Vakuummaschine - 50 x 52 cm - 63m³/Stunde - Diamond - SC-123T/IVP

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Vakuummaschine - 50 x 52 cm - 63m³/Stunde - Diamond - SC-123T/IVP

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Terassen Saison 2024

Vor- und Nachteile

Informatie over Vakuummaschine - 50 x 52 cm - 63m³/Stunde - Diamond - SC-123T/IVP

Produkt-Beschreibung

Vakuumierer

  • Bedienfeld mit LCD-Display (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING)
  • Kapazität der Vakuumpumpe 63 m3/h. (Busch-Typ)
  • Zykluszeit 15-40 Sekunden.
  • Deckel aus Edelstahl.
  • Kammermaße: 500x520xh200 mm (Dichtungslänge: 2 x 520mm).
  • Arbeitshöhe 900 mm
  • Geliefert mit einer Volumeneinlegeplatte, für einen schnellen Zyklus und eine gute Positionierung Ihrer Produkte.
  • 2 Schweißbalken (abnehmbar)
  • Weiche Luft: allmähliche Absaugung.
  • Auf Anfrage: Flüssigkeitskontrollsensor, Stickstoffeinspritzsystem, ...
  • Vakuumverpackungsmaschine mit innovativem Design, komplett aus Edelstahl AISI 304.
  • Abnehmbarer Schweißbalken.
  • Dichter 3,5-mm-Doppelverschluss.
  • Großes, hochauflösendes Farb-LCD-Display, das die Anzeige aller Phasen des Vakuumprozesses ermöglicht.
  • Programmierung direkt über die Tastatur der Maschine oder vom PC (Speicherung von 20 Rezepten oder spezifischen Produkten), Datenübertragung über die USB-Schnittstelle.
  • Das Vakuum wird durch den integrierten Vakuumsensor in % oder mbar gesteuert, wodurch die Gefahr eines versehentlichen Untervakuums ausgeschlossen ist.
  • Möglichkeit, jedem Bediener einen Benutzercode zuzuweisen
  • Alle Vorgänge werden im elektronischen Kartenchip gespeichert und das Nutzungs-"Logbuch" kann auf einen PC exportiert werden, um die HACCP-Kontrolle und eine optimierte Verwaltung aller Vakuumverpackungsvorgänge zu gewährleisten.
  • Fahrgestell auf 4 Lenkrollen (2 mit Bremse)
  • Geräte gebaut nach den geltenden Normen (CE)


Die fortschrittlichsten Vakuummaschinen auf dem Markt. Fortschrittliche, leistungsstarke Technik zur optimalen Nutzung der „Vakuumküche“. Hier einige Vorteile des IVP-Bedienfelds mit großem LCD-Farbdisplay: die Funktion für rotes Fleisch, um den Verlust von Exsudat (seröse Flüssigkeit) zu verhindern. Sequentielle Vakuumfunktion speziell entwickelt für Terrinen, Pasteten, Mousse, etc... auch sehr beliebt in Konditoreien und Bäckereien. Marinade-Funktion, speziell entwickelt, um einen noch intensiveren Aufguss zu ermöglichen. Logbuch der Wartungsarbeiten, automatische Erkennung möglicher Störungen. 6 vorprogrammierte Sprachen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,...). Zahlreiche Optionen und Zubehör auf Anfrage, Etikettendrucker, "Stickstoff" Gaseinspritzung, Flüssigkeitskontrollsensor ...

Produktspezifikationen

Produktspezifikationen

Produkt
Weitere Informationen
ArtikelnummerSC-123T/IVP
MarkeDiamond
Physikalische Eigenschaften
Weitere Informationen
Höhe102 cm
Tiefe68 cm
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Art der BeutelGlatte Beutel
Elektrische Leistung2.5 kW
Volumen0.8 m³
kW2,5
Gewicht (kg)181
Höhe (cm)102
Breite (cm)63
Tiefe (cm)68
Anzahl der Kammer1
Volt400V
CE-geprüft
Kapazität m3 / h63
BedienungDigital

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