Unox Kombidämpfer Xecc-0523-E1R Cheftop Mindmaps Plus 400V 5X 2/3 GN Compact

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Unox Kombidämpfer Xecc-0523-E1R Cheftop Mindmaps Plus 400V 5X 2/3 GN Compact

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Vor- und Nachteile

Informatie over Unox Kombidämpfer Xecc-0523-E1R Cheftop Mindmaps Plus 400V 5X 2/3 GN Compact

Produkt-Beschreibung

Dieser handliche Kombidämpfer ist ein Gerät aus der Cheftop MindMaps Plus-Serie von Unox. Das Modell, der Compact XECC 0523 EPR, ist ein Ofen, der für 400 Volt geeignet ist. Es passen fünf Bleche oder Gitter mit 2/3 GN Abmessungen. Der Abstand zwischen den Blechen beträgt 67 mm und auf jedem Blech ist die Temperatur über die gesamte Oberfläche gleich. Dies gewährleisten unter anderem Ventilatoren, die die Drehrichtung automatisch umkehren, und ein einzigartiges Dampfsystem. Die Qualität der Zubereitungen wird vollständig von der Geschwindigkeit der heißen Luft, der Temperatur, der Luftfeuchtigkeit, der Dampfdicke und der Zeit bestimmt. Mit diesem Kombidämpfer können Sie leicht die optimalen Werte finden und der Ofen hilft Ihnen dabei.

Ein übersichtliches Bedienfeld, das MasterTouch Plus, bietet einen verständlichen Überblick über alle möglichen Techniken und macht das Einstellen zum Kinderspiel. Sie können Daten, die Sie gespeichert haben, für andere Vorbereitungen verwenden. Neben dem einwandfreien Betrieb sind alle verwendeten Materialien und Komponenten von erstklassiger Qualität. Das gesamte Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl. Die Tür hat ein großes Fenster, das sich außen nicht erwärmt. Die innere Glasscheibe kann zur Reinigung herausgenommen werden. Es gibt ein automatisches Reinigungsprogramm, das nach jedem Backen ausgeführt wird. Dies reduziert die Wartung auf ein Minimum und Sie können sich auf strenge Hygiene verlassen.

Der Ofen steht auf vier rutschfesten Füßen. An alles wurde gedacht! Mit diesem Ofen können Sie mit größter Leichtigkeit Sous-Vide-Zubereitungen zubereiten, köstlich zartes Fleisch, Geflügel oder Fisch backen oder braten, Gemüse dämpfen und Backwaren backen. Unabhängig von der Zubereitungsmethode ist das Ergebnis immer erstklassig. Sie stellen die Parameter ein und der Ofen erledigt alles akribisch und gibt Ihnen jederzeit einen guten Überblick über den Fortschritt auf dem Bedienfeld. Sie können den Fortschritt auch visuell durch das Fenster und die LED-Beleuchtung verfolgen. Dieser professionelle Kombidämpfer ist ein sehr vielseitiger Ofen, der der Arbeit in der Gastro-Küche eine zusätzliche Dimension verleiht!

Abmessungen, BxTxh: 54 x 66 x 65 cm Gewicht: 55 kg Anschluss: 400 Volt Maximale Leistung: 5200 Watt


Hinweis: Die ChefTop Mind.Maps Plus Öfen werden ohne Gitter oder Backbleche geliefert!


Weitere Informationen

Weitere Informationen

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SKUE596239
Elektrische Leistung5.2 Kilowatt
MaterialienEdelstahl
Gewicht (kg)57.2
Höhe (cm)64.9
Breite (cm)53.5
Tiefe (cm)72
Watt5200
Produktserie BesteckChefTop Mind Maps
Volt380 - 415 V ohne Stecker
Temperaturbereich (°C)+30°C / +260°C
Wasseranschluss
Anschluss für Entwässerung
MarkeUnox

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