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Vor- und Nachteile
Produkt-Beschreibung
Elektro-Dampf-/Umluftbackofen, programmierbar 4x GN 1/1 oder 600x400 mm
- Elektronisches Bedienfeld mit Digitalanzeige: 99 Programme (4 Phasen), automatisches Vorheizen, Dampfregler von 0 bis 99´%, Thermostat von 30°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.
- Backofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1/1 oder 600x400 mm.
- Lieferung serienmäßig mit 1 Rost GN 1/1
- Direkter Dampf durch "Vernebelung".
- Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente hinter den Deflektoren der Turbine.
- Ladebreite, Abstand 75 mm, Kippsicherung für Platten.
- Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und ausgestattet mit einem Ablauf (Standardzubehör: ein Stopfen, für Gebäckversion).
- Abnehmbare Kondenswasserwanne unter der Tür.
- Halogenbeleuchtung.
- 2 Turbinen mit Motor 2800 U/min "Auto-Reverse", garantieren eine homogene Wärme-/Dampfverteilung.
- Tür mit automatischer Schließung und doppelter Thermoverglasung, Innenglas auf Scharnieren montiert, leichte Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Lüfters beim Öffnen.
- "Oura" zum Absaugen von Rauch - Dampfdämpfen.
- Externe Version aus Edelstahl AISI 430.
- Gerät hergestellt nach aktuellen CE-Richtlinien.
VORTEIL:
Hier sind die neuen Diverso "Made in Europe" Mixbacköfen (Umluftdampf), robust, effizient und kompatibel GASTRONORM (GN 1/1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Kochmethoden: Heißluft (Heißluft) & Dampf & Mixed (Heißluftdampf). Vieles Zubehör auf Anfrage: Sockel, Platten, Gitter, etc...
Produktspezifikationen
Produkt
Artikelnummer | WR-FCV4-DE |
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Marke | Diamond |
Physikalische Eigenschaften
Höhe | 56.5 cm |
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Breite | 68.5 cm |
Tiefe | 86.5 cm |
Gewicht | 66 kg |
Weitere Informationen
GN-Kapazität | 4x 1/1 GN |
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GN-Typ | 1/1 GN |
Volumen | 0.39 m³ |
Frei programmierbar | |
CE-geprüft | |
Gitter-Größe | 1/1 GN / 60 x 40 cm |
Leistung und Energie
Elektrische Leistung | 6.5 kW |
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Volt | 400V |
Andere Informationen
kW | 6,5 |
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Gewicht (kg) | 66 |