Durchlaufofen für Pizza - Inkl. Sockel - Elektrisch - Belüftet - 80 cm - Diamond - FTEV80/120-N

Produkt-Beschreibung

Belüfteter elektrischer Durchlaufofen, Breite 800 mm

- Innenmaße 800x1200xh100
- Pizzaproduktion / Stunde: ab Ø 250 mm "230 gr." = 220 Pizzen, bis Ø 500 mm "915 gr." = 35 Pizzen (Kochzeit 3,5 bis 5 Minuten)
- Serienmäßig mit Edelstahlsockel auf Lenkrollen (mit Bremsen) geliefert.
- Stapelbar bis zu 3 Öfen des gleichen Modells.

- Innen- und Außenausführung aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung durch keramische Glasfasern.
- Kochtunnel: elektronische Regelung der Temperatur und der Durchlaufgeschwindigkeit. Schneller Temperaturbereich, einfacher Wartungszugang.
- Maximale Temperatur 320 °C.
- Elektroheizung : unabhängige Leistungsregulierung (oben und unten).
- Elektronisches "digitales" Bedienfeld, von vorne zugänglich, mit Verwaltung von 6 Backprogrammen, einfach und schnell für den Kundendienst.

VORTEIL :
Ideal zum kontinuierlichen Garen von Pizza, Toast, Pasteten, Croissants, Lasagne usw....
Warmluftstrom, der das Garen bei einer niedrigeren Temperatur als bei herkömmlichen Öfen ermöglicht, was zu einem besseren Garergebnis sowie einer Energieeinsparung führt.