Unox Backofen Xebc-06Eu-GPR Bakertop Mindmaps Plus Gas 6 x 60 x 40 cm

Produkt-Beschreibung

Ein Gasofen ist im Energieverbrauch im Allgemeinen billiger als ein Elektroofen. Dieser Ofen, der XEBC-06EU-GPR, ist ein moderner Gasofen aus der BakerTop MindMap Plus-Ofenreihe von Unox. Das Innere dieses Geräts basiert auf den Abmessungen der Bäckernorm. Dieser Ofen bietet Platz für sechs Bleche oder Gitter von 60 x 40 cm, die 8 cm voneinander entfernt sind. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf jeder Platte sind auf der gesamten Oberfläche genau gleich, da moderne Ventilatoren während des Backvorgangs automatisch die Drehrichtung ändern.

Das MasterTouch Plus-Bedienfeld ist sehr praktisch und fortschrittlich. Hier werden alle Komponenten grafisch dargestellt und Sie können die richtigen Einstellungen sehr interaktiv auswählen. Der Backprozess wird auch durch genaue Messungen von Temperatur, Zeit, Luftfeuchtigkeit und Geschwindigkeit der heißen Luft auf dem neuesten Stand gezeigt. Die Analyse dieser Messungen gibt dem Gerät die volle Kontrolle über die wichtigen Parameter für den Backprozess. Auf dieser Grundlage gibt das Gerät sogar Empfehlungen zur Anpassung der Parameter, um ein optimales Ergebnis zu erzielen!

Der Ofen besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl und für einige Teile werden andere hochwertige Materialien verwendet, wie das Glas des Fensters und der Türverschluss aus kohlefaserverstärktem Kunststoff. Es gibt eine helle LED-Beleuchtung und das Gerät steht auf stabilen rutschfesten Füßen. Das interaktive Bedienfeld, das große Fenster und die LED-Beleuchtung geben ein sehr gutes Bild davon, was im Ofen passiert. Dieser Ofen spart daher viel Zeit bei der Entwicklung von Zubereitungsmethoden für neue Gerichte. Ob Croissants, Brötchen, Baiser oder Wiener Würstchen - mit diesem Ofen kann jedes Back- oder Gebäckprodukt perfekt gebacken werden. Dank des Dampfsystems kann der Backvorgang sogar mit dem Aufgehen des Teigs gestartet werden.

Dieser professionelle Ofen ist eine Bereicherung für jede Bäckerei oder Gastro-Küche, in der viele dieser Produkte hergestellt werden. Sehr einfache Bedienung und ein perfektes Ergebnis!

Abmessungen, BxTxh: 96 x 86 x 84 cm

Anschlusssteuerung: 230 Volt

Maximale elektrische Leistungsregelung und elektrische Teile: 800 Watt

Gewicht: 110 kg

Hinweis: Die BakerTop Mind.Maps Plus-Öfen werden ohne Gitter oder Backbleche geliefert!