Vakuummaschine - 50 x 80 cm - 100m³/Stunde - Diamond - SC-124T/IVP

Produkt-Beschreibung

Vakuumierer

• Bedienfeld mit LCD-Display (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING)
• Kapazität der Vakuumpumpe 100m3/h. (Busch-Typ)
• Zykluszeit 15-40 Sekunden.
• Deckel aus Edelstahl.
• Kammerabmessungen: 500x800xh200 mm (Dichtungslänge: 1 x 510 mm und 1 x 760 mm).
• Arbeitshöhe 900 mm
• 2 Schweißbalken
• Weiche Luft: allmähliche Absaugung.
• Auf Anfrage: Flüssigkeitskontrollsensor, Stickstoffgaseinspritzsystem, 3 Schweißbalken, ...
• Vakuumverpackungsmaschine mit innovativem Design, komplett aus Edelstahl AISI 304.
• Abnehmbarer Schweißbalken.
• Dichter 3,5-mm-Doppelverschluss.
• Großes, hochauflösendes Farb-LCD-Display, das die Anzeige aller Phasen des Vakuumprozesses ermöglicht.
• Programmierung direkt über die Tastatur der Maschine oder vom PC (Speicherung von 20 Rezepten oder spezifischen Produkten), Datenübertragung über die USB-Schnittstelle.
• Das Vakuum wird durch den integrierten Vakuumsensor in % oder mbar gesteuert, wodurch die Gefahr eines versehentlichen Untervakuums ausgeschlossen ist.
• Möglichkeit, jedem Bediener einen Benutzercode zuzuweisen
• Alle Vorgänge werden im elektronischen Kartenchip gespeichert und das Nutzungs-"Logbuch" kann auf einen PC exportiert werden, um die HACCP-Kontrolle und eine optimierte Verwaltung aller Vakuumverpackungsvorgänge zu gewährleisten.
• Fahrgestell auf 4 Lenkrollen (2 mit Bremse)
• Geräte gebaut nach den geltenden Normen (CE)

Die fortschrittlichsten Vakuummaschinen auf dem Markt. Fortschrittliche, leistungsstarke Technik zur optimalen Nutzung der „Vakuumküche“. Hier sind einige der Vorteile des IVP-Bedienfelds mit großem LCD-Farbdisplay: die Funktion für rotes Fleisch, um den Verlust von Exsudat (seröse Flüssigkeit) zu verhindern. Sequentielle Vakuumfunktion speziell entwickelt für Terrinen, Pasteten, Mousse, etc... auch sehr beliebt in Konditoreien und Bäckereien. Marinade-Funktion, speziell entwickelt, um einen noch intensiveren Aufguss zu ermöglichen. Logbuch der Wartungsarbeiten, automatische Erkennung möglicher Störungen. 6 vorprogrammierte Sprachen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,...). Zahlreiche Optionen und Zubehör auf Anfrage, Etikettendrucker, "Stickstoff" Gaseinspritzung, Flüssigkeitskontrollsensor ...