Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - 4 x 1/1 GN - 4 x 60x40 cm - Programmierbar - Diamond - WR-FCV4-DE

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Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - 4 x 1/1 GN - 4 x 60x40 cm - Programmierbar - Diamond - WR-FCV4-DE

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Vor- und Nachteile

Informatie over Kombidämpfer - Dampf und Heißluft - 4 x 1/1 GN - 4 x 60x40 cm - Programmierbar - Diamond - WR-FCV4-DE

Produkt-Beschreibung

Elektro-Dampf-/Umluftbackofen, programmierbar 4x GN 1/1 oder 600x400 mm

  • Elektronisches Bedienfeld mit Digitalanzeige: 99 Programme (4 Phasen), automatisches Vorheizen, Dampfregler von 0 bis 99´%, Thermostat von 30°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.
  • Backofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1/1 oder 600x400 mm.
  • Lieferung serienmäßig mit 1 Rost GN 1/1
  • Direkter Dampf durch "Vernebelung".
  • Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente hinter den Deflektoren der Turbine.
  • Ladebreite, Abstand 75 mm, Kippsicherung für Platten.
  • Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und ausgestattet mit einem Ablauf (Standardzubehör: ein Stopfen, für Gebäckversion).
  • Abnehmbare Kondenswasserwanne unter der Tür.
  • Halogenbeleuchtung.
  • 2 Turbinen mit Motor 2800 U/min "Auto-Reverse", garantieren eine homogene Wärme-/Dampfverteilung.
  • Tür mit automatischer Schließung und doppelter Thermoverglasung, Innenglas auf Scharnieren montiert, leichte Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Lüfters beim Öffnen.
  • "Oura" zum Absaugen von Rauch - Dampfdämpfen.
  • Externe Version aus Edelstahl AISI 430.
  • Gerät hergestellt nach aktuellen CE-Richtlinien.

VORTEIL:
Hier sind die neuen Diverso "Made in Europe" Mixbacköfen (Umluftdampf), robust, effizient und kompatibel GASTRONORM (GN 1/1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Kochmethoden: Heißluft (Heißluft) & Dampf & Mixed (Heißluftdampf). Vieles Zubehör auf Anfrage: Sockel, Platten, Gitter, etc...

Produktspezifikationen

Produktspezifikationen

Produkt
Weitere Informationen
ArtikelnummerWR-FCV4-DE
MarkeDiamond
Physikalische Eigenschaften
Weitere Informationen
Höhe56.5 cm
Tiefe86.5 cm
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Elektrische Leistung6.5 kW
Volumen0.39 m³
GN-TypGN 1/1
kW6,5
Frei programmierbar
Gewicht (kg)66
Höhe (cm)56.5
Breite (cm)68,5
Tiefe (cm)86,5
Volt400V
Kapazität (GN)4 x 1/1 GN
CE-geprüft
Gitter-Größe1/1 GN / 60 x 40 cm

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