Durchlaufofen für Pizza - Inkl. Fahrgestell - Gas - Belüftet - 100 cm - Diamond - FTGV100/130-N

Produkt-Beschreibung

Belüfteter Gas-Durchlaufofen, Breite 1000 mm

- Innenmaße 1000x1300xh100
- Pizzaproduktion/Stunde: ab Ø 250 mm "230 gr." = 330 Pizzen, bis Ø 500 mm "915 gr." = 60 Pizzen (Backzeit 3,5 bis 5 Minuten)
- Serienmäßig mit Edelstahlfahrwerk auf Lenkrollen (mit Bremsen)

- Innen- und Außenausführung aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung durch keramische Glasfasern.
- Kochtunnel: elektronische Regelung der Temperatur und der Durchlaufgeschwindigkeit. Schneller Temperaturbereich, einfacher Wartungszugang.
- Maximale Temperatur 320 °C.
- Gasheizung : elektronische Steuerung der Flamme, Minimum/Maximum-Regelung.
- Elektronisches "digitales" Bedienfeld, von vorne zugänglich, mit Verwaltung von 6 Backprogrammen, einfach und schnell für den Kundendienst.

VORTEIL :
Ideal zum kontinuierlichen Garen von Pizza, Toast, Pasteten, Croissants, Lasagne usw....
Warmluftstrom, der das Garen bei einer niedrigeren Temperatur als bei herkömmlichen Öfen ermöglicht, was zu einem besseren Garergebnis sowie einer Energieeinsparung führt.