Unox Kombidämpfer Xecc-0523-E1R Cheftop Mindmaps One 5X 2/3 GN Compact

Produkt-Beschreibung

Dieser handliche Kombidämpfer ist ein Gerät aus der Cheftop MindMaps One-Serie von Unox. Das Modell, der Compact XECC 0523 E1R, ist ein Ofen, der für fünf Bleche oder Gitter mit 2/3 GN-Abmessungen geeignet ist. Der Abstand zwischen den Blechen beträgt 67 mm und auf jedem Blech ist die Temperatur über die gesamte Oberfläche gleich. Dies geschieht durch Lüfter, die wiederholt automatisch die Drehrichtung umkehren. Die Qualität der Zubereitungen wird vollständig von der Geschwindigkeit der heißen Luft, der Temperatur, der Luftfeuchtigkeit, der Dicke des Dampfes und der Zeit bestimmt. Mit diesem Kombidämpfer können Sie leicht die optimalen Werte finden und der Ofen hilft Ihnen dabei.

Ein übersichtliches Bedienfeld, das MasterTouch One, bietet einen verständlichen Überblick über alle möglichen Techniken und macht das Einstellen zum Kinderspiel. Sie können Daten, die Sie gespeichert haben, für andere Vorbereitungen verwenden. Neben dem einwandfreien Betrieb sind alle verwendeten Materialien und Komponenten von erstklassiger Qualität. Das gesamte Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl. Die Tür hat ein großes Fenster, das sich außen nicht erwärmt. Die innere Glasscheibe kann zur Reinigung herausgenommen werden. Es gibt ein automatisches Reinigungsprogramm, das nach jedem Backen ausgeführt wird. Dies reduziert die Wartung auf ein Minimum und Sie können sich auf strenge Hygiene verlassen.

Der Ofen steht auf vier rutschfesten Füßen. An alles wurde gedacht! Mit diesem Ofen können Sie mit größter Leichtigkeit Sous-Vide-Zubereitungen zubereiten, köstlich zartes Fleisch, Geflügel oder Fisch backen oder braten, Gemüse dämpfen und Backwaren backen. Unabhängig von der Zubereitungsmethode ist das Ergebnis immer erstklassig. Sie stellen die Parameter ein und der Ofen führt alles akribisch aus und gibt Ihnen jederzeit einen guten Überblick über den Fortschritt auf dem Bedienfeld. Sie können den Fortschritt auch visuell durch das Fenster und die LED-Beleuchtung verfolgen.

Dieser professionelle Kombidämpfer ist ein sehr vielseitiger Ofen, der der Arbeit in der Gastro-Küche eine zusätzliche Dimension verleiht! Abmessungen, BxTxh: 54 x 66 x 65 cm Gewicht: 55 kg Anschluss: 230 Volt Maximale Leistung: 3000 Watt

Hinweis: Die ChefTop Mind.Maps One-Öfen werden ohne Gitter oder Backbleche geliefert!