 1.536,24 € Regular Price 2.439,- €
  9. Goohoreca

    Immer die besten Preise

    Goohoreca

    Versandkostenfrei Ab 100,- €

    Goohoreca

    Alle Produkte werden innerhalb von 1 - 3 Werktagen geliefert.

  10. Buffalo
    Buffalo
    Eismaschine 2 Liter - CM289 - Buffalo
    • Inhalt in Litern: 2
    • Material: rvs
    • Temperaturbereich (°C): -35°C bis -18°C
    Buffalo ijsmachine 2LVermogen: 180W/230V. Capaciteit: 2L.Professionele ijsmachine waarvan de kom niet vooraf in de vriezer hoeft, wat u weer tijd bespaart. RVS constructie met ingebouwde compressor en digitaal display. Compacte behuizing neemt weinig ruimte in beslag.Inhoud: 2LUitneembare, anti-kleef komDigitaal displayEenvoudig te reinigen RVS... Mehr
    Lagerbestand: Temporär ausverkauf
      Special Price 377,52 € Regular Price 549,- €
    Anzeigen als Liste Liste

    9 Elemente

    Absteigend sortieren

    Sorbetiere

    Sorbetières sind Geräte, mit denen Sie Speiseeis, Joghurteis oder Sorbets herstellen können. Selbstgemachtes Eis und Sorbets für Ihre Kunden zu kreieren bietet eine einzigartige Gelegenheit, ihnen etwas Besonderes zu präsentieren. Sie können mit Geschmacksrichtungen experimentieren und besondere Kombinationen anbieten. Kunden zahlen gerne etwas mehr für handgemachtes Eis. Mit einer professionellen Sorbetière misslingt die Herstellung Ihres eigenen Eises oder Sorbets nie.

     

    Wie funktioniert eine Sorbetière?


    Eigentlich ist die Funktionsweise einer Sorbetière sehr einfach. Sie mischen die Zutaten, die Sie zu Eis verarbeiten möchten, und geben diese, eventuell vorgekühlt, in die Sorbetière. Der Behälter, in den die Mischung kommt, ist eiskalt, so dass die Mischung daran gefriert. Der Spatel des Rührmechanismus im Behälter löst diese Eisschicht sofort wieder ab. Auf diese Weise wird der Rest der Eis-Mischung gut vermischt. Es bilden sich immer mehr kleine Eiskristalle, die nach einiger Zeit eine gleichmäßige Eismasse erzeugen. Je kleiner die Kristalle, desto 'cremiger' das Eis.

     

    Große Auswahl an professionellen Sorbetières


    Bei Goos Gastro können Sie eine breite Palette von professionellen Sorbetières kaufen. Musso, Buffalo und CaterCool sind renommierte Marken auf diesem Gebiet. Sie sind in kleinen bis großen Größen erhältlich, mit Kapazitäten von 1,5 Litern bis 105 Litern. Es gibt Tischmodelle und freistehende Modelle auf Beinen oder Rädern. Kurz gesagt, Sie haben eine große Auswahl, so dass Sie sicher die richtige Sorbetière für Ihr Unternehmen finden werden. Neben Sorbetières bieten wir auch spezielle Maschinen für Slush-Getränke und andere Eisprodukte an. Bestellen Sie alles, was Sie für die Eisdiele benötigen, günstig online bei Goos Gastro.

    Sind Sie auf der Suche nach den besten Artikeln, um köstliche Sorbets und Eis zu machen? Suchen Sie nicht weiter! Goos Gastro hat genau das, was Sie brauchen. Wir bieten Ihnen die besten Sorbetière-Produkte, mit denen Sie einfach die leckersten Sorbets und Eiscremes herstellen können.

    Die Herstellung von Sorbets und Eis ist eine Kunst, und die Qualität Ihrer Werkzeuge spielt dabei eine wichtige Rolle. Bei Goos Gastro verstehen wir das. Deshalb bieten wir eine Auswahl von hochwertigen Sorbetière-Produkten an, die darauf ausgelegt sind, Ihnen die Herstellung von köstlichem, hausgemachtem Eis und Sorbets zu erleichtern.

    Ob Sie ein professioneller Koch sind, der seine Dessertkarte erweitern möchte, oder ein Hobbykoch, der mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren möchte, unsere Sorbetière-Produkte sind die perfekte Wahl. Sie sind einfach zu bedienen, langlebig und für optimale Leistung konzipiert.

    Aber warum sollten Sie sich für Goos Gastro entscheiden? Weil wir an Qualität glauben. Unsere Produkte sind sorgfältig ausgewählt, um den höchsten Standards zu entsprechen. Wir streben danach, Ihnen die besten Optionen zu bieten, damit Sie die besten Ergebnisse erzielen können.

    Bestellen Sie noch heute Ihre Sorbetière-Produkte bei Goos Gastro und erleben Sie selbst den Unterschied. Ob Sie cremiges Vanilleeis oder erfrischendes Zitronensorbet herstellen möchten, mit unseren Produkten können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

     

    Welche grundlegenden Komponenten sind in einem Sorbetiere enthalten und wie tragen sie zur Herstellung von hausgemachtem Eis bei?

    Ein Sorbetiere besteht aus drei grundlegenden Komponenten: einem Gefrierbehälter, einem Rührwerk und einem Motor. Der Gefrierbehälter wird vorab gekühlt, um die Mischung während des Rührvorgangs zu gefrieren. Das Rührwerk dreht sich langsam und sorgt für eine kontinuierliche Bewegung der Mischung, was die Bildung großer Eiskristalle verhindert und eine glatte Konsistenz erzeugt. Der Motor treibt das Rührwerk an und ermöglicht die Automatisierung des Prozesses. Gemeinsam schaffen diese Komponenten die ideale Umgebung für die Eisherstellung, indem sie die Mischung langsam gefrieren und gleichzeitig ständig umrühren, um eine cremige Textur und eine perfekte Konsistenz des hausgemachten Eises oder Sorbets zu gewährleisten.

    Welche Vorteile bietet die Verwendung eines Sorbetieres im Vergleich zu traditionellen Methoden der Eisherstellung?

    Die Verwendung eines Sorbetieres bietet verschiedene Vorteile im Vergleich zu traditionellen Methoden der Eisherstellung. Erstens beschleunigt das Sorbetiere den Prozess erheblich, da es die Mischung während des Gefrierens kontinuierlich umrührt und so die Bildung großer Eiskristalle verhindert. Dies führt zu einer glatteren und cremigeren Konsistenz des Eises. Zweitens ermöglicht das Gerät eine größere Kontrolle über die Zutaten, was zu einer breiteren Palette von Geschmacksrichtungen und Optionen führt, darunter auch spezielle Ernährungsbedürfnisse wie pflanzliche oder allergenfreie Variationen. Zudem eröffnet es Raum für kulinarische Experimente, da die Verwendung von frischen Zutaten und die Kombination verschiedener Aromen einfacher wird.

    Wie können Sorbets von herkömmlicher Eiscreme unterschieden werden, und welche Art von Personen könnten sich besonders für Sorbets interessieren?

    Sorbets können von herkömmlicher Eiscreme durch ihre Basis unterschieden werden. Während herkömmliche Eiscreme Milch oder Sahne als Hauptbestandteil verwendet, basieren Sorbets auf Fruchtpüree oder Saft. Dies macht Sorbets zu einer wasserbasierten Option, die von Natur aus laktosefrei und oft fettärmer ist. Aufgrund dieser Eigenschaften könnten sich insbesondere Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganer und solche, die nach leichteren Dessertoptionen suchen, für Sorbets interessieren. Die fruchtige Frische und die Vielfalt an verfügbaren Geschmacksrichtungen machen Sorbets jedoch auch bei jedem, der sich für erfrischende und fruchtige Leckereien interessiert, beliebt.

    Was sollte bei der Auswahl eines Sorbetieres beachtet werden, und welche Faktoren könnten die Wahl zwischen manuellen und automatisierten Modellen beeinflussen?

    Bei der Auswahl eines Sorbetieres sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Zunächst einmal ist die Größe des Geräts wichtig, um sicherzustellen, dass es in Ihre Küche passt und ausreichend Kapazität für Ihre Bedürfnisse bietet. Die Art des Rührwerks ist ebenfalls relevant – einige Modelle verwenden eine manuelle Handkurbel, während andere automatisierte Motoren haben. Die Wahl zwischen manuellen und automatisierten Modellen hängt oft von der persönlichen Präferenz und dem verfügbaren Budget ab. Automatisierte Modelle sind bequemer, da sie den Rührvorgang automatisch erledigen, erfordern jedoch oft auch einen höheren Preis. Manuelle Modelle erfordern mehr Aufwand, bieten aber oft mehr Kontrolle über den Rührprozess. Es ist auch wichtig, auf die Qualität des Gefrierbehälters und des Motors zu achten, um sicherzustellen, dass das Gerät langlebig ist. Letztendlich sollte die Wahl des Sorbetieres auf Ihre individuellen Bedürfnisse, Vorlieben und Kochgewohnheiten abgestimmt sein.

    Welche kreativen Möglichkeiten eröffnet ein Sorbetiere den Köchen, und wie kann es dazu beitragen, einzigartige Geschmackskombinationen und Texturen in hausgemachtem Eis zu kreieren?

    Ein Sorbetiere eröffnet den Köchen eine Fülle von kreativen Möglichkeiten, um einzigartige Geschmackskombinationen und Texturen in hausgemachtem Eis zu kreieren. Durch die Möglichkeit, frische Früchte, Gewürze, Nüsse und sogar Kräuter in die Mischung einzuarbeiten, können Köche innovative Aromen entwickeln, die in industriell hergestellten Eiscremes oft nicht zu finden sind. Die feine Textur, die durch das ständige Umrühren während des Gefrierens erzielt wird, ermöglicht es, verschiedene Konsistenzen zu erzielen, sei es ein glattes und cremiges Eis oder ein sorbetähnliches, erfrischendes Eis. Die Kontrolle über die Inhaltsstoffe erlaubt es auch, auf individuelle Präferenzen und Ernährungsbedürfnisse einzugehen, sei es durch die Verwendung von pflanzlichen Milchalternativen oder die Reduzierung des Zuckergehalts. Dieses kreative Spiel mit Zutaten und Techniken macht die Herstellung von hausgemachtem Eis zu einem Abenteuer, bei dem die Möglichkeiten grenzenlos sind.