Informatie over Fleischkühlschrank - Dry Aged - 850 Liter - 1 Tür - 20 x 2/1 GN - Edelstahl
Produkt-Beschreibung
Standardzubehör: 3 Paar Führungen + 4 Fleischhaken + 2 Edelstahlroste 2/1, für die Fleischreifung.
Kältemittelgas R134.
Edelstahl (lebensmittelecht) AISI 304 (hinten verzinkter Stahl) innen und außen, Monocoque-Rahmen
Roste und Führungen aus Edelstahl (Anti-Kipp), damit die Roste beliebig positioniert werden können (67 mm Abstand), tiefgezogener Innenboden und abgerundete Ecken und Kanten (ohne raue Kanten).
Gläser mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), umkehrbar, "Dreikammer"-Verschluss und Magnetdichtung (einfach auswechselbar, ohne Werkzeug), Scharniere mit Stopp bei 100°, Schließen mit automatischer Rückstellung (akustischer und optischer Alarm bei "Tür geöffnet" ).
Mikroschalter, der das Stoppen des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür ermöglicht.
Wird standardmäßig mit Schloss und Schlüssel geliefert.
Obere Blende für Zugänglichkeit der Kompressoreinheit, aufklappbar, leicht zu inspizieren
Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz- und Speisesäuren behandelt "Beschichtung", komplett verdeckt (nicht sichtbar)
TOUCH SCREEN Bedienfeld (geschlossener Schrank, 100 % wasserdicht), mit HACCP-Funktionen
Innenbeleuchtung, mit Schalter
Automatische Abtauung des Verdampfers (elektrisch), die Anzahl der Abtauungen ist werkseitig vorprogrammiert (nach Wunsch einstellbar).
Automatische Kondensatverdampfung (Heißgas)
FCKW-freie Polyurethan-Isolierung (75 mm = superisoliert)
4 verstellbare Edelstahlbeine.
Das Gerät ist in Übereinstimmung mit allen geltenden Normen (CE) gebaut.
PLUS:
Schränke ausgestattet mit einem Speicher von 20 Programmen, 6 Stufen pro Programm zur Regulierung der Temperatur, der Zeit (kann nach Belieben eingestellt werden) und der Luftfeuchtigkeit (außer bei den Fleischmodellen). Spezifische Produkte für "DRY AGED REIFUNG" Fleisch, Fleisch und "FERMENTING AGING" Käse.
Automatische Befeuchtung von 30% bis 99% (Ultraschall) und Entfeuchtung.
Erneuerung der Luft im Schrankinneren, automatische Absaugung.
Kühlgruppe "Einsatz", tropenisiert (43°C).
Isolierung 75 mm "superisoliert".
Homogene Verteilung der gekühlten Luft, gleichmäßige Temperaturverteilung.
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