Unox Backofen Xebc-04Eu-EPR Bakertop Mindmaps Plus 4x 60 x 40 cm

Produkt-Beschreibung

Dieser elektrische Backofen eignet sich sehr gut für viele verschiedene Arbeitsplätze. Es ist ein Gerät, das vier Bleche mit einer Größe von 40 x 60 cm aufnehmen kann. Es kann in einer Gastro-Küche verwendet werden, in der viele Konditorei- und Backwaren gebacken werden, und in einer modernen Bäckerei, aber auch in Sandwich-Läden, Kantinen und Bäckereiabteilungen von Supermärkten.

Der XEBC 04EU EPR aus der Bakertop MindMaps Plus-Serie von Unox ist mit allen Arten von Teilen und Funktionen ausgestattet, die ihn zu einem Topmodell unter seinen Mitbewerbern machen. An Bord befindet sich ein ausgeklügeltes Dampfsystem. Das Gerät ist mit Ventilatoren ausgestattet, die während des Backvorgangs automatisch die Richtung ändern, um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. Es gibt leistungsstarke, effiziente Heizelemente und ein Absaugsystem, mit dem feuchte Luft aus dem Ofeninneren entfernt werden kann. Das Interessanteste an diesem Gerät ist das interaktive und intelligente Bedienfeld. Damit können alle Teile einwandfrei in Betrieb genommen werden. Durch genaue Messung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeit und Geschwindigkeit der Heißluft kann ein spezielles Programm die Situation jederzeit analysieren und Empfehlungen zur Anpassung der eingestellten Werte abgeben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Der Ofen besteht vollständig aus Edelstahl und das Gerät steht auf vier rutschfesten Füßen. Die Tür hat ein großes Fenster, das zusammen mit der LED-Beleuchtung einen guten Überblick über den Innenraum bietet. Der Bediener des Ofens hat somit sowohl eine visuelle Übersicht über die zu backenden Produkte als auch eine grafische Anzeige auf dem Bedienfeld, auf der der Backvorgang jederzeit grafisch angezeigt wird. Dieser Backofen verfügt auch über Reinigungsprogramme an Bord, die nach Abschluss der Vorbereitungen automatisch aktiviert werden. Die Lüfter werden automatisch gereinigt und der Innenraum wird automatisch gespült. Dies verhindert teure Wartungsarbeiten und stellt außerdem sicher, dass der Ofen zu Beginn einer Zubereitung hygienisch sauber ist.

Dieser moderne Bäckerofen hat alles an Bord, um alle Arten von Gebäck und Backwaren perfekt zu backen. Von gefüllten Croissants bis zu Baisers und vom Kuchen bis zur Wiener Küche. Sie können sogar den Aufgeh-Prozess in diesem Ofen durchführen lassen und dann automatisch mit dem Backen beginnen. Ein Gewinn für alle Unternehmen, die professionell Gebäck und Backwaren herstellen!

Abmessungen, BxTxH: 86 x 96 x 68 cm

Gewicht: 85 kg

Anschluss: 400 Volt

Maximale Leistung: 10.600 Watt

Hinweis: Die BakerTop Mind.Maps Plus Öfen werden ohne Gitter oder Backbleche geliefert!