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Herd mit Gas

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  1. Bartscher
    Bartscher
    Wok-Gasherd - 3 Brenner - Bartscher - 1053103
      Betriebsart: Gas Höhenverstellbare Füße: Ja Höhenverstellbar bis: 985 mm Höhenverstellbar ab: 960 mm Typ: Standgerät Gasbrenner: Hochleistungsbrenner Zündart: Manuelle Zündung Zündflamme: Ja Fettsammler: Ja Brennerdurchmesser: Ø 290 mm Brennerverteilung: 3 x 11,5 kW Eigenschaften: Brenner ohne Werkzeug abnehmbar, Brenner thermoelektrisch... Mehr
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    • Diamond
      Diamond
      Gasherd - Offenes Untergestell - G9 / TA8 - Diamond
        - Kochfeld (755 x 625 mm) (12 kW). - Offenes Untergestell GN 2/1 (760x740xh360 mm). - Oben tief gezogen. - Aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Beine aus Edelstahl - Ofenraum und doppelwandige Tür mit Wärmedämmung. Ofentür an Scharnieren mit Federsystem, Griff aus Edelstahl - Brenner aus behandeltem Gusseisen, Krone aus Messing (mit sehr hohem... Mehr
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        • Diamond
          Diamond
          Gasherd - Optima 700 - G7 / T7T - Diamond
            - Kochfeld, Abmessungen 670 x 585 mm (9 kW). - Aus Edelstahl AISI 304, einstellbare Einstellschrauben. - Gestempelte Oberseite (15/10 mm). - Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. - Herd aus Gusseisen (10 mm) mit abnehmbarem Zentralbrenner, Gasheizung durch einen Brenner in der Mitte der Brennkammer. Brennkammer mit thermischer... Mehr
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            • Bartscher
              Bartscher
              Gasbrenner - 2 Brenner - Bartscher - 1057503
                Gasbrenner: Einkreisbrenner vorne, Zweikreisbrenner hinten Zündart: Manuelle Zündung Zündschutz: Ja Gasverbrauch bei maximaler Einstellung: 876 g / h Kochbrennleistung max.: 11 Steuerdruck: 50 mbar Zündflamme: Ja Anordnung der Kochfelder: Nacheinander Brennerleistung für max.: 4,5 kW Leistung der hinteren Kochzone max.: 6,5... Mehr
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                Bartscher
                Gasbrenner - 2 Brenner - Bartscher - 1058503
                  Gasbrenner: Zweikreisbrenner links, Einkreisbrenner rechts Zündart: Manuelle Zündung Zündschutz: Ja Gasverbrauch bei maximaler Einstellung: 876 g / h Kochbrennleistung max.: 11 Steuerdruck: 50 mbar Zündflamme: Ja Anordnung der Kochfelder: Seite an Seite Leistung der rechten Kochzone max.: 4,5 kW Leistung der linken Kochzone max.: 6,5... Mehr
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                  Diamond
                  Gasherd, Glühplatte - Line 650
                    Dieser geräumige Gaskocher hat Abmessungen von 65 x 54 cm. Der Ring in der Mitte ist abnehmbar und befindet sich genau über dem Brenner. Der Gusseisen-Brenner hat eine Leistung von 8200 Watt. Die Glühplatte besteht aus Weichstahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Dadurch wird die Wärme auf die gesamte Platte verteilt. Das Tolle an einem... Mehr
                    Lieferzeit: 2 - 4 Werktage
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                      Gasherd Tischmodell - Gas - 1 Brenner - RECH / 1G-N - Diamond
                        Mit diesem professionellen Gasherd erhalten Sie einen Hochleistungsbrenner, der für die schwere Arbeit in einer Gastro-Küche geeignet ist. Der Brenner hat eine Leistung von nicht weniger als 5500 Watt und die Krone besteht aus Messing. Die Flamme wird durch ein Ventil an der Vorderseite gesteuert. Aus Sicherheitsgründen gibt es ein... Mehr
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                          Special Price 348,- € Regular Price 440,- €
                        • Diamond
                          Diamond
                          Herd - Gasofen - Diamond - G9/TF8
                            Herd mit Kochfeld auf Gasbackofen Herd, (755x625mm) (12 kW). Backofen (7kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm). Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Beine aus Edelstahl Tiefgezogene Spitze (20/10mm). Hinterer Abzug aus Edelstahl AISI 304. Backofenraum und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit Wärmedämmung ausgestattet,... Mehr
                              Special Price 3.255,- € Regular Price 4.500,- €
                            • Bartscher
                              Bartscher
                              Wok Tischherd - 1 Brenner - Bartscher - 1052303
                                Betriebsart: Gas Höhenverstellbare Füße: Ja Typ: Tischgerät Gasbrenner: Hochleistungsbrenner Zündart: Manuelle Zündung Zündflamme: Ja Fettsammler: Ja Brennerdurchmesser: Ø 290 mm Brennerverteilung: 1 x 11,5 kW Eigenschaften: Brenner ohne Werkzeug abnehmbar, Brenner thermoelektrisch geschützt, Kochringe ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab... Mehr
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                                  Special Price 1.021,14 € Regular Price 1.640,- €
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                                Ein Gasherd: Die Vereinigung von Tradition und Effizienz in der Küche

                                 

                                In der Welt der Küchengeräte gibt es eine zeitlose Ikone, die seit vielen Jahrzehnten die Herzen von Köchen und Kochbegeisterten erobert hat: der Gasherd. Dieses klassische Küchengerät verkörpert die Vereinigung von Tradition und Effizienz und hat eine lange Geschichte der kulinarischen Exzellenz hinter sich.

                                 

                                Ein Gasherd ist ein Kochgerät, das mit brennbarem Gas betrieben wird, in der Regel Erdgas oder Flüssiggas. Er besteht aus mehreren Brennern, auf denen Töpfe und Pfannen platziert werden können, und einem Bedienfeld zur Regelung der Flammenintensität. Die Beliebtheit von Gasherden beruht auf einer Vielzahl von Faktoren, angefangen bei ihrer Präzision und Kontrolle über die Hitze bis hin zur Energieeffizienz und der Verbindung zur kulinarischen Tradition.

                                 

                                Eine der herausragenden Eigenschaften von Gasherden ist ihre sofortige Reaktionsfähigkeit. Sobald das Gas eingeschaltet wird und die Flamme entzündet ist, erreicht die Hitze fast augenblicklich die gewünschte Intensität. Dies ermöglicht eine präzise Steuerung der Kochtemperatur, die für das Gelingen komplexer Gerichte und empfindlicher Saucen unerlässlich ist. Im Vergleich dazu benötigen Elektroherde mehr Zeit, um die gewünschte Temperatur zu erreichen und sich nach dem Ausschalten abzukühlen.

                                 

                                Die präzise Steuerung der Hitze ist jedoch nur ein Teil der Gleichung. Gasherde bieten auch die Möglichkeit, die Flamme unter den Kochgeschirren direkt zu platzieren, was zu einer gleichmäßigen Verteilung der Wärme führt. Dies ist besonders wichtig für Gerichte, die eine gleichmäßige Erwärmung erfordern, wie zum Beispiel Pfannkuchen oder Omeletts. Die direkte Sichtbarkeit der Flamme erleichtert auch die Feinabstimmung der Hitze, um den Kochprozess zu optimieren.

                                 

                                Die Energieeffizienz ist ein weiterer Aspekt, der Gasherde attraktiv macht. Gas ist ein relativ kostengünstiger Brennstoff im Vergleich zu Elektrizität, und Gasherde wandeln einen Großteil der eingesetzten Energie direkt in Hitze um. Anders als Elektroherde, die oft Energie in Form von Wärme verlieren, bevor sie das Kochgeschirr erreicht, bieten Gasherde eine effiziente Wärmeübertragung, was letztendlich zu kürzeren Kochzeiten führt.

                                 

                                Ein Gasherd ist jedoch nicht nur ein modernes Symbol der Effizienz, sondern auch eine Verbindung zur kulinarischen Tradition. Viele professionelle Köche schwören auf Gasherde, da sie die Kontrolle über den Kochprozess und den authentischen Geschmack der Gerichte schätzen. In vielen Ländern weltweit sind Gasherde nach wie vor die bevorzugte Wahl, da sie die Zubereitung traditioneller Gerichte ermöglichen, die auf offenen Flammen garen. Der charakteristische Duft von Speisen, die über offener Flamme zubereitet werden, weckt oft nostalgische Gefühle und erinnert an hausgemachte Mahlzeiten aus der Kindheit.

                                 

                                Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass es auch einige Sicherheitsaspekte im Zusammenhang mit Gasherd gibt. Da offene Flammen beteiligt sind, besteht ein geringes Risiko von Gaslecks und unkontrollierten Bränden. Daher ist es unerlässlich, Gasherde ordnungsgemäß zu warten und sicherheitsbewusst zu verwenden. Neue Technologien und Sicherheitsvorkehrungen wurden entwickelt, um diese Risiken zu minimieren, aber Benutzer sollten dennoch achtsam sein.

                                 

                                Insgesamt bleibt der Gasherd trotz des technologischen Fortschritts in der Küchenbranche eine beliebte Wahl für Köche und Kochenthusiasten auf der ganzen Welt. Seine einzigartige Kombination aus sofortiger Reaktionsfähigkeit, präziser Hitzekontrolle, Energieeffizienz und Verbindung zur kulinarischen Tradition verleiht ihm eine zeitlose Anziehungskraft. Obwohl moderne Induktionsherde und andere Technologien an Bedeutung gewonnen haben, bleibt der Gasherd ein unverzichtbares Werkzeug für diejenigen, die die Kunst des Kochens in ihrer ganzen Bandbreite erleben möchten - von der schnellen Zubereitung des Abendessens bis hin zur Meisterung komplexer gastronomischer Kreationen.

                                 

                                Welche Vorteile bietet ein Gasherd im Vergleich zu anderen Kochgeräten hinsichtlich der Steuerung der Kochtemperatur und der Reaktionsfähigkeit der Hitze?

                                Ein Gasherd bietet im Vergleich zu anderen Kochgeräten eine bemerkenswerte Steuerung der Kochtemperatur und eine außergewöhnliche Reaktionsfähigkeit der Hitze. Sobald das Gas entzündet wird, erreicht die Flamme praktisch sofort die gewünschte Intensität, was eine präzise Anpassung der Temperatur ermöglicht. Diese schnelle Reaktionsfähigkeit ist entscheidend für die Zubereitung komplexer Gerichte, da Köche die Hitze schnell anpassen können, um den optimalen Garzustand zu erreichen. Die direkte Sichtbarkeit der Flamme erlaubt es außerdem, die Hitze fein abzustimmen, was eine hohe Kontrolle über den Kochprozess gewährleistet und zu herausragenden kulinarischen Ergebnissen führt.

                                Wie trägt die direkte Platzierung der Flamme unter dem Kochgeschirr zur gleichmäßigen Verteilung der Wärme und zur Verbesserung bestimmter Kochprozesse bei?

                                Die direkte Platzierung der Flamme unter dem Kochgeschirr beim Gasherd trägt wesentlich zur gleichmäßigen Verteilung der Wärme und zur Verbesserung bestimmter Kochprozesse bei. Durch diese Anordnung wird die Wärme gleichmäßig an den Boden des Kochgeschirrs übertragen, wodurch Hotspots vermieden werden und eine konsistente Hitzeverteilung gewährleistet ist. Dies ist besonders wichtig bei der Zubereitung von Gerichten wie Pfannkuchen, Omeletts oder Saucen, die eine gleichmäßige Erwärmung erfordern. Die direkte Sichtbarkeit der Flamme ermöglicht zudem eine präzise Kontrolle der Hitze, was wiederum die Möglichkeit bietet, feine Anpassungen vorzunehmen und den Kochprozess zu optimieren.

                                Warum bevorzugen einige professionelle Köche trotz moderner Technologien immer noch Gasherde und welche kulinarischen Vorteile sehen sie in ihrer Verwendung?

                                Trotz des Fortschritts moderner Kochtechnologien bevorzugen einige professionelle Köche nach wie vor Gasherde aufgrund der außergewöhnlichen kulinarischen Vorteile, die sie bieten. Gasherde ermöglichen eine direkte Kontrolle über die Hitze, was für die Zubereitung komplexer Gerichte und empfindlicher Saucen unerlässlich ist. Die unmittelbare Reaktionsfähigkeit der Flamme erlaubt präzise Temperaturanpassungen, die für perfekte Garergebnisse und Aromenentfaltung sorgen. Darüber hinaus verbinden Gasherde die Köche mit einer langen kulinarischen Tradition, in der offene Flammen eine zentrale Rolle spielen. Diese Verbindung zur Vergangenheit, gepaart mit der intuitiven Kontrolle, macht Gasherde zu einem unverzichtbaren Werkzeug für diejenigen, die die Kunst des Kochens in ihrer ganzen Bandbreite erleben möchten.

                                Welche Rolle spielt die Energieeffizienz bei der Entscheidung zwischen einem Gasherd und einem Elektroherd und wie wirkt sich dies auf die Kochzeiten aus?

                                Die Energieeffizienz spielt eine bedeutsame Rolle bei der Entscheidung zwischen einem Gasherd und einem Elektroherd und hat direkte Auswirkungen auf die Kochzeiten. Gasherde sind in der Regel energieeffizienter, da sie den eingesetzten Brennstoff, wie Erdgas oder Flüssiggas, effektiv in Wärme umwandeln. Im Vergleich dazu gehen Elektroherde oft mit einem Energieverlust einher, da die erzeugte Wärme erst das Kochgeschirr erreichen muss. Die hohe Effizienz von Gasherden führt zu kürzeren Kochzeiten, da die Hitze fast augenblicklich erzeugt wird und sich schnell anpassen lässt. Dies ermöglicht nicht nur eine bessere Kontrolle über den Garprozess, sondern auch eine Reduzierung des Energieverbrauchs, was für umweltbewusste Kochpraktiken von Bedeutung ist.

                                Welche Sicherheitsüberlegungen sind im Zusammenhang mit der Verwendung von Gasherden zu beachten, und welche Fortschritte wurden gemacht, um mögliche Risiken zu minimieren?

                                Bei der Verwendung von Gasherden sind einige Sicherheitsüberlegungen zu beachten. Das Hauptrisiko besteht in der Möglichkeit von Gaslecks oder unkontrollierten Bränden aufgrund der offenen Flammen. Daher ist es wichtig, regelmäßig auf undichte Gasleitungen zu überprüfen und sicherzustellen, dass die Flammen ordnungsgemäß brennen. Fortschritte wurden jedoch gemacht, um diese Risiken zu minimieren. Moderne Gasherde verfügen oft über Sicherheitsvorrichtungen wie Flammenausfallsicherungen, die das Gas automatisch abschalten, wenn die Flamme erlischt. Zudem wurden Technologien zur Gasdetektion entwickelt, um potenzielle Lecks frühzeitig zu erkennen. Diese Maßnahmen tragen dazu bei, die Sicherheit bei der Verwendung von Gasherden zu erhöhen und das Risiko von Unfällen zu reduzieren. Dennoch sollten Benutzer immer achtsam sein und die empfohlenen Sicherheitsrichtlinien befolgen, um ein sicheres Kocherlebnis zu gewährleisten.