Das UNOX Mind.Maps ONE zeichnet sich durch das schöne Design und die einfache Bedienung des 7-Zoll-Resistiv-Control-Displays aus, mit dem Gerichte manuell zubereitet oder die revolutionäre Mind.Maps-Technologie genutzt werden können, es bietet aber auch Zugriff auf eine Liste von Zuvor gespeicherte Zubereitungsabläufe oder neue Rezepte können erstellt und gespeichert werden. Die Dry.Maxi-Technologie sorgt für die Entfernung von Feuchtigkeit aus dem Ofen, Steam.Maxi für perfektes Dämpfen, Air.Maxi für perfekte Heißluftzirkulation und das automatische Reinigungssystem Rotor.Klean sorgt für einen sauberen Ofenraum.