Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - Elektro - 7 x 1/1 GN - Diamond - FVS-711

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Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - Elektro - 7 x 1/1 GN - Diamond - FVS-711

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Vor- und Nachteile

Informatie over Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - Elektro - 7 x 1/1 GN - Diamond - FVS-711

Produkt-Beschreibung

Elektrobackofen Dampf-/Heißluftbackofen, 7x GN1/1 mechanisch

  • 6x GN 1/1 (530x325mm)
  • Lieferung serienmäßig mit 1 Rost GN 1/1.
  • 1 Turbine "Auto Revers"
  • Erhitzung durch gepanzerte(n) Widerstand(e) aus Edelstahl hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung".
  • Tiefenbelastung, GN-Bleche 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, abnehmbare Blechhalterstruktur, 67 mm Abstand.
  • Leicht zugänglich für technische Eingriffe, Frontzugang.
  • Backkammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken (pflegeleicht), tiefgezogener Boden mit Ablauf.
  • Integrierter Kondensatsammler (an der Tür), direkt mit dem Abfluss verbunden.
  • Internes allogenes Licht.
  • Tür mit doppelter Wärmeschutzverglasung (umkehrbar), „belüfteter“ Luftraum zwischen den Scheiben, ermöglicht eine Kühlung der Außenverglasung, aufklappbare Innenverglasung (pflegeleicht).
  • Automatisches Schließen der Tür, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung (abnehmbar) an der Tür angebracht.
  • Mikroschalter, zum Stoppen des/der Lüfter(s) beim Öffnen der Tür.
  • Sicherheitsthermostat.
  • "Drain" zum Abführen von Rauch und Dampf.
  • Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 430, mit verstellbaren Füßen.

VORTEIL :
3 verschiedene Zubereitungsmethoden:

  • Konvektion (Warmluft) 50°/270° C - Dampf 50°/110° C - Mischung Konvektion - Dampf 50°/270° C

PLUS :

  • CombiSmart Line: Sehr kompakte Öfen, die Technologie, Leistung und einen geringen Platzbedarf vereinen.
  • Bedienfeld oben.
  • Turbinen "Automotive Revers".

Weitere Informationen

Weitere Informationen

Weitere Informationen
SKUFVS-711
Höhe87.7 cm
Tiefe52.3 cm
MarkeDiamond
Elektrische Leistung8.8 kW
Volumen0.63 m³
GN-TypGN 1/1
kW8,8
Gewicht (kg)105
Höhe (cm)87,7
Breite (cm)84,6
Tiefe (cm)52,3
Volt400V
Kapazität (GN)7 x 1/1 GN
AnschlussElektrisch
Gitter-Größe1/1 GN
UntergestellVerstellbare Beine

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