Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - Elektrisch - 11 x 1/1 GN - Selbstreinigend - Diamond - FVS-1111/TS

Produkt-Beschreibung

Elektrobackofen Dampf-/Heißluftbackofen, 11x GN1/1 Touchscreen + Auto-Reinigung

• Bedienfeld TOUCHSCREEN
• 11x GN 1/1 (530x325mm)
• Integriertes Waschsystem AUTO-CLEANING
• Lieferung serienmäßig mit 1 Rost GN 1/1.
• 2 Turbinen "Auto-Revers"
• Erhitzung durch gepanzerte(n) Widerstand(e) aus Edelstahl hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung".
• Ladetiefe, GN-Bleche 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, abnehmbare Blechhalterstruktur, 67 mm Abstand.
• Leicht zugänglich für technische Eingriffe, Frontzugang.
• Backkammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken (pflegeleicht), tiefgezogener Boden mit Ablauf.
• Integrierter Kondensatsammler (an der Tür), direkt mit dem Abfluss verbunden.
• Internes allogenes Licht.
• Tür mit doppelter Wärmeschutzverglasung (umkehrbar), „belüfteter“ Luftraum zwischen den Scheiben, ermöglicht eine Kühlung der Außenverglasung, aufklappbare Innenverglasung (pflegeleicht).
• Automatisches Schließen der Tür, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung (abnehmbar) an der Tür angebracht.
• Mikroschalter, zum Stoppen des/der Lüfter(s) beim Öffnen der Tür.
• Sicherheitsthermostat.
• Ablauf" für Abgasabgang, einstellbar (vom Bedienfeld). - Dosierpumpe erzeugt Wasch- und Dosierpumpenspülungen.
• Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 430, mit verstellbaren Füßen.

VORTEIL :
3 verschiedene Zubereitungsmethoden:

• Konvektion (Warmluft) 20°/270° C - Dampf 20°/110° C - Mischung Konvektion - Dampf 20°/270° C

PLUS :

• CombiSmart Line: Sehr kompakte Öfen, die Technologie, Leistung und einen geringen Platzbedarf vereinen.
• Oberes Bedienfeld (belüftet) Touchscreen mit berührungsempfindlichen Tasten (sehr intuitiv).
• Selbstreversierende Turbinen.
• 99 Programme, 3 Phasen wählbar, alle nach Wunsch programmierbar.
• Standard "USB" Port (rechtsseitige Positionierung).
• Doppelte Geschwindigkeit 1500/2800 U/min.
• Kernsonde, mit DELTA-T (vorkonfigurierte Öfen, auf Anfrage SC-FVS).
• Selbstdiagnosesystem.
• Automatische Backofenvorwärmung.
• Schnellkühlfunktion.
• Integriertes AUTO-CLEANING Waschsystem.