Schnellkühler - 3 x 1/1 GN - Profi Line - GTP-3 / LD - Diamond

Produkt-Beschreibung

Dieser Diamond-Schnellkühler, GTP-3P, ist ideal zum sicheren Kühlen von Lebensmittel und Zutaten bis zu 8 kg pro Zyklus. Der Betrieb des Geräts entspricht den HACCP-Standards. Der Temperaturbereich reicht von 90 °C bis 3 °C und verschiedene Programme sind möglich, um die Produkte sicher auf 3 °C zu bringen. Auf diese Weise bleiben Vitamine und wertvolle Nährstoffe erhalten, das Bakterienwachstum wird auf ein Minimum reduziert und die Struktur bleibt unverändert.

Zur Messung der Kerntemperatur ist eine Sonde enthalten, nach der das richtige Kühlprogramm ausgewählt werden kann. Es ist ein professionelles Gerät, das innen und außen vollständig mit Edelstahl bedeckt ist. Es ist daher leicht zu reinigen und hygienisch zu pflegen und sieht immer gut aus. Der Innenraum bietet Platz für drei Platten oder Gitter mit 1/1 GN Abmessungen. Die Höhe zwischen den Platten beträgt 64 mm. Es ist ein kompaktes Gerät, das einfach auf das Regal am Boden eines Arbeitstisches gestellt werden kann. So verlieren Sie keine wertvolle Küchenoberfläche! Die Tür besteht ebenfalls aus Edelstahl, ist selbstschließend, reversibel und hat einen stabilen Edelstahlgriff. Die Dichtungen sind magnetisch und können zur Reinigung leicht entfernt werden.

Beim Öffnen der Tür stoppt der Lüfter des Kühlers sofort. Der dynamische Kühler ist ein moderner Typ, der mit einem Verdampfer ausgestattet ist, der gegen die Einwirkung von Säuren und Salzen beschichtet ist. Der leistungsstarke Kühler kann die Temperatur der Zyklen bis zu einer Umgebungstemperatur von 38 °C garantieren. Das Abtauen muss manuell erfolgen und das Abtauwasser wird mit heißem Gas verdampft. Die Bedienung ist einfach über die Digitalanzeige oben rechts vorne. Hier können die verschiedenen Zyklen und Funktionen eingestellt werden, wonach eine elektronische Steuerung den Kühler steuert. Dieser professionelle Schnellkühler von Diamond ist ein handliches und kompaktes Gerät, das in der geschäftigen Gastro-Küche viel Zeit und Geld spart.