Unox Kombidämpfer Xevc-0311-E1R Cheftop Mindmaps One 400V 3X 1/1 GN

Produkt-Beschreibung

Das Modell XEVC-0311-EPR ist ein elektrischer Kombidämpfer aus der Cheftop MindMaps One-Serie von Unox, der mit 400 Volt arbeitet. Es ist ein Ofen, der für 3 Gitter oder Bleche mit 1/1 GN Abmessungen geeignet ist. Die Bleche haben einen Abstand von 67 mm. Es ist eine Frage der Temperatur, der Luftfeuchtigkeit, der Geschwindigkeit der heißen Luft und der Dauer, die bestimmen, wie das Endergebnis aussieht. Dies ist bei diesem Kombidämpfer von Unox kein Problem, da mit dem MasterTouch One-Bedienfeld alle Ofenkomponenten übersichtlich angeordnet sind und alle Vorgänge mit wenigen Klicks interaktiv miteinander verknüpft werden können. Auf diese Weise können Sie neue Zubereitungsmethoden für Gerichte auswählen und speichern. Hier können bereits gespeicherte Zubereitungsmethoden verwendet werden. Unox hat alles getan, um dieses Display so natürlich wie möglich zu gestalten und damit die Bedienung so einfach wie möglich zu gestalten.

Der Kombidämpfer verfügt über viele verschiedene Technologien an Bord. Diese Technologien wurden speziell von Unox entwickelt und gewährleisten bei Bedarf die richtige Dampfmenge, die genaue Luftfeuchtigkeit und die richtige Drehzahl des Lüfters. So kann man Sous Vide kochen, indem man das Dampfprogramm mit einer bestimmten Zeitleiste verknüpft. Verschiedene Programme können auch in Reihe geschaltet werden, sodass Sie beispielsweise mit diesem Ofen auch perfekte Nudeln backen können. Neben der Perfektion, die Unox beim Kochen, Dämpfen, Backen und Braten anstrebt, verfügt dieser Ofen auch über andere nützliche Funktionen wie ein automatisches Reinigungssystem und alle Arten von Messungen, die zeigen, dass an einem bestimmten Teil Wartungsarbeiten durchgeführt werden müssen.
Dieser Ofen ist komplett aus Edelstahl gefertigt und steht auf vier höhenverstellbaren Beinen. Die Tür hat ein großes Glasfenster, das sich von außen nicht erwärmt. Die Beleuchtung ist in die Tür integriert, sodass Sie genau sehen können, was im Ofen passiert.

Dieser professionelle Ofen erspart Ihnen viel Arbeit durch den Einsatz intelligenter Technologien! Abmessungen, BxTxh: 77 x 75 x 54 cm Gewicht: 50 kg Anschluss: 400 Volt Maximale Leistung: 5200 Watt

Hinweis: Alle Cheftop MindMaps Plus-Öfen werden ohne Gitter oder Backbleche geliefert!