Sahne-/Saucenkocher - 30 Liter/h - Luftkondensator - Diamond - CCU/30AT

Produkt-Beschreibung

Sahne- und Saucenkocher, 30 L/h, Klimaanlage, VV/TS

- Luftkondensator.

- Vielseitige Pasto-Turbinenkocher zum Kochen, Temperieren, Pasteurisieren und Einfrieren von Mischungen oder Pasten.
- Mehrsprachiges Display mit 14 vorprogrammierten Zyklen und 10 programmierbaren Produktionszyklen.
- Mehrere Wärmebehandlungen werden in einem einzigen Zylinder durchgeführt, wodurch jede Behandlung oder Übertragung vermieden wird.
- Fähigkeit zu langsamen, schnellen oder intermittierenden Bewegungen.
- Automatische Speicherung des letzten Zyklus.
- Mischen pro Zyklus: 15/30 Liter.
- Zykluszeit: 90/130 min.