Gärschrank - Bis zu -30 Grad - 850 Liter - 1 Tür - Belüftet - CF1B / F86 - Diamond

Special Price 6.571,- € Regular Price 7.895,- €
-17%

*Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 7.819,49 €

product image

Gärschrank - Bis zu -30 Grad - 850 Liter - 1 Tür - Belüftet - CF1B / F86 - Diamond

Special Price 6.571,- € Regular Price 7.895,- €
Special Price 6.571,- € Regular Price 7.895,- €

Vor- und Nachteile

Informatie over Gärschrank - Bis zu -30 Grad - 850 Liter - 1 Tür - Belüftet - CF1B / F86 - Diamond

Produkt-Beschreibung

  • Innen und außen aus Edelstahl (Lebensmittel) AISI 304 (Rückseite aus verzinktem Stahl), Struktur in einem Ganzen.
  • Rost und Schienen aus Edelstahl (maximale Kapazität 27 Schienen, Abstand 50 mm), um die Bretter wie gewünscht zu platzieren, tiefgezogener Boden innen, mit Tropfstopp (größere Wartung) und abgerundeten Ecken (ohne Unregelmäßigkeiten).
  • Tür mit ergonomischem Griff (nicht hervorstehend) und umkehrbar, Verriegelung durch "Drücken" mit Magnetverschluss (leicht zu ersetzen, ohne Werkzeug), Scharniere mit Anschlag bei 100 °, Schließen mit automatischem Rückruf (akustischer und optischer Alarm für "offene Tür") ).
  • Mikroschalter, der den Lüfter automatisch öffnet, wenn die Tür geöffnet wird.
  • Standardmäßig mit Schloss und Schlüssel geliefert.
  • Oberseite mit Scharnieren für den Zugang zur Kompressoreinheit zur einfachen Inspektion.
  • Kompressorgruppe tropisch (Umgebungstemperatur + 43 ° C), belüfteter Kondensator.
  • Belüfteter Verdampfer (übergroß), behandelt gegen Salze und "Beschichtung" von Lebensmittelsäuren, vollständig verborgen (unsichtbar).
  • Kältemittel R404A mit Kapillare
  • Elektronischer Mikroprozessor mit Digitalanzeige mit erweiterten Funktionen (in einer geschlossenen Box, 100% wasserdicht), mit kontrollierter Befeuchtung und Entfeuchtung, mit HACCP-Funktionen, Bedienfeld auf der Vorderseite mit blauer LED.
  • Innenbeleuchtung mit Schalter.
  • Automatisches Abtauen des Verdampfers (Heißgas), die Anzahl der Abtauungen ist werkseitig vorprogrammiert (je nach Bedarf einstellbar).
  • Gerät hergestellt gemäß den geltenden CE-Normen.
  • Isolierung durch Polyurethan ohne FCKW (75 mm = superisoliert).


PLUS:

  • Dank des Gärschranks mit kontrollierter Fermentation der Pastry Line PLUS können Sie das Gären Ihres Produkts perfekt steuern und an Ihre Anforderungen anpassen. Der Zyklusverlauf wird von Temperatur und Luftfeuchtigkeit beeinflusst. Durch die abwechselnden Phasen; Nach einer kalten Phase durch eine Erhitzungsphase (dem Aufwachprozess des Gärens) ist es möglich, die Fermentation zu steuern und zu programmieren. Auf diese Weise können Sie die tägliche Produktion aufrechterhalten, die Mischungen werden für das Kneten am nächsten Tag vorbereitet und Sie sparen wertvolle Stunden. Am Morgen kann die Vorbereitung entsprechend dem tatsächlichen Bedarf und dies den ganzen Tag über abgeschlossen werden. All diese Vorteile werden sowohl mit einem wirtschaftlichen Gewinn als auch mit einem Zeitgewinn übersetzt.

  • 2 Verwendungsmöglichkeiten:
  • 1) AUTOMATISCHER Zyklus, definiert, dass die drei Phasen Kühlen (Gärungsblockierung), Heizen (Gärungsstart) und Klimaanlage (Konservierung) nach dem Start der Maschine automatisch durchgeführt werden, mit der Möglichkeit einer individuellen Anpassung aufeinander folgend und planen Sie die Dauer und Parameter der Programme während der Woche.
  • 2) MANUELLER Zyklus, Ermöglicht manuelle Eingriffe in den Betrieb und manuelle Programmierung jeder Phase. Sie entscheiden, wann und wie lange die verschiedenen Phasen dauern.

Weitere Informationen

Weitere Informationen

Weitere Informationen
SKUCF1B/F86
Elektrische Leistung850 Watt
Art der AbtauungAutomatisch
Volumen1.8 m³
kW0,85
Touchscreen
Gewicht (kg)177
Höhe (cm)202,5
Breite (cm)100
Tiefe (cm)79
Watt850
Volt230V
FarbeEdelstahl
Inhalt in Litern850
Anzahl der Türen1
Temperaturbereich (°C)-20°C / +35°C
Glastür
Automatisches Abtauen
BedienungTouchscreen
UntergestellBeine
Art der KühlungVentiliert
Tastensperre
MarkeDiamond

Bewertungen

Kundenbewertungen

Kundenbewertungen

Nog geen reviews
0%

0 bewertungen

  • 1 Ster
    0
  • 2 Sterren
    0
  • 3 Sterren
    0
  • 4 Sterren
    0
  • 5 Sterren
    0

Diese Artikel könnten Ihnen eventuell auch gefallen!