Schockkühler - 3 x 1/1 GN - 3 x 60x40 cm - H 67 x 62 x 67 cm - Diamond - CBT31/NT

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Schockkühler - 3 x 1/1 GN - 3 x 60x40 cm - H 67 x 62 x 67 cm - Diamond - CBT31/NT

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Vor- und Nachteile

Informatie over Schockkühler - 3 x 1/1 GN - 3 x 60x40 cm - H 67 x 62 x 67 cm - Diamond - CBT31/NT

Produkt-Beschreibung

Schnellkühler, 3x GN1/1 (12-8 Kg) TOUCH SCREEN

  • Kapazität: 3 GN 1/1 (enthalten: 1x GN 1/1 Rost)
  • Produktion pro Zyklus: 12 kg (+70 °C +3 °C) oder 8 kg (+70 °C -18 °C).
  • Kernsonde als Standard
  • Anti-Kipp-Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für 67 mm Platten
  • Tür (nicht wendbar) mit integriertem Griff (nicht überstehend)
  • Scharniere (links) mit automatischer Rückstellung (90°-Verriegelung).
  • Isolierung 50 mm dick
  • 4 verstellbare Zylinder.
  • TOUCH SCREEN"-Steuerung mit 5"-Bildschirm, hochauflösendem Farb-Touchscreen, mit dem der Benutzer alle wichtigen Funktionen anpassen kann.
  • 4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für große Teile, Timersteuerung mit Glocke am Zyklusende (oder) Kernfühlersteuerung, mit auch die Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmsystem (visuell).
  • Monoblock-Struktur aus Edelstahl (Lebensmittelqualität), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-430).
  • Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken (ohne Rauhigkeit), mit Ablassschraube (schwere Wartung)
  • Tür mit magnetischer „Druck“-Dichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentür mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion).
  • Türmikroschalter, der es dem Verdampferventilator ermöglicht, beim Öffnen zu stoppen.
  • Kompressoreinheit in Klimaklasse 4, im Schrank eingebaut (von vorne zugänglich), belüfteter Verflüssiger.
  • Kältemittel R404A (oder R452A)
  • Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz und Speisesäure, komplett verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45
  • Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusstart), mit Verdunstung des Kondensats.
  • Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei).
  • Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden Normen (CE) gebaut wurden.

- TOUCHSCREEN-Bedienelemente, sehr intuitive Navigation, 5"-Bildschirm, Standard-Schnellkühl- oder Gefrierzyklen, jeder Zyklus kann zu 100 % angepasst werden. Steuerung nach Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie Dauerzyklus, Fisch, Eis ICE SOFT und ICE HARD und UV-Zyklus zur Desinfektion der Zelle Einfacher Zugriff auf HACCP-Berichte Visualisierung von Daten, Ereignissen, wie Hochtemperaturalarme, Unterspannung und Überschreitung der maximalen Zykluszeit Alarme können direkt angezeigt oder im .txt-Format auf einen USB-Stift heruntergeladen werden (optional ist ein USB-Anschluss erhältlich. Display in 6 Sprachen zur Auswahl: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Niederländisch).

VORTEIL :

  • Lebensmittelsicherheit erfordert in der kalten Verbindung ein Grundprinzip: CAD den Übergang der Kerntemperatur von +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten (UK-Standard) oder +65 °C auf +10 °C in 110 Minuten (NF Standard) und von +70 °C auf -18 °C in 240 Minuten (UK-Standard) oder von +65 °C auf -18 °C in 270 Minuten (NF-Standard) garantieren Diamond-Zellen, dass Sie all diese Verpflichtungen erfüllen. Das einzigartige Design des Gehäuses in Verbindung mit dem/den Ventilator(en) sorgt für Temperaturhomogenität und verhindert Austrocknung und Frost auf der Lebensmitteloberfläche.

Produktspezifikationen

Produktspezifikationen

Produkt
Weitere Informationen
ArtikelnummerCBT31/NT
MarkeDiamond
Physikalische Eigenschaften
Weitere Informationen
Höhe67 cm
Tiefe62 cm
Höhe (cm)67
Breite (cm)65
Tiefe (cm)62
Gewicht (kg)75
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Elektrische Leistung600 W
Kühlkapazität+70°C / +3°C in 90 Min (12 KG)
Gefrierkapazität+70°C / -18°C in 240 Min (8 KG)
Art der AbtauungAutomatisch
Volumen0.37 m³
GN-TypGN 1/1
kW0,6
Touchscreen
Volt230V
Kapazität (GN)3 x 1/1 GN
CE-geprüft
KühlmittelR404a
Gitter-Größe1/1 GN
Temperaturbereich (°C)-18°C / +3°C
Automatisches Abtauen
BedienungTouchscreen
IsolierungPolyurethanschaum
Klimaklasse4

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