Unox Kombidämpfer Xecc-0513-Epr Cheftop Mindmaps Plus 5X 1/1 GN Compact

Produkt-Beschreibung

Wenn Sie nach einem neuen Ofen suchen, ist es ratsam, sich diesen interaktiven Kombidämpfer von Unox genauer anzusehen. Der XECC 0513 EPR ist ein Ofen aus der Cheftop MindMaps Plus-Serie von Unox. Es ist ein Heißluftofen mit Dampfzufuhr, der eine Vielzahl von Zubereitungen ermöglicht. Der Ofen bietet Platz für fünf Bleche oder Gitter mit 1/1 GN Abmessungen. Nudeln können mit der richtigen Luftfeuchtigkeit gebacken werden. Wenn die Luft zu bestimmten Zeiten trocken sein muss, kümmert sich dieses Gerät darum. Mit diesem professionellen Kombidämpfer können Sie auch Sous-Vide-Zubereitungen in einer dicken satten Dampfatmosphäre durchführen. Das Grillen eines zarten Huhns ist ebenfalls mit größter Leichtigkeit möglich.

Das Gerät besteht komplett aus massivem Edelstahl. In der Tür befindet sich ein großes Fenster, das außen kaum heiß wird, und das Innere der Glasschichten kann zur Reinigung entfernt werden. Es gibt auch LED-Beleuchtung in der Tür, so dass die Vorbereitung im Ofen jederzeit visuell verfolgt werden kann. Die Lüfter ändern während des Backens automatisch ihre Drehrichtung, um eine gleichmäßige Temperatur im Ofeninneren zu erreichen. Das Beeindruckendste an diesem Ofen ist das interaktive Bedienfeld. Wenn Sie eine neue Zubereitungsmethode ausprobieren, gibt Ihnen dieser Ofen Ratschläge zum Anpassen der Einstellungen basierend auf den Messdaten. Zum Beispiel wird ein Zurücksetzen empfohlen, nachdem die Tür geöffnet wurde. Neben der genauen Überwachung der Ofentemperatur kann auch eine Kerntemperaturmessung mit dem Ofen verknüpft werden, sodass Hinweise zu den Schritten gegeben werden, die erforderlich sind, um auf der Grundlage dieser Messwerte ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Das Bedienfeld, das MasterTouch Plus, ist trotz der komplexen Elektronik und der effektiven Programme sehr einfach zu bedienen. Es ist ein visuelles Ereignis und Unox hat alle Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Benutzerfreundlichkeit so gut wie möglich ist. Die Arbeit mit diesem Ofen nimmt daher sehr wenig Zeit in Anspruch und erzeugt dennoch Gerichte mit dem besten Ergebnis. Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Dampf, die Geschwindigkeit der heißen Luft und die Zeit haben alle ihren spezifischen Einfluss auf eine Zubereitung. Mit diesem professionellen Kombidämpfer von Unox ist es für Sie kein Problem, die optimalen Werte zu finden, da Sie dies nicht alleine tun müssen! Abmessungen, BxTxh: 54 x 86 x 65 cm Gewicht: 65 kg Anschluss: 400 Volt Maximale Leistung: 9200 Watt

Hinweis: Die ChefTop Mind.Maps Plus-Öfen werden ohne Gitter oder Backbleche geliefert!