Gas Durchlaufofen - belüftet - Breite 500mm - FTGV 50/85-N - Diamond

Produkt-Beschreibung

• Innenmaße 500x850xh100
• Pizzaproduktion / Stunde: ab Ø 200 mm "145 gr." = 135 Pizzen, bis Ø 450 mm "740 gr." = 25 Pizzen (Kochzeit 3,5 bis 4,5 Minuten)
• Serienmäßig mit Edelstahlfahrwerk auf Lenkrollen (mit Bremsen)
• Stapelbar bis zu 3 Öfen des gleichen Modells

• Ausführung innen und außen in Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung durch keramische Glasfasern.
• Kochtunnel : elektronische Temperatur- und Tunnelgeschwindigkeitsregelung. Schneller Temperaturbereich, einfacher Wartungszugang.
• Maximale Temperatur 320 °C.
• Gasheizung : elektronische Flammenüberwachung, Minimum-/Maximum-Regelung.
• Elektronisches "digitales" Bedienfeld, frontale Zugänglichkeit, einfach und schnell für den Kundendienst.

DIE INFO :
Ideal zum kontinuierlichen Garen von Pizza, Toast, Pasteten, Croissants, Lasagne usw....
Warmluftstrom, der das Garen bei einer niedrigeren Temperatur als bei herkömmlichen Öfen ermöglicht, was zu einem besseren Garergebnis sowie einer Energieeinsparung führt.